□■こだわりの和食創作ダイニング■□
建築会社が手掛ける「和食　蒼月（そうげつ）」は、2023年にオープンした、旬の食材や新鮮な魚介を楽しめる隠れ家風の和食創作ダイニングです。
店内は18席のみのこぢんまりとした空間で、シックで落ち着いた雰囲気。器や盛り付けにもこだわり、目でも楽しんでいただけるお料理を提供しています。

□■オープンからの和食蒼月■□
現在、平日のみランチ営業しております。
ランチでは、炊き立てのご飯にこだわり美味しく召し上がって頂けるメニューを考え挑戦しランチコースや各種御膳を中心にたくさんのご予約、ご来店を頂き蒼月のファンを増やしております。
ディナーでは、旬の食材を中心とした３つのコースを提供しておりました。

昨年の総来店数は約3,000名（月平均250名）で、接待や記念日、ご自身へのご褒美などでのご利用が中心です。カウンター席では、お客様が料理長との会話を楽しみながら、お酒や料理をゆっくり堪能いただく贅沢な時間をご提供しています。食材やお酒のこだわりを直接伝えられる、距離の近い接客スタイルが好評です。

□■自身のお店のように、お任せしていきたいと思っています■□
現在はランチのみとなっておりますが、ディナーを再開したいと思ってます。
ディナーの料理メニュー開発などはどんどんお任せしていきたいと思っています。
今までの経験を活かし表現していただけるような方を募集中です。
ぜひ、一緒にお店を創っていける方をお待ちしております。

□■各種連休もあり■□
日曜、祝日が定休日の為、年末年始、GW、お盆など連休もあります。