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【9日間の季節休含め年間休日113日相当】名門ホテルグループで働ける絶好のチャンス!大手ならでは充実の福利厚生!安心して長く働ける環境で本格中華を学びませんか♪
『リーガロイヤルホテル小倉』株式会社 リーガロイヤルホテル小倉
中華料理/創作・ダイニング/ホテル・旅館
正社員電車通勤OK包丁さばき経験を活かす急募
仕事
『リーガロイヤルホテル小倉』ホテル内の「中国料理 龍鳳」にて、シェフ候補としてご活躍いただける方を募集します! 「龍鳳」は、華やかさと繊細さを兼ね備えた本格派広東料理レストラン。ご家族やグループでのご利用に最適な個室も備え、地元・福岡の豊かな食材を活かしたメニューで、お客様をお迎えしています。 料理長を支え、調理実務だけでなく、メニュー開発やスタッフ指導、衛生・コスト管理など、店舗運営にも幅広く携わっていただくポジションです。 将来的には料理長としてのステップアップも見据えた採用となります。 ◆名シェフのもとでのスキルアップとキャリア形成◆ 華やかな中国料理の世界で研鑽を積んだ料理長の下、食材の真価を引き出す調理技術を追求しながら、広東料理の真髄に触れられる環境です。 最高ランクの食材と設備を用いた一流の現場で、次のステージを目指せます。 ◇プライベートとのバランスも充実◇ 年間休日104日+夏・冬休暇9日で、無理なく働ける環境をご用意。福利厚生も整っており、腰を据えてキャリアを築いていただけます。 現在、20~30代の若手スタッフも活躍中!あなたの豊富な経験を活かして、チームを支えてください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
福岡県北九州市
小倉北区浅野2丁目14番2号
給与
月給:240,000円〜350,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回(6・12月)、業績による(2024年実績2ヶ月分) ※試用期間は3ヶ月あり(期間中の給与は変更なし) ※経験・スキルを考慮の上、決定します ◎残業代は別途支給 (年収例) ・30歳男性(配偶者扶養あり) 340万円 ・35歳男性(独身)360万円 (配偶者扶養の場合は家族手当年間+28万円) ・40歳男性/チーフ職(配偶者、子供2人扶養)460万円 ・45歳男性/シェフ・副料理長クラス(子供1人扶養) 580万円
求人番号:Job000-217-361
求人情報
企業・店舗情報
【9日間の季節休含め年間休日113日相当】名門ホテルグループで働ける絶好のチャンス!大手ならでは充実の福利厚生!安心して長く働ける環境で本格中華を学びませんか♪
『リーガロイヤルホテル小倉』は、東は関門海峡、西は玄界灘を一望する九州の玄関口・小倉のランドマーク。駅直結徒歩約3分とアクセスが良く、観光やビジネスの拠点として便利な地上30階建・客室数295室の高層シティホテルです。館内にはフレンチ・鉄板焼・和食・中国料理など、多彩なレストランを展開しています。

◎名門ホテルグループで働ける絶好のチャンス!
「リーガロイヤルグループ」は、開業より80年を超える国内の一流ホテルブランドです。今回募集する『リーガロイヤルホテル小倉』は、北九州のホテルでは規模・ブランド力ともにトップクラス!国際的な大型会議のメイン会場としても利用され、国内外から多くの賓客をお招きしている名門ホテルです。

◎充実した福利厚生もご用意。
手厚い待遇は、大手ならではの魅力。安心して長く働ける環境のため、これから家族を持ちたい若手社員や子育て世代のスタッフも多く活躍しています。さらに待遇面も充実しています。

◆年間休日104日で、プライベートも充実!
勤務はシフト制で、月8~9日休み。大手企業として労務環境の整備にもきちんと取り組んでいるため、勤務時間の管理もしっかりしています。夏季・冬季休暇は、合計で9日も取得可!ご家族との旅行や趣味の時間も楽しめます。

◆現在活躍中のスタッフより、当社で働くメリット!
リーガロイヤルホテル小倉では、他のグループホテルや海外研修で経験を積んだ料理長・シェフが多数在籍。
ハイレベルな現場で刺激を受けながら、自らのスキルをさらに高めていける環境です。衛生管理体制も整っており、プロフェッショナルとしての知識や意識を高められます。
名門ホテルグループの一員として、一流の技術を学べるチャンスです!
名門ホテルグループの一員として、一流の技術を学べるチャンスです!
★クックビズスタッフより一言★
北九州を代表するランドマークホテル『リーガロイヤルホテル小倉』。今回は、館内の本格広東料理レストラン「中国料理 龍鳳」にて、シェフ候補の募集です。

30年以上にわたり地域で親しまれてきた名門ホテルで、料理長の右腕的存在として調理・運営に携わるチャンス。厳選された地元食材を使い、伝統と革新を融合させた広東料理を提供する現場で、さらなるスキルアップを目指せます。

社内コンテストや研修制度、福利厚生も充実。将来的に料理長を目指す方や、キャリアの幅を広げたい方にとって、確かな経験が積めるステージです。
少しでも気になった方は、ぜひこの機会をお見逃しなく!
素材にこだわり、一皿一皿丁寧に心を込めて提供されるお料理。
素材にこだわり、一皿一皿丁寧に心を込めて提供されるお料理。
ホテル内レストランや、宴会での調理を担当していただく機会もあります。
ホテル内レストランや、宴会での調理を担当していただく機会もあります。
一流シェフや先輩たちと一緒に学び、働けるチャンスです。
一流シェフや先輩たちと一緒に学び、働けるチャンスです。
季節感を大切に、北九州の新鮮な食材をたっぷりと使用。
季節感を大切に、北九州の新鮮な食材をたっぷりと使用。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
『リーガロイヤルホテル小倉』ホテル内の「中国料理 龍鳳」にて、シェフ候補としてご活躍いただける方を募集します!

「龍鳳」は、華やかさと繊細さを兼ね備えた本格派広東料理レストラン。ご家族やグループでのご利用に最適な個室も備え、地元・福岡の豊かな食材を活かしたメニューで、お客様をお迎えしています。

料理長を支え、調理実務だけでなく、メニュー開発やスタッフ指導、衛生・コスト管理など、店舗運営にも幅広く携わっていただくポジションです。
将来的には料理長としてのステップアップも見据えた採用となります。

◆名シェフのもとでのスキルアップとキャリア形成◆
華やかな中国料理の世界で研鑽を積んだ料理長の下、食材の真価を引き出す調理技術を追求しながら、広東料理の真髄に触れられる環境です。
最高ランクの食材と設備を用いた一流の現場で、次のステージを目指せます。

◇プライベートとのバランスも充実◇
年間休日104日+夏・冬休暇9日で、無理なく働ける環境をご用意。福利厚生も整っており、腰を据えてキャリアを築いていただけます。

現在、20~30代の若手スタッフも活躍中!あなたの豊富な経験を活かして、チームを支えてください。
募集背景
体制強化に向けた増員

応募条件

資格・備考
<必須>
◎中国料理の調理経験5年以上の方

<歓迎>
◎料理長やシェフとしての実務経験がある方
◎マネジメント・店舗運営・スタッフ管理などの経験がある方
求める人物像
◎チームワークを大切にし、前向きに仕事に取り組める方
◎ホテルや高級店で、ワンランク上の技術を身につけたい方
◎ブランド力のある企業でチャレンジしてみたい方
◎労務環境が整った企業で、安心して長く働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:240,000円〜350,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回(6・12月)、業績による(2024年実績2ヶ月分)
※試用期間は3ヶ月あり(期間中の給与は変更なし)
※経験・スキルを考慮の上、決定します
◎残業代は別途支給

(年収例)
・30歳男性(配偶者扶養あり) 340万円
・35歳男性(独身)360万円 (配偶者扶養の場合は家族手当年間+28万円)
・40歳男性/チーフ職(配偶者、子供2人扶養)460万円
・45歳男性/シェフ・副料理長クラス(子供1人扶養) 580万円
勤務地
■『リーガロイヤルホテル小倉』
福岡県北九州市小倉北区浅野2丁目14番2号
アクセス・最寄駅
JR「小倉駅」より空中回廊で直結、徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
09時00分22時00分
※配属先により異なります。
※シフト制(実働7.5時間、休憩1時間)
(シフト例)
9:00~18:00
13:00~22:00
休日・休暇
シフト制/月8日以上(年間休日104日)
夏季・冬季休暇/計9日
慶弔休暇
有給休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与
交通費全額支給
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
保養所あり
正月出勤手当
社員食堂あり

※昇給/年1回
※賞与/年2回(6・12月)、業績による(2024年実績2ヶ月分)

退職金制度
財形貯蓄制度
確定拠出年金
自助年金
家族手当/配偶者:月額2万円、子:一人扶養につき月額6,500円(3人まで)
★最大で月額3万9,500円の支給(配偶者、子ども3人の場合)

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えくださるとスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、2回を予定しています。履歴書(写真貼付)、職務経歴書をご持参ください。
面接地
福岡県北九州市小倉北区浅野2丁目14番2号
応募方法
電話で応募
0935315566
受付時間9:00~17:00担当者:加来(かく)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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