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【安定企業が支える成長の舞台】親交ある海外店舗での研修や独立支援など成長機会が充実◎本格イタリアンで夢を実現！料理人として技術の幅を広げませんか？
『トラットリアバルボン』｜第一共栄ビル株式会社
イタリアン／洋食全般
正社員賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎住宅手当・家族手当残業月40時間以下
仕事
◎人気店のキッチンを支える料理人に 群馬・桐生の本格イタリアン『トラットリア バルボン』で、キッチンスタッフを募集。地元で長年愛され、有名グルメサイトでも高評価を得る人気店で、腕をふるってみませんか？ ◎こだわりの一皿を、一から手づくり 仕込み・調理・盛り付け・食材発注など、厨房業務全般をお任せ。石窯で焼き上げる本格ピザや、バーニャカウダ、チーズフォンデュなど、素材にこだわった料理をじっくり仕上げていきましょう。 ◎“おいしい笑顔”がやりがいに オーダー対応はありませんが、料理をお客様のテーブルに運ぶ機会もあります。自分のつくった料理に笑顔がこぼれる──その瞬間を、間近で感じられる職場です。 ◎ドルチェも手づくりで幅広く挑戦 ケーキ、ティラミス、プリンなどのドルチェも店内で手づくり。イタリアンだけでなく、洋菓子の技術も自然と身につく環境です。 ◎メニュー開発にも積極参加OK 月替わりメニューの企画にも挑戦可能！若手のアイデアが採用された実績も多数。自分の発想がメニューになる喜びを味わえます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
群馬県／桐生市
永楽町7-7
給与
月給:250,000円〜300,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間6ヶ月あり／期間中、給与などの変動はありません ※変形労働制（月単位）シフト。 月所定労働160時間（月28日）～177.1時間（月31日）。超過分は別途支給。
求人番号：Job000-223-048
求人情報
企業・店舗情報
【安定企業が支える成長の舞台】親交ある海外店舗での研修や独立支援など成長機会が充実◎本格イタリアンで夢を実現！料理人として技術の幅を広げませんか？

◆「いつかは自分の店を」──その夢、応援します
『トラットリア バルボン』では、これまでに2名のスタッフが独立し、自分のお店を開業。料理人としてのステップアップはもちろん、将来を見据えた経験が積める環境です。夢を語れる場所、ここにあります。

◆イタリア研修で、本場の味と技を学ぶ
親交のある現地店舗で、実際にイタリア研修を受けるチャンスあり。本場のレストランで体感する味と技術は、あなたの料理人人生に大きな刺激を与えるはず。現地のスタッフが来日し、当店で交流することも。海外研修を目標に、腕を磨きませんか？

◆安定した企業が運営する“街の本格派”
運営母体は、東京に本社を構え不動産・自動車整備などを多角的に展開する「第一共栄ビル株式会社」。堅実な経営基盤のもと、腰を据えて長く働ける職場です。安定性と挑戦できる現場のバランスが取れているのも魅力のひとつ。

◆若手×ベテラン、3名体制で運営中
現在は、40代の料理長と20代前半～30代前半の若いスタッフの3名体制。ここに、あなたの経験が加わることで、よりスムーズで活気ある厨房になることを期待しています。予約中心の営業スタイルなので、落ち着いて腕をふるえますよ。
調理経験を活かしてご活躍を！メニュー提案などアイデアを活かせる環境です。
調理経験を活かしてご活躍を！メニュー提案などアイデアを活かせる環境です。
クックビズスタッフからひと言♪
本場仕込みのピザやチーズフォンデュ、手づくりのドルチェなど、こだわりが詰まったイタリアン『トラットリア バルボン』。地元で長く愛されているお店で、キッチンスタッフの増員募集です！

ジャンルを問わず、調理経験を活かしたい方にぴったり。とくに「もっと技術を身につけたい」「新しい料理に挑戦したい」という前向きな方におすすめです。実際に、新卒入社の若手スタッフが提案したメニューが採用されたこともあるそうですよ！

厨房ではベテラン料理長と若手の3名が活躍中。小さなチームだからこそ、意見が通りやすく、やる気をしっかり評価してもらえる風通しの良さがあります。

また、安定企業が母体なので、長く安心して働きたい方にも◎。海外研修や独立支援の実績もあり、夢のある働き方がしたい人に、ぜひ見てほしいお店です！
お料理だけではなく、ドルチェづくりにもチャレンジ！多彩な技術が身につきます。
お料理だけではなく、ドルチェづくりにもチャレンジ！多彩な技術が身につきます。
いずれは料理長に次ぐ2番手としての活躍を期待しています。どんどんスキルアップしていきましょう！
いずれは料理長に次ぐ2番手としての活躍を期待しています。どんどんスキルアップしていきましょう！
不動産事業や自動車整備など、多彩な事業を展開している安定企業。安心の環境で働くことができます。
不動産事業や自動車整備など、多彩な事業を展開している安定企業。安心の環境で働くことができます。
有名グルメサイトで高評価を獲得！地元で愛され続けるイタリアンレストランです◎
有名グルメサイトで高評価を獲得！地元で愛され続けるイタリアンレストランです◎

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
◎人気店のキッチンを支える料理人に
群馬・桐生の本格イタリアン『トラットリア バルボン』で、キッチンスタッフを募集。地元で長年愛され、有名グルメサイトでも高評価を得る人気店で、腕をふるってみませんか？

◎こだわりの一皿を、一から手づくり
仕込み・調理・盛り付け・食材発注など、厨房業務全般をお任せ。石窯で焼き上げる本格ピザや、バーニャカウダ、チーズフォンデュなど、素材にこだわった料理をじっくり仕上げていきましょう。

◎“おいしい笑顔”がやりがいに
オーダー対応はありませんが、料理をお客様のテーブルに運ぶ機会もあります。自分のつくった料理に笑顔がこぼれる──その瞬間を、間近で感じられる職場です。

◎ドルチェも手づくりで幅広く挑戦
ケーキ、ティラミス、プリンなどのドルチェも店内で手づくり。イタリアンだけでなく、洋菓子の技術も自然と身につく環境です。

◎メニュー開発にも積極参加OK
月替わりメニューの企画にも挑戦可能！若手のアイデアが採用された実績も多数。自分の発想がメニューになる喜びを味わえます。
募集背景
スタッフ体制の強化を目的に、調理経験者を新たに募集。少数精鋭の現場で、料理人として次のステージを目指せる環境です。

応募条件

資格・免許
  • 調理師免許
資格・備考
◆調理の実務経験がある方（ジャンル不問）
求める人物像
◎料理人としてもっと腕をみがきたい方
◎前向きに仕事に取り組める方
◎状況に応じて、柔軟な対応ができる方
◎チームワークを大切にできる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜300,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間6ヶ月あり／期間中、給与などの変動はありません
※変形労働制（月単位）シフト。
月所定労働160時間（月28日）～177.1時間（月31日）。超過分は別途支給。
勤務地
＜群馬県桐生市／イタリアンレストラン＞

『トラットリア バルボン』
群馬県桐生市永楽町7-7

※マイカー・バイク通勤OK
アクセス・最寄駅
▼JR両毛線「桐生駅」より徒歩7分
交通手段
徒歩／自転車／車／バイク／電車
勤務時間
10時00分〜21時30分
【シフト例】
10:00～20:00（2時間の中休憩あり）／11:00～21:00／11:00～21:30（2時間～3時間の中休憩あり）

休日・休暇
週休2日制
年末年始休暇（5日／お店自体が休み）
GW休暇（シフトで取得）
お盆休暇（シフトで取得）
有給休暇　入社から半年で10日付与
慶弔休暇

※その他、定休日以外に店休を設定する場合もあります
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 家族手当
  • 残業手当
  • まかないあり
  • 住宅手当
イタリア研修あり／親交がある本場イタリアの店舗での研修を受けることができます

※昇給／年1回
※賞与／年2回（7月・12月／実績による）
※住宅手当　入社前の住居から通勤が２０㎞以上で入社を期に転居をした場合は毎月20,000円の住宅手当を支給します。

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
『トラットリア バルボン』
群馬県桐生市永楽町7-7
応募方法
電話で応募
0277460508
火曜日（定休日）を除く10:00～21:30／担当者：阿久澤（あくざわ）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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