「食べることから生まれる良いサイクル」を大切にする株式会社エピエリが運営する、都内の社員食堂（カフェテリア）で、キッチンを牽引する料理長を募集します。契約農家直送の新鮮野菜、港近くの魚、生産者直送の塊肉など、厳選された旬の食材を使い、既製品に頼らないシンプルで丁寧な手作り料理を提供しています。 あなたには、調理場全体の管理、食材の仕込みから調理全般、食材の選定・仕入れ、魅力的なメニュー開発と試作をお任せします。 売上・発注・在庫管理、スタッフ育成、シフト管理といった運営業務も担当。本部スタッフが丁寧にサポートしますので、料理長未経験の方も歓迎です。 企業内カフェテリアのため、土日休みが基本、毎日19時までの退社が可能です。ワークライフバランスを大切にしながら、こだわりの食材を活かした料理で、お客様に「EAT GOOD」な体験を提供しませんか？ ＜おすすめポイント＞ 厳選食材を使用し、手作りにこだわるため、料理人として大きなやりがいを感じられます。食材の仕入れルートにも関われ、食の知識を深めたい方に最適。土日休み、19時退社で、ワークライフバランスも充実しています。

下目黒1丁目8-1

※試用期間なし ※みなし残業57時間101,800円を含む。超過分は別途支給。