「EAT GOOD」=食べることから生まれる良いサイクルをテーマに安心しておいしく過ごせる空間作りをしている株式会社エピエリ。「エピエリ」とは仏語で、麦の穂「epi」とお米「riz」の意。 今回、当社の想いに共感を頂き、都内の社員食堂（カフェテリア）でキッチンをリードしていただく料理長をお迎えしたいと思っています。 ■□こんなキッチンです■□ 当社のキッチンには既製品はほとんどありません。エピエリの契約農家から届く泥のついた菜、港の近くで買う魚。生産者から直に仕入れる大きな塊の肉類を使って、季節のものをシンプルに、丁寧に調理していきます。定期的に開催するマルシェも⼈気です。 本部スタッフもサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 【仕事内容】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など ■□働きやすさにも配慮！■□ 企業内カフェは、多様な働き⽅を叶える場にもなっており、育児との両⽴を図りながら働くスタッフも多いです！基本的に土、日曜日はお休み。毎日19時には退社できるので、家族との時間を大切にしたい方も無理なくご勤務できます。

東品川3丁目28-25

◎上記＋インセンティブあり ◎給与額は経験・能力を考慮し、相談決定いたします。 ◎昇給：年1回12月※会社業績・個人の勤務成績・能力により決定 【給与例】 （30代女性：シェフ） →調理未経験で入社 →3年目でアシスタントマネージャー（月給30万円） →5年目でシェフ（月給35万円）に昇格 ◎現在、入社10年目を迎えます。定着率の良い会社です！ 【試用期間】なし ※みなし残業57時間（101,800～116,300円）含む。超過分は別途支給