▼フレンチのイノベーティブレストラン
富山県高岡市、土蔵造りの町並みが残る山町筋に佇む『Ahora Aqui（アオラキ）』。国登録有形文化財「佐野家住宅主屋」をリノベーションし、落ち着きと趣のある空間を舞台にしたイノベーティブレストランです。海外の日本大使館で公邸料理人を務め、帰国後に外務大臣より「優秀公邸料理長」の表彰を受けたオーナーシェフ・大角公彦と、フランスで腕を磨いた料理長・横田啓介がタッグを組み、和と洋を融合させた新しいスタイルの料理を提案しています。高岡の歴史や文化を大切にしながらも、“遊び心”を大切にした一皿を共に作っていきましょう。

▼豊かな食材と、作り手とのつながり
氷見の寒ブリ、富山湾のずわい蟹、越中万葉牛、新鮮な朝採れ野菜。富山の旬を感じる贅沢な食材を、心ゆくまで楽しめる環境です。地元の農家さんや漁師さん、酒蔵とも距離が近く、月に1回は顔を合わせて会話を重ねています。実は、お店で出しているお冷は山に汲みに行っています。そんな自然の恵みに囲まれ、作り手とのつながりを大切にしながら、心豊かに料理に向き合える環境です。

▼遠方の方も大歓迎
自然豊かな城下町・高岡は、四季の美しさと人の温かさが魅力。冬は雪かきもありますが、その分、季節の移ろいを肌で感じられます。住宅手当・引っ越し補助ありで移住も安心。また、当社は東京・富山に社宅があり、短期出張中も可能です。

1つの場所にとどまらず、柔軟な働き方が可能。興味のある方はぜひご相談ください！