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【軽井沢】数々の受賞歴がある「キュリオ・コレクション by ヒルトン」でチーフパティシエ募集!一人一部屋の格安単身寮または住宅手当あり!希望休ほぼ100%OK!
『旧軽井沢KIKYO』東急リゾーツ&ステイ株式会社
ホテル・旅館/パティスリー・製菓
正社員出店計画多数の成長企業残業月40時間以下じっくり長く働きたい方、歓迎スタッフ写真あり
仕事
当社が軽井沢で運営する「旧軽井沢KIKYO」で、チーフパティシエを募集します。 「旧軽井沢KIKYO」は、「キュリオ・コレクションbyヒルトン」のホテルとして東急不動産とヒルトンが協業し、当社が運営を行うホテルです。 ホテル内では、お客様を心から『おかえりなさい』で迎えたい、また地元の生産者とお客様をつなげる場所でありたいという想いのもと、コース仕立てのファインダイニング「SONORITÉ」と、カジュアルにアラカルトを楽しむオールデイダイニング「à table」などのレストランを運営。 こちらでのスイーツづくりを中心に、パティシエのマネジメント業務などをお願いします。 「à table」は、気軽にいつでも新しい食の魅力を楽しむ軽井沢の食卓として、信州食材の魅力をシンプルかつカジュアルに提供するダイニングで、「スイーツで世界を旅する」をテーマに、世界のスイーツを信州食材を用いて提供する「KIKYO Sweets Journey」といった企画の開催などもしており、地元信州の食材を使用した様々なスイーツを手がけていくことができます。 また、ホテルウェディングもありますので、その際にも季節の素材を使い、一つひとつ大切にスイーツを手づくりしていきます。そして、他では食べられないオリジナルケーキや焼菓子には、新郎と新婦お二人の好みやこだわりを反映してお作りすることもあります。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
長野県軽井沢町
軽井沢491-5
給与
月給:250,000円〜350,000
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します ★残業手当は別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎業績連動賞与あり ◎インセンティブあり <年収モデル> ▼年収400万~500万円/チーフパティシエ ◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし)
求人番号:Job000-219-843
求人情報
企業・店舗情報
【軽井沢】数々の受賞歴がある「キュリオ・コレクション by ヒルトン」でチーフパティシエ募集!一人一部屋の格安単身寮または住宅手当あり!希望休ほぼ100%OK!
★東急グループであり東急不動産株式会社が100%出資する企業
東急グループは200社以上の企業で構成されるグループです。『待遇面の充実』などを実感するなど絶大な安定感をほこり、その基盤のうえで成長したり、チャレンジしたりしながら存分にご活躍いただける環境です。
そのなかで当社「東急リゾーツ&ステイ株式会社」は、宿泊事業やゴルフ事業などを展開。主要ブランドとして「東急ステイ」や、会員制リゾートホテル「東急ハーベストクラブ」などがあり、別荘管理やレストラン、温泉施設なども手がけています。

★働きやすさは職場でつくっていく
会社が定める公休はしっかり確実に休めます。希望休をだすこともでき、複数名で被りがあったときは相談しながらになりますがほぼ100%、希望日に休むことができています。
有給休暇については、義務化にともない年5回は取得するように定められていますが、当社では年8回を取得するよう奨めています。
料理長などマネジメントラインのスタッフもきちんと公休は休み、有給休暇の取得ももちろんしながら、スタッフみんなで働きやすい、休みがとりやすい環境をつくっています。

★寮や家賃補助で生活面も安心
当社では単身寮を完備しています。地域により条件は異なりますが、寮費は月7,000円~12,000円程度。ひとり一部屋でプライバシーもしっかり守られます。
ベッドなどの家具類は付いていませんが、“逆に”「どんな人が使っていたかわからないものはちょっと…」といった心配もありません。
ファミリーであれば、こちらも条件によりますが、最大で家賃の75%を会社が負担する住宅手当もご用意しています。
東急不動産とヒルトンとの協業でおこなっているホテル事業。おかげさまで高評価をいただいています
東急不動産とヒルトンとの協業でおこなっているホテル事業。おかげさまで高評価をいただいています
オープン当初から、クチコミサイトなどで高い評価をいただいているホテル。
「旧軽井沢KIKYO」は、ヒルトン日本初進出「キュリオ・コレクションbyヒルトン」のホテルです。
「キュリオ・コレクションbyヒルトン」はヒルトンのアッパースケールホテルとして2014年に誕生。世界で175軒以上の厳選された個性的なホテルリゾートとして展開しており、ユニークかつ本格的な体験を求める多くのお客様に支持をいただいています。

「旧軽井沢KIKYO」は2018年にリニューアルオープン。オープン当初から数々の受賞をいただいています。
例えば…
2018年、「みんなのウェディング 2018年 年間ランキング 長野県 ホテル 料理」1 位
2019年には、「みんなのウェディング 2019年 年間ランキング 長野県 ホテル 総合」で1 位をいただきました。
その後も毎年のように、様々な受賞やアワードへの選出などをいただき、実績を積んでいるホテルです。

ウェディングでのご利用もいただける施設であり、大切なゲストの皆様に、ここでしか味わえない料理やデザートを提供。料理はもちろんサービスの質が問われる「レストラン」という毎日の営みをベースに、一品一品想いと情熱を込めてお届けしていきます。
 将来はキャリアアップをめざしていけます。役職に対して手当を支給。やりがいたっぷりです♪
将来はキャリアアップをめざしていけます。役職に対して手当を支給。やりがいたっぷりです♪
産休や育休の制度はもちろん、時短勤務制度を完備。お子さまが小学6年生になるまで利用することができます
産休や育休の制度はもちろん、時短勤務制度を完備。お子さまが小学6年生になるまで利用することができます
20代スタッフが中心となり活躍中!お互いに助け合えるチームワーク抜群の仲間があなたを待っています
20代スタッフが中心となり活躍中!お互いに助け合えるチームワーク抜群の仲間があなたを待っています
全国のホテルやレジャー施設を運営する当社。上場企業ならではの安定した基盤のもと、長く活躍しませんか?
全国のホテルやレジャー施設を運営する当社。上場企業ならではの安定した基盤のもと、長く活躍しませんか?

仕事について

募集職種
製菓、パティシエ
仕事内容
当社が軽井沢で運営する「旧軽井沢KIKYO」で、チーフパティシエを募集します。

「旧軽井沢KIKYO」は、「キュリオ・コレクションbyヒルトン」のホテルとして東急不動産とヒルトンが協業し、当社が運営を行うホテルです。

ホテル内では、お客様を心から『おかえりなさい』で迎えたい、また地元の生産者とお客様をつなげる場所でありたいという想いのもと、コース仕立てのファインダイニング「SONORITÉ」と、カジュアルにアラカルトを楽しむオールデイダイニング「à table」などのレストランを運営。
こちらでのスイーツづくりを中心に、パティシエのマネジメント業務などをお願いします。

「à table」は、気軽にいつでも新しい食の魅力を楽しむ軽井沢の食卓として、信州食材の魅力をシンプルかつカジュアルに提供するダイニングで、「スイーツで世界を旅する」をテーマに、世界のスイーツを信州食材を用いて提供する「KIKYO Sweets Journey」といった企画の開催などもしており、地元信州の食材を使用した様々なスイーツを手がけていくことができます。

また、ホテルウェディングもありますので、その際にも季節の素材を使い、一つひとつ大切にスイーツを手づくりしていきます。そして、他では食べられないオリジナルケーキや焼菓子には、新郎と新婦お二人の好みやこだわりを反映してお作りすることもあります。
募集背景
東急グループの一員としてホテルやゴルフ場などを運営し成長を続ける当社。
今後も各施設の体制強化とさらなる成長にむけて、スタッフを増員募集します!
職場の環境や働きさすさに自信があります!昨年度の離職率は11.7%です!

応募条件

資格・備考
■パティシエのマネジメント経験がある方
※業態は不問です
求める人物像
◎時代の流れに沿った働き方ができる環境でスキルを活かしたい方
◎お持ちのスキルを新しい環境に対応して活かしていける方
◎伝統や習慣に捉われず状況に応じて柔軟な対応ができる方
◎会社組織の一員として成長意欲を持って取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜350,000円
※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します

★残業手当は別途支給
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎業績連動賞与あり
◎インセンティブあり

<年収モデル>
▼年収400万~500万円/チーフパティシエ

◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで(期間中に条件に変動なし)
勤務地
「旧軽井沢KIKYO」
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5

■ホームページ:https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
アクセス・最寄駅
各線「軽井沢駅」より車5分
勤務時間
10時00分19時00分
上記時間内で実働8h
◎休憩あり

☆残業は平均月19.2hです☆
休日・休暇
【年間休日112日】
※月の休日数は時期や施設によりますが、年間休日は固定です

◆シフト制/月8~12日
有給休暇/10日(入社時期に依る)
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
看護休暇
生理休暇
結婚休暇
ボランティア休暇
災害休暇
特別休暇

◎有給消費は年間平均11.7日(年間8日は消費することを義務としています)
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 売上インセンティブ
  • 役職手当
  • 残業手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当
  • 家族手当
  • 定期健康診断
  • 育児短時間勤務制度
  • 育児休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 従業員持ち株会
  • 制服貸与
  • 退職金制度
早朝手当
休日出勤手当
資格手当
従業員割引
社員食堂あり(施設によりない場合もあり)/1食300円~500円ほどです♪
単身向け社員寮/自己負担額:月7,000円~12,000円(光熱費実費)※地域により条件が異なります
健康診断
従業員割引/グループ施設(ホテル・ゴルフ・スキー)が対象
東急共済組合/医療給付金や子どもの入学祝い・誕生祝いなど、様々な福利厚生あり♪
時短勤務制度あり/小学6年生までのお子さんがいる方が対象。多数のスタッフが利用して活躍中です

※昇給/年1回
※賞与/年2回(6月・12月)
※インセンティブ/特別賞与、ほか
※資格手当:「調理師・製菓衛生師・ソムリエ」お持ちの方 各5000円ずつ支給
※家族手当:第一扶養者、月10000円、第二扶養者以下1人につき月5000円。配偶者及び第三子迄の子供、計4人が限度です
※住宅手当:条件により家賃の50%~75%を会社が負担

選考の流れ

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
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※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考の流れについて】
▼職務ご経歴の確認・書類選考
応募後は簡単な職歴の確認について、採用事務局よりお電話・メッセージにてご連絡をいたします。
(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

▼面接
面接は1~2回を予定しています。
履歴書(写真貼付)と、あれば職務経歴書もご持参ください。
面接地
面接は各施設またはWEBにて行います。
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
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