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掲載終了予定日:
≪月給25万~40万円・月8日休≫ブーランジェ募集!生産者の想いをつなぐ記憶に残るパンづくりをお任せ。天然酵母や国産小麦を使ったオールスクラッチ製法経験者、歓迎
『マニュファクチュア(Manufacture)』株式会社エピエリ
ブーランジェリー・製パン/カフェ
正社員急募電車通勤OK製パン交通費支給
仕事
株式会社エピエリが、都内のベーカリー&カフェで、ブーランジェを募集!私たちの仲間になりませんか。 ■□こんなお店です■□ ◎「Factory」 当社がカフェ創業当時、自家製パン工場として2009年にオープン。 季節の果物やレーズンからおこした天然酵母や国産小麦を使用し、毎日20種類以上のパンをはじめ、キッシュ、サンドイッチやフォカッチャ等、ランチにぴったりなパンも取り揃えています。 ◎「Manufacture(マニファクチュア)」 古いビルの3階にある知る人ぞ知る人気ベーカリー!工場のようなダイナミックな空間で手仕事からパンを生み出しています。 (仕事内容) パンはもちろん、ハムもソーセージもドレッシングまでみんな手作りで無添加です。 お任せするのはパンの製造全般。食パンや菓子パン、調理パン、サンドイッチなどベーシックなパンから調理パンまで、幅広い種類のパンづくりに携わっていただきます。 製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務にも挑戦できます。 シフト管理、アルバイト育成、売上管理、食材・衛生管理、CS(顧客満足)・ES(従業員満足)など、徐々にステップアップしていきましょう。 ■□働きやすさにも配慮!■□ 休みは月8日以上。18時で営業終了なので毎日19時には退社できます。家族との時間を大切にしたい方も無理なくご勤務できます。
職種
製パン、ブーランジェ
勤務地
東京都台東区
花川戸1丁目11−1 あゆみビル 3F
給与
月給:250,000円〜400,000
◎上記+インセンティブあり ◎給与額は経験・能力を考慮し、相談決定いたします。 ◎昇給:年1回12月※会社業績・個人の勤務成績・能力により決定 【試用期間】なし ※みなし残業41~57時間(59,604円~)を含む(超過分は別途支給)
求人番号:Job000-223-115
求人情報
企業・店舗情報
≪月給25万~40万円・月8日休≫ブーランジェ募集!生産者の想いをつなぐ記憶に残るパンづくりをお任せ。天然酵母や国産小麦を使ったオールスクラッチ製法経験者、歓迎
株式会社エピエリの第一号店は2003年に千代田区麹町で始めた小さな喫茶店です。
私たちは、体に良く、安心な食材を使って、食べる人を笑顔にする飲食店を創りたいと、「EAT GOOD=良いをたべる」を提唱しています。それは単に食材の生産地にこだわるだけではなく、加工品や調味料なども手作りしています。

生産者からお店へ─
お店からお客様へ─
そんなつながりの中で、その食材をつくる背景、「食」への想いをバトンリレーしながら、環境や季節感を見つめなおしたり、お互いの感謝の気持ちを大切にしながら、私たちは、何が"good"(良い)なのかを日々考え、生産者とお客様の懸け橋になる存在でいたいと考えています。

~~「EAT GOOD」の考え方に共感してくれる企業が多数!~~
現在、当社直営の店舗としては、旗艦店の池袋の大箱カフェ「EAT GOOD PLACE」、九段下のベーカリーカフェ「ファクトリー (FACTORY)」など、4店舗を展開しています。

最近、そんな私たちの「EAT GOOD=良いをたべる」に共感してくださる企業様が増え、
企業内カフェテリア「a2z」「Yotusba」「Bingo」が相次いで誕生しています。
今後、社食にも力を入れていきます。

「食の”良い”って何だろう?」
美味しい食事をご提供しながら、食べる人もちょっと考える。これかからも変わらずそんな店作りをめざします。


FACTORY(ファクトリー)の外観です。ここでこだわりの自家製パンが毎日生み出されています。
FACTORY(ファクトリー)の外観です。ここでこだわりの自家製パンが毎日生み出されています。
あなたの「食」へのこだわり、大歓迎です!
株式会社エピエリは現在4店舗を展開中です。
カフェ・ベーカリーの運営をはじめ、エピエリがこだわってきた安全でおいしい食材や生産者・スタッフ・お客様が皆幸せになる、という考え方が評価され、それが大手企業の社員食堂(カフェテリア)の委託運営など、さらなる事業展開も進行中です。

「エピエリ」が手がけるお店には根強いファンも多く、カフェやダイナーでの癒される空間、そして何よりもおいしくてやさしい味がするパンや料理がとても魅力的です!

将来のキャリアとして、シェフブーランジェやマネージャーといった昇格のチャンスもあり。独立したい方は店舗運営のノウハウも学べます。

あなたの「食」へのこだわり、大いに歓迎します。
まずは面談でざっくばらんにお話しましょう。
FACTORYのシェフブーランジェ。生産者の想いを伝えられる料理を作りたいと思う仲間を募集します。
FACTORYのシェフブーランジェ。生産者の想いを伝えられる料理を作りたいと思う仲間を募集します。
天然酵母、国産小麦を使ったこだわりのパン。
天然酵母、国産小麦を使ったこだわりのパン。
毎日20種類以上のパンを取り揃えています。
毎日20種類以上のパンを取り揃えています。
パンだけでなく野菜や肉など他の食材にも拘り美味しい料理を提供します。
パンだけでなく野菜や肉など他の食材にも拘り美味しい料理を提供します。

仕事について

募集職種
製パン、ブーランジェ
仕事内容
株式会社エピエリが、都内のベーカリー&カフェで、ブーランジェを募集!私たちの仲間になりませんか。
■□こんなお店です■□
◎「Factory」
当社がカフェ創業当時、自家製パン工場として2009年にオープン。
季節の果物やレーズンからおこした天然酵母や国産小麦を使用し、毎日20種類以上のパンをはじめ、キッシュ、サンドイッチやフォカッチャ等、ランチにぴったりなパンも取り揃えています。

◎「Manufacture(マニファクチュア)」
古いビルの3階にある知る人ぞ知る人気ベーカリー!工場のようなダイナミックな空間で手仕事からパンを生み出しています。

(仕事内容)
パンはもちろん、ハムもソーセージもドレッシングまでみんな手作りで無添加です。
お任せするのはパンの製造全般。食パンや菓子パン、調理パン、サンドイッチなどベーシックなパンから調理パンまで、幅広い種類のパンづくりに携わっていただきます。

製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務にも挑戦できます。
シフト管理、アルバイト育成、売上管理、食材・衛生管理、CS(顧客満足)・ES(従業員満足)など、徐々にステップアップしていきましょう。

■□働きやすさにも配慮!■□
休みは月8日以上。18時で営業終了なので毎日19時には退社できます。家族との時間を大切にしたい方も無理なくご勤務できます。

募集背景
季節の果物やレーズンからおこした天然酵母や国産小麦を使用したパンを毎日20種類以上ご用意しています。都内ホテル、レストランなどへの卸も行うほか、「パンフェス」や「グッドフードマーケット」などにも出店しています。
さらに製造体制を整えていくための募集となります。

応募条件

資格・備考
オールスクラッチでの製パン経験をお持ちの方(目安2年以上)
求める人物像
・「食」への探求心がある方
・ブーランジェのスキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜400,000円
◎上記+インセンティブあり
◎給与額は経験・能力を考慮し、相談決定いたします。
◎昇給:年1回12月※会社業績・個人の勤務成績・能力により決定

【試用期間】なし
※みなし残業41~57時間(59,604円~)を含む(超過分は別途支給)
勤務地
≪都内:ベーカリー&カフェ≫
■「Factory(ファクトリー)」
東京都千代田区九段南3-7-10 アーバンキューブ九段南 1F
https://www.epietriz.com/restaurants/factory
https://www.instagram.com/factorykudanshita/

■「Manufacture(マニファクチュア)」
東京都台東区花川戸1-11-1 あゆみビル 3F
https://www.epietriz.com/restaurants/manufacture
アクセス・最寄駅
■ベーカリー「Factory(ファクトリー)」
都営地下鉄新宿線「市ヶ谷駅」徒歩7分
東京メトロ半蔵門線、都営地下鉄新宿線「九段下駅」徒歩9分
JR中央線「市ケ谷駅」徒歩10分
東京メトロ有楽町線・南北線「市ケ谷駅」徒歩12分

■Manufacture(マニファクチュア)
東武スカイツリーライン「浅草駅」徒歩1分
東京メトロ銀座線「浅草駅」徒歩2分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
07時00分19時00分
シフト制(休憩あり)

≪シフト例≫
7:00~18:00
8:00~19:00


【店舗営業時間】
10:00〜18:00
休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
  • 夏季休暇
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 年末年始休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 残業手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • 家族手当
  • 産前・産後休業制度
  • 制服貸与
  • 育児休業制度
■家族手当詳細:子供1人月5,000円 / 2人目以降月5,000円 ※15歳年度末(中学卒業)まで
■交通費上限:月20,000円

選考の流れ

選考の流れ
【応募後の流れについて】
<ご経歴の確認>
応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。
(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日のご応募の場合は、翌営業日までお待ちください。

【面接について】※WEB面接もOK
面接は、2回を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。

★応募にあたっては、弊社クックビズの支援サービスを通じて受付します。
面接地
面接は下記店舗にておこないます。
※WEB面接もOK
■EAT GOOD PLACE
東京都豊島区東池袋4-42 IKE・SUNPARK内
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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