■沖縄の伝統を“今”にアップデート YAWN YARDで提供するのは、伝統と文化が息づく沖縄料理を、現代的に再解釈した“モダン沖縄料理”。 さんぴん茶と野菜の出汁で仕上げる雑炊「ぼろぼろジューシー」、島豚を使った鍋やマース煮、島野菜をふんだんに使った菜食膳など、沖縄の知恵と食文化を取り入れた料理を、朝夕3つのコースでお届けしています。季節ごとのハーブや島野菜は、自家菜園で育てたものも使用。小さな宿だからこそ、料理に使う素材の“ルーツ”にまで向き合える面白さがあります。 ■料理人にしかできない、贅沢な一皿を 朝食も夕食も、すべてお部屋にお届けするルームサービス形式で、全8室のゲストに一皿ずつ丁寧に仕上げていくスタイルです。見た目や香り、食感にもこだわりながら、五感で楽しめる料理を手づくりできるのが魅力。 また、今後はゲストの声をもとにメニュー改善や新しい料理の提案にも積極的に関わっていただきます。 調理だけでなく“発想”でも活躍したい方にはぴったりの環境です。 ■「おいしい」の一言が、すぐそこに 顔の見える距離で料理を届けるからこそ、ゲストの反応がダイレクトに伝わる環境。 「見たことないのに、どこか懐かしい」「おいしくて、優しい」──そんな声が、明日のやりがいになります。 沖縄の“食と暮らし”に寄り添いながら、料理の本質を追求できる場所で、あなたらしい一皿を届けてみませんか？

古宇利1837

※固定残業代（20～23時間分／30,000円～56,000円）を含む。超過分は別途支給 ※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中は住宅手当・家族手当・賞与対象外） 収入例） 月額支給額　262,500円（住宅手当含む） 年収 　4,080,000円 （賞与4ヶ月分含む） →月給だけでなく、賞与4ヶ月分を含めた年収ベースでは業界水準を上回る待遇が魅力です。