リーガロイヤルホテル小倉の「鉄板焼 なにわ」にて、シェフ候補としてご活躍いただける方を募集します！ 九州の旬を活かした極上の鉄板焼を、目の前で焼き上げる“ライブスタイル”のレストラン。調理技術はもちろん、演出や会話を通じてお客様に感動を届ける、料理人としての総合力が求められます。 本ポジションでは、調理業務に加え、カウンター接客、スタッフ指導、在庫管理、サービス連携など、店舗運営の中核を担う役割をお任せ。将来的な料理長昇格も視野に入れています。 ◆◇◆2019年6月から約2年間で大規模リニューアルを実施◆◇◆ リニューアルによってさらに洗練された店内では、お客様に喜んでいただけるよう、料理提供時の演出やコミュニケーションにもこだわっています。直接お客様と向き合うからこそ得られる“生の声”を、料理やサービスに還元できるやりがいある環境です。 ◆◇◆名シェフのもとでスキルアップ！実力を試せるステージも用意◆◇◆ 一流のシェフ・料理長とともに、最高ランクの食材や道具を扱いながら、鉄板焼ならではの調理技術・演出力を磨いていただけます。 年1回のグループ内調理コンテストや、海外研修制度など、キャリアアップの機会も豊富です。 月8～9日の休日に加え、夏冬の季節休暇やリフレッシュ休暇も取得可能。プライベートを大切にしながら、料理人として長期的なキャリアを築ける環境が整っています。

小倉北区浅野2丁目14番2号

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（6・12月）、業績による（2024年実績2ヶ月分） ※試用期間は3ヶ月あり（期間中の給与は変更なし） ※経験・スキルを考慮の上、決定します ◎残業代は別途支給 （年収例） ・30歳男性（配偶者扶養あり）　340万円 ・35歳男性（独身）360万円　（配偶者扶養の場合は家族手当年間+28万円) ・40歳男性／チーフ職（配偶者、子供2人扶養）460万円 ・45歳男性／シェフ・副料理長クラス（子供１人扶養）　580万円