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掲載終了予定日：
【月給36.5万円～／月9日休み】安定企業＆地域密着ホテル内の日本料理店「松風」で副料理長を募集！チームをリードしながら更なるステップアップを目指せる環境♪
『グランドホテル神奈中 平塚』｜株式会社グランドホテル神奈中
和食全般／ホテル・旅館／日本料理・割烹・懐石
正社員包丁さばきメニュー・商品開発急募経験を活かす
仕事
◆副料理長として特別な和食体験を届ける◆ 『グランドホテル神奈中 平塚』内の日本料理店「松風」で、副料理長として和食調理業務を担当していただきます。主な業務は、食材の仕込みや調理、盛り付け、配膳前の準備といった一般的な和食調理全般。また、ホテル内の宴会場向けの料理提供も兼務します。 副料理長として料理長の補佐、新メニューの企画・開発、キッチンの運営管理やスタッフの育成・指導などマネジメント業務にも携わっていただきます。現場経験を活かしながら、さらにステップアップできるポジションです。 ◆特別な日に選ばれる名店◆ 「松風」は、接待や慶事・法事といった大切なシーンで多くの方に選ばれている名店です。着物での接客スタイルも評判が高く、落ち着いた品格ある空間づくりにこだわっています。地元のお客様はもちろん、宿泊ゲストからも高く評価されています。おもてなしの心と確かな技術を学んでいただけます。 ◆職場の雰囲気とチームワーク◆ 現在は30代前半の若手スタッフ2名が中心となって活躍。10年近く在籍するスタッフもおり、定着率の高さが自慢です。調理場とパートスタッフの連携も良く、チーム全員でお客様に喜ばれる料理を目指しています。料理長は和食の世界で長年腕を磨いた実力派。気さくで頼れる人柄のため、新しく入る方もすぐに職場の雰囲気に溶け込めます。和気あいあいとした職場で成長したい方には最適な環境です。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
神奈川県／平塚市
八重咲町6-18
給与
月給:365,000円〜410,000円
※役職手当含む ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※経験・スキルを考慮の上、決定します。
求人番号：Job000-226-654
求人情報
企業・店舗情報
【月給36.5万円～／月9日休み】安定企業＆地域密着ホテル内の日本料理店「松風」で副料理長を募集！チームをリードしながら更なるステップアップを目指せる環境♪

◆伝統と安定が魅力。和食料理人として成長できる環境◆
JR東海道線「平塚駅」南口から徒歩2分。地域の方々や宿泊ゲストに長く愛され続ける「グランドホテル神奈中 平塚」内の日本料理店「松風」で、料理人としての腕を磨きませんか。接待や慶事・法事など、人生の大切な節目に選ばれることも多く、誇りを持って料理に取り組める環境です。

◆チームで成長できるやりがい◆
現在、調理部・和食部門には幅広い年代のスタッフが在籍。役職や年齢の垣根なく意見を出し合い、毎月の新メニュー開発にも一丸となって挑んでいます。宴会部門など他部署との連携も活発で、高級食材の目利きや和食以外の知識も身につくのがホテル調理の面白さ。希望者は食材の仕入れにも同行でき、現場で実践力を高められます。

◆安定企業の安心感と働きやすさ◆
運営元は、神奈川中央交通株式会社のグループ会社「株式会社グランドホテル神奈中」。地域密着型のホテルとして地元に根差しながら、抜群の安定感と将来性を誇ります。

◆月9日休＋有給取得も◎充実の福利厚生◆
火曜定休で月9日休みのシフト制。有給取得のしやすさも魅力。連休もしっかり確保でき、プライベートとの両立も叶います。社会保険完備、昇給年1回・賞与年2回（前年実績）、退職金制度（勤続3年以上）、共済組合による慶弔金制度など福利厚生も充実。定年は60歳、再雇用制度で65歳まで働くことも可能です。
安定した環境のもとで長く腰を据えて働きたい方には、まさに理想的な職場です。
『グランドホテル神奈中 平塚』内にある日本料理店「松風」で、副料理長を募集します。
『グランドホテル神奈中 平塚』内にある日本料理店「松風」で、副料理長を募集します。
仕込みから調理、盛り付けまでの一般的な調理業務に加え、ホテル内の宴会場の料理も担当していただきます。
仕込みから調理、盛り付けまでの一般的な調理業務に加え、ホテル内の宴会場の料理も担当していただきます。
料理長の補佐、キッチンの運営管理やスタッフの育成・指導などのマネジメント業務も携わっていただきます。
料理長の補佐、キッチンの運営管理やスタッフの育成・指導などのマネジメント業務も携わっていただきます。
役職や年齢の垣根なく意見を出し合い、毎月の新メニュー開発にも一丸となって挑んでいます。
役職や年齢の垣根なく意見を出し合い、毎月の新メニュー開発にも一丸となって挑んでいます。
新しく入る方もすぐに職場の雰囲気に溶け込めます。和気あいあいとした職場で成長したい方には最適な環境♪
新しく入る方もすぐに職場の雰囲気に溶け込めます。和気あいあいとした職場で成長したい方には最適な環境♪

仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
◆副料理長として特別な和食体験を届ける◆
『グランドホテル神奈中 平塚』内の日本料理店「松風」で、副料理長として和食調理業務を担当していただきます。主な業務は、食材の仕込みや調理、盛り付け、配膳前の準備といった一般的な和食調理全般。また、ホテル内の宴会場向けの料理提供も兼務します。
副料理長として料理長の補佐、新メニューの企画・開発、キッチンの運営管理やスタッフの育成・指導などマネジメント業務にも携わっていただきます。現場経験を活かしながら、さらにステップアップできるポジションです。

◆特別な日に選ばれる名店◆
「松風」は、接待や慶事・法事といった大切なシーンで多くの方に選ばれている名店です。着物での接客スタイルも評判が高く、落ち着いた品格ある空間づくりにこだわっています。地元のお客様はもちろん、宿泊ゲストからも高く評価されています。おもてなしの心と確かな技術を学んでいただけます。

◆職場の雰囲気とチームワーク◆
現在は30代前半の若手スタッフ2名が中心となって活躍。10年近く在籍するスタッフもおり、定着率の高さが自慢です。調理場とパートスタッフの連携も良く、チーム全員でお客様に喜ばれる料理を目指しています。料理長は和食の世界で長年腕を磨いた実力派。気さくで頼れる人柄のため、新しく入る方もすぐに職場の雰囲気に溶け込めます。和気あいあいとした職場で成長したい方には最適な環境です。
募集背景
おかげさまで多くのお客様にご利用いただき、業績は安定的に好調を維持しています。今後もより高品質なサービスと料理を提供し続けるため、スタッフ体制の強化と組織の安定運営を目的とした増員募集を行います。

応募条件

資格・免許
  • 調理師免許
資格・備考
◎和食調理経験のある方
※ベテランの方、歓迎！
※ふぐ調理師など資格を多くおもちの方も大歓迎！
求める人物像
◎和食調理の実務経験が豊富で、確かな技術と知識をお持ちの方
◎スタッフ育成やキッチンのマネジメント経験がある方
◎新メニューの企画・開発など創造的な仕事にも意欲的に取り組める方
◎現場をまとめるリーダーシップと冷静な判断力がある方
◎お客様満足を第一に考え、細部まで気配りができる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:365,000円〜410,000円
※役職手当含む
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
勤務地
『グランドホテル神奈中 平塚』
神奈川県平塚市八重咲町6-18
アクセス・最寄駅
JR東海道線「平塚駅」南口より徒歩約2分

※車通勤相談可
交通手段
徒歩／自転車／バイク／電車／バス
勤務時間
09時00分〜20時00分
シフト制／休憩あり（実働8時間）
休日・休暇
シフト制／月9日休み
（※火曜定休、祝日の場合は翌日休み）
有給休暇

◎連休もしっかり取りやすい環境です♪
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給／年1回
賞与／年2回（前年実績）
交通費規定支給
制服貸与
退職金制度（勤続3年以上）
定年60歳
再雇用制度65歳まで
共済組合あり（結婚や出産時に慶弔金があります）

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は、2回実施の予定です。履歴書（写真貼付）、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『グランドホテル神奈中 平塚』
神奈川県平塚市八重咲町6-18
応募方法
電話で応募
0463231137
（総務直通/平日のみ）9時～18時／担当者：採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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