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【賞与年2回+寮完備・想定年収405万∼】“笑顔をわかちあう”という理念のもと、信州食材の魅力を活かす料理人を募集!幅広いスキルを磨ける環境でやりがいも◎
湯田中温泉の宿 あぶらや燈千株式会社あぶらや燈千
ホテル・旅館/和食全般
正社員メニュー・商品開発おいしいまかない魚の知識包丁さばき
仕事
~信州の魅力を料理で届ける、旅館の調理スタッフ募集~ 当社が運営する旅館では、調理部門の2番手または3番手としてご活躍いただける方を募集しています。仕込みから盛り付け、さらには客前での調理まで幅広く携わっていただきます。 お客様と近い距離で料理を提供できるため、やりがいや成長の実感も得やすい環境です。 ■和食を軸に、幅広い調理スキルを磨ける環境 信州ブランド食材や地元の野菜など、自然の恵みに育まれた四季折々の食材を使用し、長野県ならではの会席料理を創作しています。会席を中心に据えながらも、朝食やお客様のニーズに合わせて洋食を提供することも。和食の技術を深めながら、ジャンルにとらわれず料理の幅を広げていきたい方にとって、大きなやりがいを感じられる職場です。 ■“ここならではの魅力体験”を料理でつくる 当社では旅館に隣接する複合型観光施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」も展開しており、こちらでのメニュー開発にも関わっていただく予定です。地域資源を活かしながら、“Unique experience(ここならではの魅力体験)”を料理で表現していくことが、あなたのミッションです。創造力を活かして、新たな挑戦をしたい方をお待ちしています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県山ノ内町
佐野2586-5
給与
月給:280,000円〜400,000
※試用期間:6ヶ月あり(期間中の条件に変動なし) ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代別途支給 ■昇給年1回 ■賞与年2回(2.5ヶ月分支給) 初年度年収レンジ:405万円∼580万円
求人番号:Job000-223-305
求人情報
企業・店舗情報
【賞与年2回+寮完備・想定年収405万∼】“笑顔をわかちあう”という理念のもと、信州食材の魅力を活かす料理人を募集!幅広いスキルを磨ける環境でやりがいも◎
1967年の設立以来、旅館「あぶらや燈千」を通じて、国内外のお客様に「ここならではの体験」を提供してまいりました。当社は、多角化経営を推進し、母体である旅館業にとどまらず、クラフトビールの醸造や観光施設の運営など、新たな挑戦を続けています。「食・温泉・観光・おもてなし・感動」を軸に、これからも積極的な経営を展開していく中で、旅館「あぶらや燈千」は引き続き最重要の位置付けを担っています。このたび、成長を続ける当社の牽引役としてご活躍いただける方を募集いたします。

<企業理念>・・・笑顔をわかちあう
私たちあぶらや燈千の全スタッフは、【笑顔をわかちあう】という企業理念の下、日々お客様と接しています。
お客様により良い『おもてなし』で接し、喜んでいただくこと、感動していただくことが私たちの喜びであり、幸せであるという想いを表した言葉です。
私たちがお客様に笑顔を与え、そしてお客様から与えられる。私たちが源となり多くのお客様と笑顔をわかちあっていき、笑顔溢れる社会に貢献していく。一人でも多くの人と笑顔をわかちあいたい。私たちはそんな会社を目指しています。


<経営理念>
・私たちは新たな価値を創造し、事業の成長と社員の幸福実現を目指します。
・私たちは学び続け、成長し続けます。
・私たちは地域と観光の発展に貢献します。
私たちと一緒に、笑顔溢れる社会を創りましょう!
私たちと一緒に、笑顔溢れる社会を創りましょう!
<ブランドビジョン>・・・Make delightful journey
「顧客の喜びあふれる旅をつくる」と「社員の喜びあふれる人生をつくる」の2つの意味を込めています。
このビジョンを実現するために、私たちは「全員参加型組織」を掲げ、みんなで新しいアイディアを出し合い、そして自分たちで形にしていく。スタッフ一人ひとりが「CX=顧客体験」と「EX=従業員体験」をより良いものにしていくことが、スピード感をもって組織を成長させ、そして個人の成長をも促していくと考えています。
旅館業を母体に、クラフトビール醸造や観光施設運営など幅広く事業を展開しています。
旅館業を母体に、クラフトビール醸造や観光施設運営など幅広く事業を展開しています。
信州ブランド食材や地元産の新鮮な野菜を使い、長野県ならではの会席料理をご提供しています。
信州ブランド食材や地元産の新鮮な野菜を使い、長野県ならではの会席料理をご提供しています。
和食の技術を追求しながら、幅広いスキルを磨ける環境です。
和食の技術を追求しながら、幅広いスキルを磨ける環境です。
露天風呂付き客室をリニューアル!お客様、従業員満足度向上のために積極的な投資を行っています。
露天風呂付き客室をリニューアル!お客様、従業員満足度向上のために積極的な投資を行っています。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容

~信州の魅力を料理で届ける、旅館の調理スタッフ募集~

当社が運営する旅館では、調理部門の2番手または3番手としてご活躍いただける方を募集しています。仕込みから盛り付け、さらには客前での調理まで幅広く携わっていただきます。

お客様と近い距離で料理を提供できるため、やりがいや成長の実感も得やすい環境です。



■和食を軸に、幅広い調理スキルを磨ける環境

信州ブランド食材や地元の野菜など、自然の恵みに育まれた四季折々の食材を使用し、長野県ならではの会席料理を創作しています。会席を中心に据えながらも、朝食やお客様のニーズに合わせて洋食を提供することも。和食の技術を深めながら、ジャンルにとらわれず料理の幅を広げていきたい方にとって、大きなやりがいを感じられる職場です。



■“ここならではの魅力体験”を料理でつくる

当社では旅館に隣接する複合型観光施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」も展開しており、こちらでのメニュー開発にも関わっていただく予定です。地域資源を活かしながら、“Unique experience(ここならではの魅力体験)”を料理で表現していくことが、あなたのミッションです。創造力を活かして、新たな挑戦をしたい方をお待ちしています。
募集背景
スタッフ体制強化の為、募集します!

応募条件

資格・備考
■飲食店での調理経験がある方

※和食、会席料理の調理経験がある方、優遇
求める人物像
◎当社の理念・価値観に共感、理解してくれる方
◎部署内や他部署とチームワークを持って働ける方
◎成長意欲の高い方
◎会席料理だけでなく洋食への興味もある程度お持ちの方
◎接客対応(客前料理)が可能な方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜400,000円
※試用期間:6ヶ月あり(期間中の条件に変動なし)
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※残業代別途支給



■昇給年1回
■賞与年2回(2.5ヶ月分支給)

初年度年収レンジ:405万円∼580万円
勤務地
「湯田中温泉の宿 あぶらや燈千」
長野県下高井郡山ノ内町佐野2586−5
アクセス・最寄駅
長野線「湯田中駅」から徒歩8分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車
勤務時間
06時00分22時00分
・週40時間(1日8時間)の交代制勤務シフト
・1ヶ月単位の変形労働時間制(月平均 172時間)

<シフト例>
勤務6:00〜22:00(休憩9:30〜15:30)
勤務11:00〜22:00(休憩14:00〜15:00)
休日・休暇
・週休2日(毎週水曜定休+1日)
・月間7~9日程度休み(31の月が22日出勤、30日の月が21日出勤)
・年間休日105日+リフレッシュ休暇(5日の連続休暇)
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
賞与年2回(2ヶ月分)
昇給年1回
交通費規定支給(車通勤の場合も支給有り)
制服貸与
まかないあり(食事補助)
寮社宅:個室寮(光熱費込み)15,000円~20000円
※寮には無線LAN(Wi-Fi)あり
温泉無料
退職金制度:あり(会社規定により)
定期健康診断

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。

【面接について】
面接は、2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご用意ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
1次面接:オンライン(会社説明+面談)
2次面接:「湯田中温泉の宿 あぶらや燈千」長野県下高井郡山ノ内町佐野2586−5
応募方法
フォームから応募