◆信州の味を、東京から発信！
本店を構える長野県松本市から、東京・新宿へと進出した〈株式会社串の蔵〉。
信州ならではの食材を使った串焼きや炉端料理を通して、“地域で一番愛されるお店”を目指しています。
東京では「信州炉端 串の蔵」として、新宿に3店舗を展開中。今後の新店オープンも控えており、若い力でさらに新しい風を吹き込んでいく予定です。

◆“任せる文化”で育てるお店づくり
串の蔵では、店長が中心となってオリジナルメニューの開発や店舗運営を行っており、現場スタッフにも大きな裁量を任せています。「自分のアイデアをお店づくりに活かしたい」という方にぴったりの環境です。
実際にスタッフの発案で「山賊焼き」の味バリエーションがグランドメニューに採用されたことも！柔軟でフラットな社風のもと、あなたの発想力が活かせます。

◆頑張りがちゃんと評価される職場
年齢や社歴に関係なく、やる気と行動力次第でスピーディーなキャリアアップも可能！
実際に、20代で店長として活躍しているスタッフも多数在籍しています。今後の出店に向けて、“立ち上げメンバー”として幹部ポジションを目指すチャンスも広がっています。評価制度も整っており、日々の努力や成果はきちんと給与に反映。安心して長く働ける環境を整えています。

◆“これから”を一緒につくる仲間へ
私たちが目指すのは、飲食業界の古いイメージを変え、「働きやすさ」と「やりがい」が両立できる職場づくり。社員旅行や制度づくりなど、新しいことにもスタッフの声をしっかり反映していきます。これからの〈串の蔵〉を一緒につくっていける仲間を、心からお待ちしています！