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掲載終了予定日:
【新店OPEN/週休2日制/月給28万円~】未経験OK★海外出店計画中!研修・視察・社長への直談判◎「料理が好き」を活かしてプロになれる新店舗オープニング求人!
『Ortu antipasteria』 |株式会社ダルマプロダクション
イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング
正社員駅から徒歩5分以内お肉の知識社会保険完備終電考慮あり
仕事
2025年6月、私たちの新店舗『Ortu antipasteria』がいよいよオープン!それに伴い、調理スタッフとして一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集します。
お任せするのは、仕入れや仕込み、調理、盛り付けといった基本的なキッチン業務から、在庫・原価管理、メニュー開発など、店舗運営に関わるさまざまなお仕事。加えて、サービスやQSC(品質・サービス・清潔さ)管理、マネジメント業務まで、幅広い経験が積める環境です。もちろん、いきなりすべてをお任せするわけではありません。これまでのご経験やスキル、そして「どんなことに挑戦したいか」という想いを大切にしながら、あなたに合ったお仕事から始めていただきます。
調理中心にスキルを磨きたい方も、将来的に店舗運営を目指したい方も、どちらも大歓迎。わからないことや不安なことがあれば、すぐに聞けるあたたかい雰囲気の職場なので、安心して飛び込んできてください。オープニングメンバーとして、新しいお店のスタートに関われるチャンス。あなたの“やってみたい”を、ぜひここでカタチにしてみませんか?
★独立を目指す方にとってもうれしい環境
創業以来、8名のスタッフが当社から独立し、自分のお店をオープン!技術を磨くだけでなく、経営のノウハウまでしっかり学べる仕組みがあるので、「将来は自分の店を持ちたい」という夢にも本気で向き合える会社です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA GREEN WALK 101
給与
月給:280,000円〜350,000円
※試用期間1~3ヶ月(期間中、給与や条件の変動なし)
※経験・能力・ 前職給与を考慮し決定いたします(経験やスキルに応じた評価の基準も明確に設けていますので、そのあたりは面接時にしっかりお伝えします)
【年収例】
27歳/入社1年目で店長へ昇格/年収455万円
33歳/入社3年目でエリアマネージャーへ昇格/年収600万円
求人番号:Job000-229-409
求人情報
企業・店舗情報
【新店OPEN/週休2日制/月給28万円~】未経験OK★海外出店計画中!研修・視察・社長への直談判◎「料理が好き」を活かしてプロになれる新店舗オープニング求人!
◆当社で働く5つのポイント◆
【1】休みがしっかり取れるから、長く働ける
当社では、「週休2日制」を採用。月7~8日の休日に加え、夏季休暇や年末年始休暇もしっかり取れるので、メリハリある働き方が可能です。大好きなこの業界で、無理なく長く活躍してほしい。そんな想いから、働きやすい環境づくりに力を入れています。
【2】他に類を見ない“コンセプト力”
料理やドリンクはもちろん、内装や店名まで、すべてにストーリーがあります。マーケットに合わせた独自の店舗づくりを大切にしており、どのお店も「ありそうでない個性」を持った仕上がりに。10年、20年と愛され続けるお店を目指して、日々磨きをかけています。
【3】年齢・経験に関係なくチャンスあり
当社の評価制度は、年齢や経験年数にとらわれません。意欲と実力があれば、20代での店長昇格も可能!社長との距離も近く、日ごろから店舗に足を運んでくれるので、自分の考えを直接伝えるチャンスもあります。
【4】一流の技術と経験を学べる研修制度
イタリアで修業を積んだシェフや世界大会に出場したピッツァ職人など、一流の先輩たちから直接学べるチャンスがたくさん。繁盛店視察や産地研修、工場見学など社外研修も充実しています。総料理長も20年以上の経験を持つ実力派で、どんなことでも相談できる心強い存在です。
【5】アイデアを活かしてお店づくりに参加できる
当社では、決められたマニュアルに沿うだけの仕事はありません。経営やマーケティングの視点も学びながら、自分のアイデアを活かしてお店づくりに携われます。「自分で考えて動く」楽しさを、ぜひ実感してください!
【1】休みがしっかり取れるから、長く働ける
当社では、「週休2日制」を採用。月7~8日の休日に加え、夏季休暇や年末年始休暇もしっかり取れるので、メリハリある働き方が可能です。大好きなこの業界で、無理なく長く活躍してほしい。そんな想いから、働きやすい環境づくりに力を入れています。
【2】他に類を見ない“コンセプト力”
料理やドリンクはもちろん、内装や店名まで、すべてにストーリーがあります。マーケットに合わせた独自の店舗づくりを大切にしており、どのお店も「ありそうでない個性」を持った仕上がりに。10年、20年と愛され続けるお店を目指して、日々磨きをかけています。
【3】年齢・経験に関係なくチャンスあり
当社の評価制度は、年齢や経験年数にとらわれません。意欲と実力があれば、20代での店長昇格も可能!社長との距離も近く、日ごろから店舗に足を運んでくれるので、自分の考えを直接伝えるチャンスもあります。
【4】一流の技術と経験を学べる研修制度
イタリアで修業を積んだシェフや世界大会に出場したピッツァ職人など、一流の先輩たちから直接学べるチャンスがたくさん。繁盛店視察や産地研修、工場見学など社外研修も充実しています。総料理長も20年以上の経験を持つ実力派で、どんなことでも相談できる心強い存在です。
【5】アイデアを活かしてお店づくりに参加できる
当社では、決められたマニュアルに沿うだけの仕事はありません。経営やマーケティングの視点も学びながら、自分のアイデアを活かしてお店づくりに携われます。「自分で考えて動く」楽しさを、ぜひ実感してください!

2025年6月オープン予定 『Ortu antipasteria』にて調理スタッフを募集しています。
◆海外出店も視野に入れた今だからこそ、チャンスがたくさん◆
これからの時代は「チェーン」より「本物」が選ばれる時代だと考えています。だからこそ私たちは、料理人もサービススタッフも“本物”が活躍できるお店づくりを追求しています。
◎成果を正当に評価する明確な評価制度
◎経営ノウハウが学べる環境
◎将来の独立を後押しする制度
◎自由度の高い店舗運営
◎しっかり休めて、しっかり稼げる高水準の待遇
【採用担当者より】
私たちは、経験やスキルだけでなく、一人ひとりの個性や想いを大切にしています料理の技術だけでなく、経営まで学べる環境を用意し、未経験からでも“プロ”を目指せます!人柄重視の採用なので、気になる方はまず面談だけでもOK。あなたの未来に、私たちの想いが響けばうれしいです!
◎成果を正当に評価する明確な評価制度
◎経営ノウハウが学べる環境
◎将来の独立を後押しする制度
◎自由度の高い店舗運営
◎しっかり休めて、しっかり稼げる高水準の待遇
【採用担当者より】
私たちは、経験やスキルだけでなく、一人ひとりの個性や想いを大切にしています料理の技術だけでなく、経営まで学べる環境を用意し、未経験からでも“プロ”を目指せます!人柄重視の採用なので、気になる方はまず面談だけでもOK。あなたの未来に、私たちの想いが響けばうれしいです!

キッチン業務からサービスやマネジメント業務まで、幅広い経験が積める環境です。

いきなりすべてをお任せするわけではありません。これまでのご経験やスキルに合ったお仕事からスタート♪

月7~8日の休日に加え、夏季休暇や年末年始休暇もしっかり取れるので、メリハリある働き方が可能です。

経営やマーケティングの視点も学びながら、自分のアイデアを活かしてお店づくりに携われます。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
2025年6月、私たちの新店舗『Ortu antipasteria』がいよいよオープン!それに伴い、調理スタッフとして一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集します。
お任せするのは、仕入れや仕込み、調理、盛り付けといった基本的なキッチン業務から、在庫・原価管理、メニュー開発など、店舗運営に関わるさまざまなお仕事。加えて、サービスやQSC(品質・サービス・清潔さ)管理、マネジメント業務まで、幅広い経験が積める環境です。もちろん、いきなりすべてをお任せするわけではありません。これまでのご経験やスキル、そして「どんなことに挑戦したいか」という想いを大切にしながら、あなたに合ったお仕事から始めていただきます。
調理中心にスキルを磨きたい方も、将来的に店舗運営を目指したい方も、どちらも大歓迎。わからないことや不安なことがあれば、すぐに聞けるあたたかい雰囲気の職場なので、安心して飛び込んできてください。オープニングメンバーとして、新しいお店のスタートに関われるチャンス。あなたの“やってみたい”を、ぜひここでカタチにしてみませんか?
★独立を目指す方にとってもうれしい環境
創業以来、8名のスタッフが当社から独立し、自分のお店をオープン!技術を磨くだけでなく、経営のノウハウまでしっかり学べる仕組みがあるので、「将来は自分の店を持ちたい」という夢にも本気で向き合える会社です。
お任せするのは、仕入れや仕込み、調理、盛り付けといった基本的なキッチン業務から、在庫・原価管理、メニュー開発など、店舗運営に関わるさまざまなお仕事。加えて、サービスやQSC(品質・サービス・清潔さ)管理、マネジメント業務まで、幅広い経験が積める環境です。もちろん、いきなりすべてをお任せするわけではありません。これまでのご経験やスキル、そして「どんなことに挑戦したいか」という想いを大切にしながら、あなたに合ったお仕事から始めていただきます。
調理中心にスキルを磨きたい方も、将来的に店舗運営を目指したい方も、どちらも大歓迎。わからないことや不安なことがあれば、すぐに聞けるあたたかい雰囲気の職場なので、安心して飛び込んできてください。オープニングメンバーとして、新しいお店のスタートに関われるチャンス。あなたの“やってみたい”を、ぜひここでカタチにしてみませんか?
★独立を目指す方にとってもうれしい環境
創業以来、8名のスタッフが当社から独立し、自分のお店をオープン!技術を磨くだけでなく、経営のノウハウまでしっかり学べる仕組みがあるので、「将来は自分の店を持ちたい」という夢にも本気で向き合える会社です。
募集背景
今回の募集は、新店舗のオープンにともなう体制強化のため。オープニングスタッフとして、お店の立ち上げから関わっていただける貴重なタイミングです!お客様に愛されるお店を一緒につくっていける仲間をお待ちしています。経験の有無に関わらず、「新しい環境でチャレンジしたい!」という気持ちを大切にしています。
応募条件
資格・備考
◎業態未経験OK
◎ブランクがある方もOK
※経験者、優遇
※学歴不問
★当社では、何よりも人柄を大切にしています。
学歴やこれまでの職歴は一切問いません。
過去にとらわれず、「これからどうなりたいか」を大事にしています。
◎ブランクがある方もOK
※経験者、優遇
※学歴不問
★当社では、何よりも人柄を大切にしています。
学歴やこれまでの職歴は一切問いません。
過去にとらわれず、「これからどうなりたいか」を大事にしています。
求める人物像
★以下、ひとつでも当てはまる方、まずはお気軽にご応募ください!
あなたの「やってみたい!」という気持ちを応援します♪
◎飲食が好きで、イタリアンに興味がある方
◎スキルを磨いて、将来的にはしっかり稼ぎたい方
◎お客様に喜んでもらえる、あたたかな接客がしたい方
◎店舗の運営やマネジメントを学んでみたい方
◎自分のアイデアを活かした“クリエイティブな仕事”に挑戦したい方
◎今の自分に満足せず、もっと成長したいと考えている方
◎「次の新店舗は自分が中心となって立ち上げたい!」という意欲がある方
◎いつかは自分のお店を持ちたいという独立志向のある方
あなたの「やってみたい!」という気持ちを応援します♪
◎飲食が好きで、イタリアンに興味がある方
◎スキルを磨いて、将来的にはしっかり稼ぎたい方
◎お客様に喜んでもらえる、あたたかな接客がしたい方
◎店舗の運営やマネジメントを学んでみたい方
◎自分のアイデアを活かした“クリエイティブな仕事”に挑戦したい方
◎今の自分に満足せず、もっと成長したいと考えている方
◎「次の新店舗は自分が中心となって立ち上げたい!」という意欲がある方
◎いつかは自分のお店を持ちたいという独立志向のある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜350,000円
※試用期間1~3ヶ月(期間中、給与や条件の変動なし)
※経験・能力・ 前職給与を考慮し決定いたします(経験やスキルに応じた評価の基準も明確に設けていますので、そのあたりは面接時にしっかりお伝えします)
【年収例】
27歳/入社1年目で店長へ昇格/年収455万円
33歳/入社3年目でエリアマネージャーへ昇格/年収600万円
※経験・能力・ 前職給与を考慮し決定いたします(経験やスキルに応じた評価の基準も明確に設けていますので、そのあたりは面接時にしっかりお伝えします)
【年収例】
27歳/入社1年目で店長へ昇格/年収455万円
33歳/入社3年目でエリアマネージャーへ昇格/年収600万円
勤務地
★2025年6月オープン予定
『Ortu antipasteria(オルトゥアンティパステリア)』
東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA GREEN WALK 101
『Ortu antipasteria(オルトゥアンティパステリア)』
東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA GREEN WALK 101
アクセス・最寄駅
JR山手線「浜松町駅」より徒歩約5分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
10時30分〜23時00分
シフト制/休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電考慮いたしますので、ご安心ください!
【営業時間】
ランチ
平日 11:30~15:00 /土祝 12:00~23:00
ディナー
平日 17:30~23:00 /土祝 17:00~23:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電考慮いたしますので、ご安心ください!
【営業時間】
ランチ
平日 11:30~15:00 /土祝 12:00~23:00
ディナー
平日 17:30~23:00 /土祝 17:00~23:00
休日・休暇
週休2日制(月7~8日)
夏季休暇 (3~4日)
年末年始休暇(12/31~1/3)
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休
特別休暇
夏季休暇 (3~4日)
年末年始休暇(12/31~1/3)
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休
特別休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給随時
決算賞与
交通費全額支給
まかないあり
髪型・服装自由(清潔感重視)
制服貸与
家族手当
資格手当
インセンティブ制度
独立支援制度
資格取得支援制度
繁盛店視察
海外研修
産地食材研修(今年は青森、島根の漁港など)
ジビエを狩猟し、 調理をする社外研修 (パートナーが狩猟免許を持っているので定期的にジビエが納品されることもあり)
ビールメーカーさん招待で工場見学などもあり
◆一流の技を、すぐそばで学べる環境
当店では、豊富な経験を持つシェフたちから直接学べる機会がたくさんあります。分からないことがあればその場で相談もOK!本格的なスキルを身につけたい方には、ぴったりの環境です。
◎イタリアで修業を積んだシェフが在籍
◎ピッツァの世界大会に出場した職人も活躍中
◎総料理長は有名レストランで20年以上のキャリアあり
一流の現場でリアルな技術と知識を吸収しながら、自分の成長をしっかり実感できます。
決算賞与
交通費全額支給
まかないあり
髪型・服装自由(清潔感重視)
制服貸与
家族手当
資格手当
インセンティブ制度
独立支援制度
資格取得支援制度
繁盛店視察
海外研修
産地食材研修(今年は青森、島根の漁港など)
ジビエを狩猟し、 調理をする社外研修 (パートナーが狩猟免許を持っているので定期的にジビエが納品されることもあり)
ビールメーカーさん招待で工場見学などもあり
◆一流の技を、すぐそばで学べる環境
当店では、豊富な経験を持つシェフたちから直接学べる機会がたくさんあります。分からないことがあればその場で相談もOK!本格的なスキルを身につけたい方には、ぴったりの環境です。
◎イタリアで修業を積んだシェフが在籍
◎ピッツァの世界大会に出場した職人も活躍中
◎総料理長は有名レストランで20年以上のキャリアあり
一流の現場でリアルな技術と知識を吸収しながら、自分の成長をしっかり実感できます。
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『Ortu antipasteria(オルトゥアンティパステリア)』
東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA GREEN WALK 101
東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA GREEN WALK 101
店舗情報
★新店&既存店で新たな仲間を募集!飲食の楽しさも、成長のチャンスも、すべてが詰まった環境で“本物のプロ”を目指そう★
株式会社ダルマプロダクションは、東京都内を中心に、独自の世界観を持つ飲食ブランドを展開する成長企業です。飲食人としてのスキルを高めるだけでなく、経営やマネジメントの視点まで学べる環境を整え、将来の独立やキャリアアップを本気で応援しています。
現在展開中の『Lampada(ランパダ)』では、キッチン・ホールといった役割の垣根を超え、スタッフ全員でお客様をもてなすスタイルを大切にしています。調理も接客も両方に関わることで、どこに行っても通用する“本物の飲食人”へと成長できるのが魅力。職場はまるで家族のような温かい雰囲気で、未経験からスタートしたスタッフも多数活躍中です。
今回の募集は、ランパダの体制強化に加え、2025年6月にオープンする新店舗『Ortu antipasteria(オルトゥアンティパステリア)』のオープニングスタッフも対象とした採用です。本格イタリアンの技術や接客を基礎から学べる貴重なタイミングであり、一流シェフのもとで技術を磨けるチャンスも豊富。さらに、店舗運営・経営ノウハウまでしっかり学べるので、将来は独立を目指したいという方にもぴったりの環境です。
年齢・学歴・職歴は問いません。「飲食が好き」「成長したい」「仲間とともに働きたい」その気持ちがあれば、あなたも必ず活躍できます。私たちと一緒に、お客様に愛されるお店をつくっていきましょう。
現在展開中の『Lampada(ランパダ)』では、キッチン・ホールといった役割の垣根を超え、スタッフ全員でお客様をもてなすスタイルを大切にしています。調理も接客も両方に関わることで、どこに行っても通用する“本物の飲食人”へと成長できるのが魅力。職場はまるで家族のような温かい雰囲気で、未経験からスタートしたスタッフも多数活躍中です。
今回の募集は、ランパダの体制強化に加え、2025年6月にオープンする新店舗『Ortu antipasteria(オルトゥアンティパステリア)』のオープニングスタッフも対象とした採用です。本格イタリアンの技術や接客を基礎から学べる貴重なタイミングであり、一流シェフのもとで技術を磨けるチャンスも豊富。さらに、店舗運営・経営ノウハウまでしっかり学べるので、将来は独立を目指したいという方にもぴったりの環境です。
年齢・学歴・職歴は問いません。「飲食が好き」「成長したい」「仲間とともに働きたい」その気持ちがあれば、あなたも必ず活躍できます。私たちと一緒に、お客様に愛されるお店をつくっていきましょう。
『Ortu antipasteria』
事業所
東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA GREEN WALK 101
企業情報
株式会社ダルマプロダクション
業種/業態
イタリアン/居酒屋
事業内容
店舗運営
店舗・業態プロデユース
商品開発
店舗・業態プロデユース
商品開発
代表者
代表取締役 古賀 慎一
株式市場
未公開
設立年月
2012年12月
従業員数
30人
電話番号
0357722919
事業所
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前3-26-11原宿SHビル2F
東京都渋谷区神宮前3-26-11原宿SHビル2F
応募方法
電話で応募
フォームから応募
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働く条件
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企業・店舗情報
店舗情報
企業情報