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クックビズ就職&転職フェア出展します★【月8~9日休み】時代に合った働き方、一人ひとりに合った働き方で新しいキャリアを築こう♪異業種・経験が浅い方も歓迎!
『三六』八重洲店株式会社 バル・ホールディングス
洋食全般/居酒屋/和食全般
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎女性が活躍中賞与・インセンティブあり経験を活かす
仕事
都内のオイスターバー&レストラン『Ostrea』、もつ料理店『三六』、鰻店『浅草うな鐵』の3ブランドで調理スタッフを同時募集します。 ご希望のブランドに配属しますのでご気軽にご相談ください♪ 【主な業務内容】 ・まずは仕込みや盛り付けなどの簡単な調理からスタート ・キッチン全体の流れを学び、調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などのキッチン業務を管理 ・まかない作りにも挑戦! ・後輩やアルバイトスタッフの教育も担当 ・料理長の補助をしつつ、新メニューの提案なども可能 入社後は、あなたのスキルに応じた業務から始め、徐々にできることを増やしていきます。 先輩スタッフがしっかりサポートするので、経験が浅くても安心です。 【ブラント紹介】 『Ostrea』 既製品に頼らず、カジュアルなバルからフルサービスのレストランまで幅広く展開。鮮度と手作りにこだわった牡蠣の人気店です。 『三六』 絶品のもつ料理をメインに、リラックスした雰囲気の中で気軽に楽しめる居酒屋。温かみのある店づくりが魅力です! 『浅草うな鐵』 東京でいち早く「ひつまぶし」を広めた鰻店。ここでしか味わえない“塩ひつまぶし”が楽しめる、特別な鰻ブランドです!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都中央区
八重洲2-1 八重洲地下1番通り
給与
月給:270,000円〜400,000
◆昇格/年2回 ◆賞与あり ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ※試用期間6カ月あり(期間中は同条件) ※給与には固定残業代40時間分/6.5万円~を含む。超過分は別途支給する ※『三六』は月給27万円~38万円 ※ほか業態は月給28万円~40万円 ※飲食業界未経験者は月給21万円~
求人番号:Job000-217-664
求人情報
企業・店舗情報
クックビズ就職&転職フェア出展します★【月8~9日休み】時代に合った働き方、一人ひとりに合った働き方で新しいキャリアを築こう♪異業種・経験が浅い方も歓迎!
『株式会社 バル・ホールディングス』とは
2006年創業以来、私たちは「食の新鮮・安全・安心」を企業の柱に、お客様に愛される店舗作りを行ってきました。現在、3ブランド12店舗を展開し、さらに成長を続けています!オイスターバー&レストラン『Ostrea』、もつ料理店『三六』、鰻店『浅草うな鐵』など、個性あふれる店舗でファンの心を掴んでいます。

◆未来に向けた挑戦も!◆
毎年の新規出店計画が進行中!特にオストレアは2027年までに10店舗、2030年までには15店舗へと拡大予定。他ブランドも着実に展開し、スタッフの活躍の場がどんどん広がっています。役職の昇進や、本部系・教育系ポジションも充実しているので、将来のキャリアパスも豊富です!

◇働き方もあなたに合わせます◇
実働8時間や月8日休みなど、ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能です。
小さなお子様がいる方やベテランスタッフなど、全員の希望に応えるべくサポートしています!

◆多様な経験が活かせる職場!幅広い世代と共に成長できるチャンス!◆
経験が浅くても大丈夫!どのブランドも幅広い視点で人材を募集しているため、経験や年齢を気にせず応募できます。ぜひご相談ください!
飲食業界の経験者はもちろん、全くの未経験や他業界から転職してきたスタッフも幅広く活躍中です!年齢層も20代から50代までと幅広く在籍し、例えば『浅草うな鐵』では左官職人から転職し、4年で鰻の捌きや焼きをこなすプロに成長した例もあります。私たちは一人ひとりの希望をしっかりと把握し、全員が輝けるステージを提案しますので、「現状以上」を目指す方には最適な環境です!
都内の『Ostrea』、『三六』、『浅草うな鐵』の3ブランドで調理スタッフを同時募集します。
都内の『Ostrea』、『三六』、『浅草うな鐵』の3ブランドで調理スタッフを同時募集します。
入社後は、あなたのスキルに応じた業務から始め、徐々にできることを増やしていってください。
入社後は、あなたのスキルに応じた業務から始め、徐々にできることを増やしていってください。
先輩スタッフがしっかりサポートするので、経験が浅くても安心してスタート可能です。
先輩スタッフがしっかりサポートするので、経験が浅くても安心してスタート可能です。
実働8時間や月8日休みなど、ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能です。
実働8時間や月8日休みなど、ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能です。
経験者はもちろん、全くの未経験や他業界から転職してきたスタッフも幅広く活躍中です!
経験者はもちろん、全くの未経験や他業界から転職してきたスタッフも幅広く活躍中です!

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
都内のオイスターバー&レストラン『Ostrea』、もつ料理店『三六』、鰻店『浅草うな鐵』の3ブランドで調理スタッフを同時募集します。
ご希望のブランドに配属しますのでご気軽にご相談ください♪

【主な業務内容】
・まずは仕込みや盛り付けなどの簡単な調理からスタート
・キッチン全体の流れを学び、調理全般を担当
・仕入れや在庫管理などのキッチン業務を管理
・まかない作りにも挑戦!
・後輩やアルバイトスタッフの教育も担当
・料理長の補助をしつつ、新メニューの提案なども可能

入社後は、あなたのスキルに応じた業務から始め、徐々にできることを増やしていきます。
先輩スタッフがしっかりサポートするので、経験が浅くても安心です。

【ブラント紹介】
『Ostrea』
既製品に頼らず、カジュアルなバルからフルサービスのレストランまで幅広く展開。鮮度と手作りにこだわった牡蠣の人気店です。

『三六』
絶品のもつ料理をメインに、リラックスした雰囲気の中で気軽に楽しめる居酒屋。温かみのある店づくりが魅力です!

『浅草うな鐵』
東京でいち早く「ひつまぶし」を広めた鰻店。ここでしか味わえない“塩ひつまぶし”が楽しめる、特別な鰻ブランドです!
募集背景
体制強化のための新しい仲間を募集します!

★5月14日の『クックビズ 就職&転職フェア』に出展予定です!★
当社の特徴やリアルなお話ができればと思っております。
ご参加の方はお気軽にブースへお越しください!

【店長候補やホールスタッフなど他のポジションも同時募集中です!】
HP: https://www.barjapan.co.jp/

応募条件

資格・備考
◎調理経験がある方
飲食業界での勤務経験がある方は優遇(経験ジャンル不問)
求める人物像
・調理スキルをさらに伸ばしたい方
・コミュニケーションを大事にできる方
・自分から積極的に動ける方
・新しいアイデアを考えるのが好きな方
・チームと一緒に成長を楽しめる方

★こんな方にピッタリの職場です!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:270,000円〜400,000円
◆昇格/年2回
◆賞与あり

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※試用期間6カ月あり(期間中は同条件)
※給与には固定残業代40時間分/6.5万円~を含む。超過分は別途支給する

※『三六』は月給27万円~38万円
※ほか業態は月給28万円~40万円
※飲食業界未経験者は月給21万円~
勤務地
『Ostrea(オストレア)』
赤坂見附店/東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル1F
六本木店/東京都港区六本木7-15-17 ユニ六本木ビル1F
銀座コリドー通り店/東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル 1F
新宿三丁目店/東京都新宿区新宿3-3-5 1F~3F
新宿住友ビル店/東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル1F

『浅草うな鐵 』
浅草駅前 本店/東京都台東区花川戸1-2-11
国際通り店/東京都台東区浅草1-43-7

『三六』
赤坂店/東京都港区赤坂3-12-1
八重洲店/東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下1番通り
湯島店/東京都文京区湯島3-42-2
麻布十番店/東京都港区麻布十番2-9-5
新橋店/東京都港区新橋2-10-1
アクセス・最寄駅
店舗により異なります
交通手段
徒歩/自転車/電車/バス
勤務時間
10時00分23時30分
※上記時間内でシフト制/休憩あり(実働8時間)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※店舗により時間変動あり
休日・休暇
月8~9日休み(シフト制)
※『浅草うな鐵』は月8~9休み
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇(取得後、職場復帰している社員実績あり)
育児介護休暇(取得後、職場復帰している社員実績あり)

※希望休の取得もOK(事前申請)
※定休日の有無は店舗によって異なります
★時短勤務制度(休暇日数や勤務時間を調整)もあり→取得実例あり!
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 賞与
  • 決算賞与
  • 交通費全額支給
  • 制服貸与
  • 退職金制度
  • 役職手当
  • 残業手当
  • 深夜手当
※決算賞与/『Ostrea(オストレア)』・『三六』
※賞与/『浅草うな鐵』年1回(12月/業績)
昇格/年2回(4月・10月)『Ostrea(オストレア)』は随時機会あり
深夜手当(配属ブランドにより変動)
職能手当
資格手当
正月出勤手当
資格取得支援制度/『浅草うな鐵』
借り上げ社宅(初期費用は会社負担など/その他規定については面接時にて)
健康診断
転居支援制度
住宅購入支援制度
社員旅行
生産者訪問
まかない
研修・勉強会

選考の流れ

選考の流れ
<ここまでお読み頂き、ありがとうございます>

【WEB応募のみ】
24時間受付中!下記「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募ください。

【面接について】
面接は、本社にて1~2回を予定しています。
※ご希望のブランドまたは本社にて実施(東京都港区赤坂4-1-29 赤坂赤菱ビル8F)

履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
※配属店舗によって雇用元が異なります。詳細は面接時にお伝えします。

・株式会社オストレア
・株式会社三六
・株式会社浅草うな鐵
面接地
※ご希望のブランドもしくは本社にて実施

『本社』
東京都港区赤坂4-1-29 赤坂赤菱ビル8F
応募方法
フォームから応募