▼スタッフの声から生まれるお店づくり。だから業態は毎回ちがうんです！
現在、私たちは大阪・梅田を中心に、直営9店舗・フランチャイズ5店舗を展開しています。2010年にたった1店舗の居酒屋からスタートした当社ですが、今ではイタリアンやバル、串カツ、鉄板料理など、ジャンルにとらわれないさまざまな業態を展開しています。

その理由はシンプル。すべて「こんなお店をやってみたい！」というスタッフの声から生まれているからです。まずは「店長をやってみたい」と手を挙げたスタッフと話し合い、「どんなお店にしたいか？」をじっくりヒアリング。そこから新店舗や新しい業態を一緒に形にしていくのが当社のスタイルです。

そのため、どのお店も雰囲気やコンセプトが異なり、個性あふれるお店ばかり。店長を目指す方にとってはもちろん、将来独立を視野に入れている方にとっても、実際にお店をつくる経験は大きな財産になります。

▼夢に向かう仲間を本気で応援！若いうちから挑戦できる環境です
当社では、スタッフ一人ひとりの「いつか自分のお店を持ちたい」という想いを、しっかりサポートしています。不動産の紹介や仕入れ先の手配、人材の紹介、さらに資金面の出資まで、独立に必要なことを幅広く支援する制度を整えています。

これまでにも多くのスタッフが独立を果たしており、現在では5名のOBが複数の店舗を経営中。今年も、20代と40代の2名がそれぞれ中華業態・バル業態で独立を決めています。
キャリアの選択肢は、店長やマネージャー、そして独立とさまざま。どの道を選んでも、「自分でお店を動かせる力」が自然と身につく環境です。

仲間が巣立っていくのは少し寂しいけれど、それ以上に誇らしいこと。私たちは「人を引き留める」よりも、「育てて送り出すこと」が業界全体の未来につながると信じています。