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掲載終了予定日:
【寮あり・賞与年2~3回・昨年実績3.5ヶ月】千葉県随一の“5つ星の宿”「鴨川館」調理スタッフ募集◆スローライフを送りたい人にはぴったりの職場です◎
鴨川館株式会社吉田屋
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎賞与・インセンティブありリゾート地/リゾートホテル急募
仕事
旅館「鴨川館」での調理スタッフを募集します。 <具体的な仕事内容> ・鴨川館内「ダイニングMAIWAI」「個室料亭 よしだや」の調理 ・本厨房にて和洋折衷会席料理(宿泊客用)やデザート、フルーツ盛合せ、お子さまランチなどの調理 ・結婚披露宴のコース料理の調理 ・和食・洋食調理スタッフと共同で仕込みや下調理、ブッフェの準備など 「ダイニングMAIWAI」 https://www.la-shoro.jp/cuisine/ 松林に囲まれ、昼は自然の光をとりこみ清清しい空間。 洋食をお料理を交えた和洋折衷料理 「個室料亭 よしだや」 オープンキッチンでの出来たて会席料理 鴨川館にお越しになるお客様は、清潔な空間で過ごし、旬の食材を召し上がっていただき、ゆっくりとお休みになり、太平洋からのぼる朝日で目覚める。散歩に出かければ海からのすがすがしい風に心洗われ、そして館内で出会うスタッフはお客様の幸せを願う人ばかり。このたった1日のなかで、どこか心持ちが変わるような、運がよくなるきっかけとなるような時間を過ごせるようにと思っています。 ここを発ってから、なにか人生が良くなるように。お客様の願いがすこしでも叶い幸せな人生に進まれますように。お客様にとってそんな一日を作っていきたいと思っています。 そんな想いがあふれた旅館を、あなたと一緒に創っていきたいです。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
千葉県鴨川市
西町1179
給与
月給:250,000円〜400,000
試用期間1ヶ月~3ヶ月(条件変更なし) 固定残業 ※残業の有無にかかわらず、42時間相当分(59,000円~)を支給。超過した場合は別途支給。 未経験者:220,000円~
求人番号:Job000-217-678
求人情報
企業・店舗情報
【寮あり・賞与年2~3回・昨年実績3.5ヶ月】千葉県随一の“5つ星の宿”「鴨川館」調理スタッフ募集◆スローライフを送りたい人にはぴったりの職場です◎
◎千葉県随一の“5つ星の宿”「鴨川館」
弊社の中核となる旅館「鴨川館」は、常にお客様ニーズを的確にとらえて進化してきました。
2019年4月に新設した屋上インフィニティ温泉「HARUKA」、2023年3月にはテラスリビング「風光」オープン。
昨年は3月に大浴場をリニューアルし、続く7月には全く新しいコンセプトの客室「インドアテラス付和洋室」を9室開業しました。おかげさまで平日もほぼ満室が続く繫盛旅館となったため、スタッフは交代で土日もお休みできるようになりました。観光経済新聞社の「5つ星の宿」には、2009年から現在まで15年以上連続で認定されています。

◎個性が光る別邸ブランド「ラ・松廬(la-shouro)」と「ご・遊庭(go-yuutei)」
バリ島のヴィラのように静かに時が流れる「鴨川館 別邸 ラ・松廬」は、趣の異なる全5棟にそれぞれプライベートプールと温泉露天風呂が付いた大人のための贅沢リゾート。
愛犬と泊まれる「Dogサバトリーのある宿 ご・遊庭」は全てにプライベートガーデン(ドッグラン)を備え、愛犬が遊ぶ様子を眺めながら客室露天風呂に浸かることができる全5室。
次の別邸ブランド創りにはあなたも参画しませんか。
豊かな自然に囲まれた鴨川館で一緒に働きませんか。
豊かな自然に囲まれた鴨川館で一緒に働きませんか。
スローライフを送りたい人にはぴったりの職場です◎
スローライフを送りたい人にはぴったりの職場です◎
食材の宝庫・南房総の彩りにあふれた日本料理と西洋料理
食材の宝庫・南房総の彩りにあふれた日本料理と西洋料理
「板前ライブダイニングMAIWAI」では、ご当地ブランド「かずさ和牛」をライブキッチンの鉄板調理
「板前ライブダイニングMAIWAI」では、ご当地ブランド「かずさ和牛」をライブキッチンの鉄板調理
2025年5月にリニューアルする寮1万8千円・水道光熱費WiFi込
2025年5月にリニューアルする寮1万8千円・水道光熱費WiFi込

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
旅館「鴨川館」での調理スタッフを募集します。

<具体的な仕事内容>
・鴨川館内「ダイニングMAIWAI」「個室料亭 よしだや」の調理
・本厨房にて和洋折衷会席料理(宿泊客用)やデザート、フルーツ盛合せ、お子さまランチなどの調理
・結婚披露宴のコース料理の調理
・和食・洋食調理スタッフと共同で仕込みや下調理、ブッフェの準備など

「ダイニングMAIWAI」
https://www.la-shoro.jp/cuisine/
松林に囲まれ、昼は自然の光をとりこみ清清しい空間。
洋食をお料理を交えた和洋折衷料理

「個室料亭 よしだや」
オープンキッチンでの出来たて会席料理

鴨川館にお越しになるお客様は、清潔な空間で過ごし、旬の食材を召し上がっていただき、ゆっくりとお休みになり、太平洋からのぼる朝日で目覚める。散歩に出かければ海からのすがすがしい風に心洗われ、そして館内で出会うスタッフはお客様の幸せを願う人ばかり。このたった1日のなかで、どこか心持ちが変わるような、運がよくなるきっかけとなるような時間を過ごせるようにと思っています。
ここを発ってから、なにか人生が良くなるように。お客様の願いがすこしでも叶い幸せな人生に進まれますように。お客様にとってそんな一日を作っていきたいと思っています。
そんな想いがあふれた旅館を、あなたと一緒に創っていきたいです。
募集背景
 

応募条件

資格・備考
飲食店での調理経験3年以上お持ちの方

調理師免許をお持ちの方優遇
ホテル旅館での洋食・和食どちらかの調理経験がある方優遇
求める人物像
★こんな方、大歓迎です!
◎これまでの調理経験を活かして、もう一歩ステップアップしたい方
◎新しい環境で、調理スキルをさらに磨いていきたい方
◎初めてのことにも前向きにチャレンジできる方
◎経験を活かして心のこもった料理を提供したい方
◎ゆったりした田舎で生活したい方

※ひとつでも「自分かも」と思ったら、ぜひお気軽にご応募ください!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜400,000円
試用期間1ヶ月~3ヶ月(条件変更なし)
固定残業
※残業の有無にかかわらず、42時間相当分(59,000円~)を支給。超過した場合は別途支給。

未経験者:220,000円~
勤務地
「鴨川館」
千葉県鴨川市西町1179
アクセス・最寄駅
車通勤OK 無料駐車場あり
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク
勤務時間
06時00分21時00分
①6時00分〜15時00分
②12時00分〜21時00分
③6時00分〜21時00分
上記時間の間の8時間程度

◎労働時間7時間45分/休憩75分
◎月平均残業時間25時間
休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
有給休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 残業手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • 社宅・社員寮あり
  • 食事補助
  • 制服貸与
  • 永年勤続表彰制度
  • 決算賞与
・賞与年2回
本人の能力、会社の業績による(昨年度は年3回・3.5ヶ月分支給)
・昇給年2回
半期ごとの「成長支援制度」の評価に基づき決定
・健康診断あり(毎年5月頃)
・従業員寮あり 個室単身用(月額18,000円:水道光熱費WiFi込)★2025年5月にリニューアル★
・従業員食堂あり 昼食・夕食 各200円で利用可
・市内スポーツクラブ(スイミング・ジム)を無料で利用可
・永年勤続表彰にて旅行券(10万円)贈呈
・各種従業員割引制度有(例:宿泊、レストラン、売店等)
・託児施設完備
・職場積立NISA制度(奨励金あり)
・定年60歳以降も再雇用制度あり利用実績多数

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。

【面接について】
応募後、履歴書(写真添付)の郵送又はメールでお願いします。
その後、面接はオンライン又は対面で、1~2回実施の予定です。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
「鴨川館」
千葉県鴨川市西町1179
応募方法
フォームから応募