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【六本木駅チカ/月給35万円~/月8~9日休み】昔ながらの古い体質とは無縁。学びと実践の両方が叶う環境で、ワンランク上の経験を積み、確かな腕を磨きませんか?
『江戸前 鮨 服部』株式会社服部
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員包丁さばきキャリアアップ希望者、歓迎高級食材の知識・扱い方食材の仕入れ・目利き力
仕事
『江戸前 鮨 服部』の調理スタッフとして、経験やスキルに応じて和食調理業務をお任せします。 主な業務は、出汁や素材の仕込み、寿司の握り、食材の仕入れなど。握りの技術はもちろん、和食の基本や多彩な料理に携われる環境です。 【具体的には...】 ◆ネタ・料理の仕込み ◆寿司の握り ◆サイドメニューの調理 ◆料理長のサポートなど 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長があなたの成長をサポートしますので、安心してスタートできる環境です。将来のキャリアとして、修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 ■昔ながらの“古臭さ”とは無縁。長く働ける環境へ 「プライベートも大切にしてほしい」 そんな思いから、月8~9日休みの制度を導入し、労働時間や休日数の改善に取り組んでいます。 頑張りや努力には昇給でしっかり応える体制も整備済み。 今後もスタッフの声を大切に、より働きやすい環境を一緒に作っていきましょう。アイデアや意見、大歓迎です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
六本木7-4-12 ジャスミン六本木ビル1F
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 【給与例】 すし職人(入社3年目)/月給42万円 【試用期間】 3カ月(期間中も給与・待遇に変更なし) ※上記月給には、みなし残業代45時間・深夜手当50時間分/100,000円を含みます。 超過分については別途全額支給いたします。
求人番号:Job000-227-972
求人情報
企業・店舗情報
【六本木駅チカ/月給35万円~/月8~9日休み】昔ながらの古い体質とは無縁。学びと実践の両方が叶う環境で、ワンランク上の経験を積み、確かな腕を磨きませんか?

◆◆◆日本の“おもてなし”を、鮨を通して世界へ◆◆◆
六本木駅から徒歩2分。ひっそりと佇む『江戸前 鮨 服部』では、産地にこだわった魚はもちろん、調味料や器に至るまで一つひとつ厳選しています。
「鮨を通じて、日本のおもてなしを世界へ届ける店」をコンセプトに、和の文化や“わび・さび”を感じられる空間をご提供しています。
日本ならではの四季を大切にし、旬の食材を用いた献立で、五感を通じて日本の魅力を伝えています。

>>ハイクラスなお客様と、特別なひとときを
立地柄、ビジネス接待やデート、有名ホテルからの紹介など、さまざまなシーンでご利用いただいています。
有名人の来店もあり、海外からのお客様も多数。英語が話せる方はスキルを活かして働けます◎
心のこもった“おもてなし”で、お客様の記憶に残るひとときを一緒につくっていきましょう。

>>あたたかく、居心地の良い職場です
スタッフは20代〜50代まで幅広く活躍中。
年齢や立場を超えて気さくに話せる、まるでひとつの家族のような温かい雰囲気があります。
そんな居心地の良さがお店全体に広がり、お客様からお褒めの言葉をいただくことも珍しくありません。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご連絡ください。
皆さまのご応募をお待ちしております。
 海外のお客様との交流も。語学力を活かせる職場です。
海外のお客様との交流も。語学力を活かせる職場です。
仕込みから握りまで、江戸前鮨の技術を丁寧に学べます。
仕込みから握りまで、江戸前鮨の技術を丁寧に学べます。
落ち着いた空間で、お客様と会話を楽しめるカウンター。
落ち着いた空間で、お客様と会話を楽しめるカウンター。
職人の所作も“おもてなし”の一部。磨かれる美意識。
職人の所作も“おもてなし”の一部。磨かれる美意識。
年齢や経験を問わず活躍中!温かく迎える仲間がいます。
年齢や経験を問わず活躍中!温かく迎える仲間がいます。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
『江戸前 鮨 服部』の調理スタッフとして、経験やスキルに応じて和食調理業務をお任せします。

主な業務は、出汁や素材の仕込み、寿司の握り、食材の仕入れなど。握りの技術はもちろん、和食の基本や多彩な料理に携われる環境です。

【具体的には...】
◆ネタ・料理の仕込み
◆寿司の握り
◆サイドメニューの調理
◆料理長のサポートなど

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長があなたの成長をサポートしますので、安心してスタートできる環境です。将来のキャリアとして、修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

■昔ながらの“古臭さ”とは無縁。長く働ける環境へ
「プライベートも大切にしてほしい」
そんな思いから、月8~9日休みの制度を導入し、労働時間や休日数の改善に取り組んでいます。
頑張りや努力には昇給でしっかり応える体制も整備済み。
今後もスタッフの声を大切に、より働きやすい環境を一緒に作っていきましょう。アイデアや意見、大歓迎です。
募集背景
今後の更なる飛躍を目指し、新しい仲間を募集します!
これから新たなキャリアを歩みたい方!
現状を変えたい方!ぜひご応募ください!

応募条件

資格・備考
◎調理経験をお持ちの方
※和食や鮨業態での経験がある方は、即戦力として優遇・歓迎します。
◎スキルアップへの意欲がある方
基礎からしっかり学び直したい方、より高い技術を身につけたい方も歓迎。
「もっと学びたい」「成長したい」という気持ちを尊重する職場です。
◎英語など語学スキルを活かしたい方も歓迎!
海外店舗や研修制度もあるため、語学力を活かして活躍したい方にもぴったりの環境です。
求める人物像
これまでの調理経験を活かし、さらに成長していきたい方
素直な姿勢で、技術や知識を柔軟に吸収していける方
日本が誇る「鮨文化」を国内外に発信していきたいという想いのある方
将来は独立し、自分のお店を持ちたいという夢を持っている方
鮨に合うワインや日本酒など、ペアリングの知識も深めていきたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・能力を考慮の上、決定いたします。
【給与例】
すし職人(入社3年目)/月給42万円

【試用期間】
3カ月(期間中も給与・待遇に変更なし)
※上記月給には、みなし残業代45時間・深夜手当50時間分/100,000円を含みます。
超過分については別途全額支給いたします。
勤務地
『江戸前 鮨 服部』
東京都港区六本木7-4-12 ジャスミン六本木ビル 1F

■海外研修・提携店舗でのキャリアアップも可能!
「江戸前 鮨 服部」では、国内にとどまらず海外での活躍も視野に入れたキャリアを応援しています。
提携先:ラスベガス、L.A(ロサンゼルス)、サンディエゴなど
内容:現地店舗での紹介勤務、または期間限定の研修制度あり
将来的に海外で働きたい方や語学・国際感覚を身につけたい方にもチャンス!
※詳細は面接時にご説明します。あなたの夢や希望、ぜひお聞かせください。
アクセス・最寄駅
大江戸線「六本木駅」より徒歩2分
日比谷線「六本木駅」より徒歩5分
千代田線「乃木坂駅」より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
10時00分22時30分
シフト制/休憩あり
※終電時間は考慮しますのでご安心ください
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制(月8~9日休み)
有給休暇
夏季休暇・冬季休暇(※カレンダーに準ずる/面接時に詳細説明あり)
慶弔休暇
※休みの希望はスタッフ全員で協力して調整しています。
連休を取得し、家族旅行や帰省をするスタッフも多数。プライベートと両立しながら働ける環境です。
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給(随時)
残業手当・深夜手当あり
交通費支給
まかないあり
制服貸与
研修制度あり
独立支援制度
引っ越し手当(応相談)

■海外でのキャリアも応援!
ラスベガス、ロサンゼルス、サンディエゴなど、提携店舗での勤務紹介や、期間限定の研修も可能です。
将来的に海外で活躍したい方や、グローバルな視点を身につけたい方も大歓迎!
詳細は面接時にもご説明します。あなたの夢、ぜひお聞かせください。

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お店『江戸前 鮨 服部』までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、お店で実施します。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は、職務経歴書もご持参ください。
面接地
東京都港区六本木7丁目4-12 ジャスミンビル1F
応募方法
電話で応募
0354742026
担当者:採用担当者
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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