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掲載終了予定日：
〈月給35万円～／月8日休み〉若手のチャレンジ、大歓迎！デミグラスやスープもすべて一から。加工品は使わず、丁寧な仕込みで“本物の洋食”を一緒につくりませんか？
『洋食 黒船亭』｜有限会社アダムスキクヤ
洋食全般
正社員一流にふれる！社会保険完備出店・独立開業ノウハウ独立支援あり
仕事
お任せするのは、調理および仕込み全般の業務です。厨房では今日も、色とりどりの野菜を刻む音、大きなボウルでリズミカルに混ぜられるオランデーズソース、仕上がりを迎えるデミグラスソース、フランベで立ち上る炎、オーブンから取り出されるアツアツの鉄鍋など、多彩な調理風景が広がっています。
経験が浅い方でも、先輩のサポートを受けながらスキルアップできる環境です。
同じビル内には、「黒船亭」をはじめ、高級業態「洋食割烹くろふね亭」、ウェディングバンケット「K SPACE」の3店舗を展開しており、キッチンは共通。幅広いスタイルの調理に関われます。
ビーフシチュー、グラタン、オムライス、カレーなど、親しみやすい洋食を、ひとつ上の味わいでご提供。冷凍食品や加工品は使わず、ソースやスープは一から丁寧に仕込みます。細部までこだわった調理技術が身につきます。厨房の清潔維持や在庫管理・発注も、大切な業務としてお任せします。
＜メニュー開発にもどんどん参加できます♪＞
定番メニューは守りつつも、季節ごとに新メニューの社内コンテストを実施。「この食材を使いたい！」というアイデアも歓迎。実際に、桜えびのパスタや稚鮎のフリット、春キャベツとチーズを入れたメンチカツなど、若手スタッフが考案した料理が採用され、メニュー化されています。ジャンルに縛られず、洋食×自由な発想で料理と向き合いたい方に、ぴったりの環境です！
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都／台東区
上野2-13-13 キクヤビル 4F
給与
月給:350,000円〜370,000円
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）
※固定残業手当：40時間〜（70,000円）含む。超過した場合は、別途支給します。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
＜給与の目安＞
新卒：基本給28万円＋固定残業代7万円＝月給35万円
20代経験者：基本給30万円＋固定残業代7万円＝月給37万円
求人番号：Job000-226-683
求人情報
企業・店舗情報
〈月給35万円～／月8日休み〉若手のチャレンジ、大歓迎！デミグラスやスープもすべて一から。加工品は使わず、丁寧な仕込みで“本物の洋食”を一緒につくりませんか？
▼ワンランク上を追求するレストラン
創業以来110年以上、上野の地で手づくりにこだわり、地域の皆さまに愛されてきた洋食店です。
昔ながらのシチューやオムライスなど、クラシックなメニューを変わらぬ味と丁寧な技で守り続けています。なかでも、伝統のデミグラスソースは1週間かけてじっくり煮込むのが特長。その深みのある味わいが、当店自慢のシチューのおいしさをさらに引き立てます。人気のオムライスには、新潟県南魚沼の自社田んぼで育てたコシヒカリを使用し、ブイヨンや具材、トマトペーストとともにオーブンで炊き上げたこだわりの一品。多くのメディアでも紹介されており、ここでしか味わえない「洋食」が自慢です。
▼“洋食”をもっと面白く
昼はシニアのお客様、週末はカップルやファミリー、夜はビジネスパーソンやワイン好きの方など、幅広い層のお客様にご来店いただいています。ワイン会も定期的に開催しており、サービスにも力を入れています。
最近ではドバイやタイ、ベトナムなど、海外から出店のご相談をいただくことも増えており、「洋食」を世界に広げる取り組みも進行中。SNSで海外のお客様が料理を紹介してくれることもどんどん増えています。鮨や天ぷらのように、洋食を世界に広めることを目指し共に挑戦してくれる方、お待ちしています！
▼楽しんで働ける場所、整えてます♪
組織体制や給与制度の見直しを進め、休みを増やしたり、成長サポートを強化したり働きやすさをアップデート中！「スタッフが楽しめる職場じゃないと、お客様も楽しめない」と考え、仲間を家族のように大切にしています。卒業後に戻る人も多く、独立を目指す人も応援しています！
創業以来110年以上、上野の地で手づくりにこだわり、地域の皆さまに愛されてきた洋食店です。
昔ながらのシチューやオムライスなど、クラシックなメニューを変わらぬ味と丁寧な技で守り続けています。なかでも、伝統のデミグラスソースは1週間かけてじっくり煮込むのが特長。その深みのある味わいが、当店自慢のシチューのおいしさをさらに引き立てます。人気のオムライスには、新潟県南魚沼の自社田んぼで育てたコシヒカリを使用し、ブイヨンや具材、トマトペーストとともにオーブンで炊き上げたこだわりの一品。多くのメディアでも紹介されており、ここでしか味わえない「洋食」が自慢です。
▼“洋食”をもっと面白く
昼はシニアのお客様、週末はカップルやファミリー、夜はビジネスパーソンやワイン好きの方など、幅広い層のお客様にご来店いただいています。ワイン会も定期的に開催しており、サービスにも力を入れています。
最近ではドバイやタイ、ベトナムなど、海外から出店のご相談をいただくことも増えており、「洋食」を世界に広げる取り組みも進行中。SNSで海外のお客様が料理を紹介してくれることもどんどん増えています。鮨や天ぷらのように、洋食を世界に広めることを目指し共に挑戦してくれる方、お待ちしています！
▼楽しんで働ける場所、整えてます♪
組織体制や給与制度の見直しを進め、休みを増やしたり、成長サポートを強化したり働きやすさをアップデート中！「スタッフが楽しめる職場じゃないと、お客様も楽しめない」と考え、仲間を家族のように大切にしています。卒業後に戻る人も多く、独立を目指す人も応援しています！
「やってみたい」を全力応援！経験よりも想いを重視。飲食で一歩踏み出したい人にぴったりです！
飲食の魅力を、次の世代につなぐために【支配人より】
飲食業界で、いきいきと働く若い人のキャリアを応援したいと思っています。
お金のためだけじゃなく、「お客様の喜びを自分の喜びにできる」――そんな気持ちを大切にできる方と、一緒に働きたいです。
美味しいもので人を喜ばせる、そのやりがいや想いを次の世代に伝えていくのが、私たちの役目だと思っています。
うちは小さな組織なので、いろんな仕事にチャレンジできて、成長も早いのが強み。ステップアップもスピード感があります。スキルよりも、想いがある方をお待ちしています！
お金のためだけじゃなく、「お客様の喜びを自分の喜びにできる」――そんな気持ちを大切にできる方と、一緒に働きたいです。
美味しいもので人を喜ばせる、そのやりがいや想いを次の世代に伝えていくのが、私たちの役目だと思っています。
うちは小さな組織なので、いろんな仕事にチャレンジできて、成長も早いのが強み。ステップアップもスピード感があります。スキルよりも、想いがある方をお待ちしています！
洋食を、世界に届けたい。海外からの注目も高まっており、SNSでも話題に！
ずっと愛されてる定番メニュー。 シチューやオムライスなど、昔ながらの洋食をこだわりの味で提供。
季節ごとのイベントや新メニュー開発に、若手の発想もどんどん採用中！
マネジメントやお店づくりも任されるチャンスあり。意欲次第で、道は広がります！
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
お任せするのは、調理および仕込み全般の業務です。厨房では今日も、色とりどりの野菜を刻む音、大きなボウルでリズミカルに混ぜられるオランデーズソース、仕上がりを迎えるデミグラスソース、フランベで立ち上る炎、オーブンから取り出されるアツアツの鉄鍋など、多彩な調理風景が広がっています。
経験が浅い方でも、先輩のサポートを受けながらスキルアップできる環境です。
同じビル内には、「黒船亭」をはじめ、高級業態「洋食割烹くろふね亭」、ウェディングバンケット「K SPACE」の3店舗を展開しており、キッチンは共通。幅広いスタイルの調理に関われます。
ビーフシチュー、グラタン、オムライス、カレーなど、親しみやすい洋食を、ひとつ上の味わいでご提供。冷凍食品や加工品は使わず、ソースやスープは一から丁寧に仕込みます。細部までこだわった調理技術が身につきます。厨房の清潔維持や在庫管理・発注も、大切な業務としてお任せします。
＜メニュー開発にもどんどん参加できます♪＞
定番メニューは守りつつも、季節ごとに新メニューの社内コンテストを実施。「この食材を使いたい！」というアイデアも歓迎。実際に、桜えびのパスタや稚鮎のフリット、春キャベツとチーズを入れたメンチカツなど、若手スタッフが考案した料理が採用され、メニュー化されています。ジャンルに縛られず、洋食×自由な発想で料理と向き合いたい方に、ぴったりの環境です！
経験が浅い方でも、先輩のサポートを受けながらスキルアップできる環境です。
同じビル内には、「黒船亭」をはじめ、高級業態「洋食割烹くろふね亭」、ウェディングバンケット「K SPACE」の3店舗を展開しており、キッチンは共通。幅広いスタイルの調理に関われます。
ビーフシチュー、グラタン、オムライス、カレーなど、親しみやすい洋食を、ひとつ上の味わいでご提供。冷凍食品や加工品は使わず、ソースやスープは一から丁寧に仕込みます。細部までこだわった調理技術が身につきます。厨房の清潔維持や在庫管理・発注も、大切な業務としてお任せします。
＜メニュー開発にもどんどん参加できます♪＞
定番メニューは守りつつも、季節ごとに新メニューの社内コンテストを実施。「この食材を使いたい！」というアイデアも歓迎。実際に、桜えびのパスタや稚鮎のフリット、春キャベツとチーズを入れたメンチカツなど、若手スタッフが考案した料理が採用され、メニュー化されています。ジャンルに縛られず、洋食×自由な発想で料理と向き合いたい方に、ぴったりの環境です！
募集背景
これからの組織を一緒につくっていく仲間を募集しています！
若手の育成にも力を入れており、「チャレンジしてみたい」という気持ちを大切にする社風です。
若手の育成にも力を入れており、「チャレンジしてみたい」という気持ちを大切にする社風です。
応募条件
資格・備考
・調理学校を卒業されたばかりの方、第二新卒もOK
・調理経験がある方優遇（2～3年あれば歓迎）
・調理経験がある方優遇（2～3年あれば歓迎）
求める人物像
・将来的にマネージャーやアシスタントマネージャーを目指したい方
・チームで協力し合い、調和を大切にして動ける方
・向上心があり、前向きに成長していける方
・飲食を学び、ゆくゆくは独立を目指したい方
・「洋食」を日本の食文化として広めたいという想いに共感できる方
・より美味しいものを提供したいという気持ちを持てる方
・チームで協力し合い、調和を大切にして動ける方
・向上心があり、前向きに成長していける方
・飲食を学び、ゆくゆくは独立を目指したい方
・「洋食」を日本の食文化として広めたいという想いに共感できる方
・より美味しいものを提供したいという気持ちを持てる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜370,000円
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）
※固定残業手当：40時間〜（70,000円）含む。超過した場合は、別途支給します。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
＜給与の目安＞
新卒：基本給28万円＋固定残業代7万円＝月給35万円
20代経験者：基本給30万円＋固定残業代7万円＝月給37万円
※固定残業手当：40時間〜（70,000円）含む。超過した場合は、別途支給します。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
＜給与の目安＞
新卒：基本給28万円＋固定残業代7万円＝月給35万円
20代経験者：基本給30万円＋固定残業代7万円＝月給37万円
勤務地
『洋食 黒船亭』
東京都台東区上野2-13-13 キクヤビル 4F
東京都台東区上野2-13-13 キクヤビル 4F
アクセス・最寄駅
京成本線京成「上野駅」より徒歩2分
東京メトロ銀座線「上野広小路駅」より徒歩3分
東京メトロ銀座線「上野広小路駅」より徒歩3分
交通手段
徒歩／電車／バス
勤務時間
10時00分〜21時00分
・シフト制（実働8時間）・休憩あり
・早番／10:00〜20:00、遅番／11:30〜21:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
・早番／10:00〜20:00、遅番／11:30〜21:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制／月8日
年次有給休暇／半年後より付与
慶弔休暇
年次有給休暇／半年後より付与
慶弔休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
賞与／年2回（8月・12月／1ヶ月分×2回）※業績による
昇給／年1回（11月）※業績による
交通費全額支給（5万円／月上限）
住宅手当／（1万円／月）
制服貸与／ホールは一部自分負担
まかない・食事補助あり
研修制度／社内・外部セミナー受講など
資格取得支援制度（ソムリエ、サービス技能の資格など）
独立支援制度／調理スタッフとしての経験を活かし、経営や資金面の相談、ノウハウの提供などを通じて独立をサポートしています。実際に独立を目指す仲間も多く、先日も一人、店舗をオープンしました！
昇給／年1回（11月）※業績による
交通費全額支給（5万円／月上限）
住宅手当／（1万円／月）
制服貸与／ホールは一部自分負担
まかない・食事補助あり
研修制度／社内・外部セミナー受講など
資格取得支援制度（ソムリエ、サービス技能の資格など）
独立支援制度／調理スタッフとしての経験を活かし、経営や資金面の相談、ノウハウの提供などを通じて独立をサポートしています。実際に独立を目指す仲間も多く、先日も一人、店舗をオープンしました！
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックしエントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEB履歴書をご入力ください
選考はクックビズのWEB履歴書をもとに行いますので、ご記入をお願いいたします。
選考の過程で履歴書のご郵送をお願いする場合がございます。あらかじめご了承ください。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから／
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■WEB履歴書をご入力ください
選考はクックビズのWEB履歴書をもとに行いますので、ご記入をお願いいたします。
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【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『洋食 黒船亭』
東京都台東区上野2-13-13 キクヤビル 4F
東京都台東区上野2-13-13 キクヤビル 4F
店舗情報
挑戦できる環境と、支え合える仲間がいます！
当社は、上野の地で長く親しまれてきた「洋食 黒船亭」をはじめ、高級業態「洋食割烹くろふね亭」、ウェディングバンケット「K SPACE」の3店舗を同じビル内で展開しています。現在は組織体制や給与制度の見直しを進め、休日の拡充や成長支援制度の強化に取り組んでいます。「スタッフが楽しめない職場で、お客様に楽しんでもらうことはできない」という考えのもと、社員を家族のように大切にし、より良い職場づくりを目指して日々進化を続けています。
『洋食 黒船亭』
事業所
東京都台東区上野2-13-13 キクヤビル 4F
企業情報
有限会社アダムスキクヤ
業種／業態
洋食全般
代表者
代表取締役社長 須賀 利光
電話番号
0338334016
事業所
〒110-0005
東京都台東区上野2-13-13
東京都台東区上野2-13-13
応募方法
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企業・店舗情報
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