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2025年夏◆銀座に誕生する『THE CITY BAKERY』にてパン製造スタッフ募集!国内に複数店舗を展開する人気ブランドの味や技術を学ぶチャンス◎月9日休み
『THE CITY BAKERY』銀座(仮)株式会社フォンス
ブーランジェリー・製パン/カフェ/食品・小売・流通
正社員月8日以上休みあり駅から徒歩5分以内急募オープニングスタッフ
仕事
《各工房にてパン製造業務に取り組んでください》 ▼オールスクラッチでのパン製造 ・仕込み、麺台(分割・成形) ・窯 ・シーター(折り込み) ・サンドイッチ ・焼き菓子など ▼在庫管理 ▼発注業務 《ゆくゆくは下記のような道も!》 ▼生産管理 ▼商品開発 ▼衛生管理 ▼人材育成 etc. ~~経験に合わせてチャレンジできる!~~ スタートポジションは、これまでのご経験やスキルに合わせて決定しますのでご安心を。一つひとつの業務の習熟度を見ながら、どんどんできるポジションを増やしていきましょう♪ 未経験やご経験の浅い方は、サンドイッチや焼き菓子からスタート。「冷凍生地は扱ったことはあるけど活躍できるか不安」という方も大丈夫!まずはお気軽にご応募ください◎
職種
製パン、ブーランジェ
勤務地
東京都中央区
東京都中央区銀座2丁目
給与
月給:260,000円〜400,000
◎給与額は経験・能力を考慮し、決定します ◎昇給随時あり ◎賞与年2回/6月・12月(昨年度実績:計1ヶ月分)※2年目より査定対象 ◎22時~翌5時の割増賃金⇒時給相当額★1.5割増★ <年収例> ・340万円 /25歳(入社2年) ・450万円/33歳(入社4年) ・520万円 /製造長 ※試用期間3か月/期間中の給与・待遇に変更なし ※固定残業20時間分/35,620円~56,880を含む。超過分は別途支給。 ※現在給与額を変更せず固定残業を0時間とする取組みを全社で行っています! ◇未経験やご経験の浅い方も歓迎◇ 月給23.2~26万円スタートの予定です
求人番号:Job000-220-699
求人情報
企業・店舗情報
2025年夏◆銀座に誕生する『THE CITY BAKERY』にてパン製造スタッフ募集!国内に複数店舗を展開する人気ブランドの味や技術を学ぶチャンス◎月9日休み

\新店オープンに伴い製パンスタッフ募集中!/
銀座エリア2店舗目となる『THE CITY BAKERY』のオープンが決定!2025年夏の開業を目指して、現在準備を進めています。今回は、そんな新店にて活躍してくれる新たな仲間を募集します。

オープニングスタッフは、そのお店のはじまり、そして歴史を支える大切なポジション。一体感を大切にしながら協力し合い、多くのお客さまに愛されるお店をつくりあげるやりがいがあります。あなたが心を込めてつくったパンで、お客さまを笑顔にしませんか?

【THE CITY BAKERYとは・・・】
ニューヨーカーから「街のベーカリー」として親しまれてきたTHE CITY BAKERY。2013年に日本に初上陸して以来、大阪・東京・福岡など幅広いエリアに展開。「プレッツェルクロワッサン」をはじめ、NYの味をそのままに再現したペイストリーが代表的。

また、国内外から良質な小麦を厳選してつくられた食事パンは麦本来の甘みや旨みが凝縮されて います。地元で生産された食材を使用するなど、その街(CITY)ならではの商品づくりを心がけています。オリジナルの商品開発に携わるチャンスも!

◇FONZグループについて◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上の飲食店やホテルを展開しています。『川上庵』『酢重正之』『THE CITY BAKERY』『沢村』など、個性あふれるブランドを運営中です。
人気のプレッツェルクロワッサンや季節の食材を使用したパンなど種類豊富なパンづくりのスキルが身につく◎
人気のプレッツェルクロワッサンや季節の食材を使用したパンなど種類豊富なパンづくりのスキルが身につく◎
「どんなキャリアを歩みたいか」FONZで考えてみませんか?
『THE CITY BAKERY』は、現在も精力的に店舗展開を続けており、2025年3月に広島と仙台にも初出店を果たしました。どのエリアでも「街のベーカリー」として親しんでいただけるようなお店づくりにこだわっていきます。

今後も出店計画を複数控えており、スタッフ一人ひとりのチャンスも増え、活躍の幅も広がっていきます。「こうでなければいけない」という考えが少ない会社のため、自分らしさを大切にした「働き方」×「キャリア」を追求していけます。自分にとって大切なことや、仕事で叶えたい目標を見つけながら、あなたらしいキャリアパスを当社で築いていきませんか?

休みは月9日あり、加えて年4日のリフレッシュ休暇も付与。女性の産前産後休暇・育児休暇の取得率も100%で、男性社員の取得も年々増えています。ライフステージが変化しても、私生活と仕事を両立しながら活躍できることも当社のポイントの一つです◎
20代30代のスタッフが多数活躍中!ご経験が浅い方も安心して飛び込んできてください♪
20代30代のスタッフが多数活躍中!ご経験が浅い方も安心して飛び込んできてください♪
幅広いエリアに店舗を展開中!2025年3月にも広島と仙台に新規出店を果たしました。
幅広いエリアに店舗を展開中!2025年3月にも広島と仙台に新規出店を果たしました。
エリアの特性やお客さまのニーズに合わせ、それぞれの店舗限定のパンも販売しています。
エリアの特性やお客さまのニーズに合わせ、それぞれの店舗限定のパンも販売しています。
はじめはスキルに合わせたポジションからスタートしますので、ご経験が浅い方もご安心ください!
はじめはスキルに合わせたポジションからスタートしますので、ご経験が浅い方もご安心ください!

仕事について

募集職種
製パン、ブーランジェ
仕事内容
《各工房にてパン製造業務に取り組んでください》
▼オールスクラッチでのパン製造
・仕込み、麺台(分割・成形)
・窯
・シーター(折り込み)
・サンドイッチ
・焼き菓子など
▼在庫管理
▼発注業務

《ゆくゆくは下記のような道も!》
▼生産管理
▼商品開発
▼衛生管理
▼人材育成 etc.

~~経験に合わせてチャレンジできる!~~
スタートポジションは、これまでのご経験やスキルに合わせて決定しますのでご安心を。一つひとつの業務の習熟度を見ながら、どんどんできるポジションを増やしていきましょう♪
未経験やご経験の浅い方は、サンドイッチや焼き菓子からスタート。「冷凍生地は扱ったことはあるけど活躍できるか不安」という方も大丈夫!まずはお気軽にご応募ください◎
募集背景
新店のオープンに伴い、新たなスタッフを大募集します!

応募条件

資格・備考
■パン製造のご経験がある方(経験年数や製法は不問です!)
─冷凍生地を扱ったことはある
─丸めや成形、オーブンでの簡単な焼成経験ならある
─食パンの製造経験がある
─オールスクラッチ経験を活かしてさらに技術を磨きたい
など、どれか一つでも当てはまる方は大歓迎です◎

\人物重視の選考を実施!/
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄。
だからこそ今回もできるだけたくさんの方とお会いし、お話ししたいと考えています。
未経験の方やご経験が浅い方も、ぜひお気軽にご応募ください!
求める人物像
【当てはまる!と思うポイントがある方はぜひご応募を♪】
◎オープニングスタッフとして働いてみたい方
◎パンづくりがとにかく好きな方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
◎細やかな部分までこだわって仕事をしたい方
◎経験、スキルを活かしてステップアップしたい方
◎謙虚な姿勢で学んでいける方
◎コミュニケーションを大切にしながら働ける方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:260,000円〜400,000円
◎給与額は経験・能力を考慮し、決定します
◎昇給随時あり
◎賞与年2回/6月・12月(昨年度実績:計1ヶ月分)※2年目より査定対象
◎22時~翌5時の割増賃金⇒時給相当額★1.5割増★

<年収例>
・340万円 /25歳(入社2年)
・450万円/33歳(入社4年)
・520万円 /製造長

※試用期間3か月/期間中の給与・待遇に変更なし
※固定残業20時間分/35,620円~56,880を含む。超過分は別途支給。
※現在給与額を変更せず固定残業を0時間とする取組みを全社で行っています!

◇未経験やご経験の浅い方も歓迎◇
月給23.2~26万円スタートの予定です
勤務地
『THE CITY BAKERY銀座(仮)』★2025年夏オープン予定
東京都中央区銀座2丁目

※オープン前から既存店にてご勤務いただけますので、いますぐに転職をお考えの方もぜひご応募ください!

※グループ会社への在籍出向の可能性あり
※勤務地、条件等は変更はありません
アクセス・最寄駅
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」より徒歩3分
JR山手線「有楽町駅」より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
00時00分00時00分
完全シフト制/実働8時間(休憩あり)

【シフト例】
6:00~16:00(休憩あり)
12:00~22:00(休憩あり)
22:00~翌8:00(休憩あり)

※上記はあくまで一例です
※上記以外にもさまざまな働き方をご用意しています!
※勤務開始終了時間は店舗によって異なります
※22時~翌5時は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
◆年間休日112日~148日◆
月9日(シフト制)
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度(年4日支給)
産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)
慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)

【働き方を選択できます!】
・週休3日制
・ノー残業制 etc.

当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入!
※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 昇給
  • 賞与
  • 残業手当
  • 時間外手当
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 定期健康診断
  • 育児休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 介護休業制度
  • 研修制度あり
  • 資格取得支援制度
  • 制服貸与
賞与年2回/入社2年目から査定対象(業績による)
家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)
結婚祝い金
出産祝い金
ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
大入り手当(売り上げ達成時支給)
店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
食事会制度(費用は会社負担でスタッフ数名で他ブランドへ食事へ!)

◆社員割引あり◆
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます!

◆研修制度充実◆
パン勉強会(座学)・ワイン養成講座など多種多様な講習をご用意。

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「株式会社フォンス/採用担当」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。

★カジュアル面談実施中★
私服OK!オンラインOK!のカジュアルな面談も実施しています。
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方もぜひご相談ください!
面接地
面接は各店舗または、下記事務所にて実施します。
オンライン面接もOK!お気軽にご相談ください。

「株式会社フォンス」虎ノ門オフィス
東京都港区愛宕1丁目5-3 愛宕THビル2F
応募方法
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0364504040
担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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