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掲載終了予定日:
【月給25万円~】18年連続ミシュラン一つ星の名店で、一流のパティシエスキルを習得★独立に向けてのステップアップや未経験者のスタートに適した職場です!
イタリアンレストラン『AROMAFRESCA(アロマフレスカ)』株式会社AFSA
イタリアン/グランメゾン・リストランテ/洋食全般
正社員おいしいまかない社会保険完備出店・独立開業ノウハウ経験を活かす
仕事
「ミシュランガイド東京」において創業時より18年連続で一つ星を獲得している銀座のイタリアン「アロマフレスカ」。 同じフロアにある姉妹店「サーラアマービレ」とあわせて、パティシエとして活躍していただける方を募集します。 【一流のパティシエへと成長!】 入社後は、「アロマフレスカ」「サーラアマービレ」の両店舗でイタリアンレストランにおけるデザート担当及び調理全般をレシピに沿って、お任せします。また経験者は自分の経験を活かしたデザートの提案をしていただくこともございますので、積極的にメニュー開発などにも取り組んでいただければと思います。未経験の方は先輩社員が基本からやさしくていねいにお教えしますので心配はいりません。まずは先輩の補助からはじめていただき、徐々に業務を覚えていってください。 経験豊富なスタッフがそろっており、“どこのお店でも通用するパティシエとしてのスキルが身に付く環境”を自負しています。 現在のスタッフは、両店舗合わせてキッチン、サービスとも約10名ずつ。20代前半~40代までおり、女性スタッフも活躍しています。とてもアットホームな雰囲気で、定着率が高いのも自慢です。 ワインや語学を勉強している意欲的なスタッフが多く、向上心のある方にとってはたいへん刺激のある環境で自分を伸ばすことができますよ。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
東京都中央区
銀座2-6-5銀座トレシャス12F
給与
月給:250,000円〜400,000
◎昇給/随時 ※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します
求人番号:Job000-231-406
求人情報
企業・店舗情報
【月給25万円~】18年連続ミシュラン一つ星の名店で、一流のパティシエスキルを習得★独立に向けてのステップアップや未経験者のスタートに適した職場です!
★イタリア料理界をけん引する名店で活躍!
“フレッシュな香り”を意味するイタリアンレストラン「アロマフレスカ」は、1998年に広尾でオープン。2010年、銀座に移転し現在に至ります。
オーナーシェフの原田慎次が、店名の通り、食卓に届けたときに立ち上る香りを意識した料理の数々を手がけています。食材の持ち味を最大限に活かした料理が評価され、「ミシュランガイド東京」にて創業時より18年連続で一つ星を獲得。その名声を糧にさらなる高みをめざしています。

★上質なイタリアンを気軽に楽しめる姉妹店
「サーラ アマービレ」は、アロマフレスカ移転の際に同時オープンしたお店。店内はサーラ、すなわちサロンをイメージした高級感あふれる雰囲気で統一されています。厨房は両店共通で、洗練された料理をより気軽にお楽しみいただけるスタイル。

★将来はなりたい自分にキャリアアップ!
独立志望の方も当店でパティシエとしてのスキルはもちろん、マネジメントや経営ノウハウをあますところなく吸収してください。
キッチンスタッフの独立実績がありますので、独立できるだけの知識や経験を身につけられる環境がそろっていますから、ぜひ夢をかなえてくださいね。
ミシュランガイド18年連続一つ星の「アロマフレスカ」と姉妹店「サーラアマービレ」でご活躍ください!
ミシュランガイド18年連続一つ星の「アロマフレスカ」と姉妹店「サーラアマービレ」でご活躍ください!
「名店だからこそ一流のスキルを習得できる」オーナーシェフ・原田慎次
パティシエ経験がある方は、キャリアを活かして即戦力としての活躍を期待しています。また、未経験の方も大歓迎です。明るく気さくなスタッフが揃っており、しっかりフォローしますので安心して仕事を覚えてください。経験の有無を問わず、意欲が旺盛な方の入社をスタッフ一同心待ちにしております。

こちらの募集に興味を持たれた方は、ぜひエントリーをお待ちしています。
未経験の方も大歓迎!基本からひとつひとつ覚えてパティシエとして成長できます!
未経験の方も大歓迎!基本からひとつひとつ覚えてパティシエとして成長できます!
パティシエとしての業務だけでなくワインや料理の知識など幅広く学ぶことができます。
パティシエとしての業務だけでなくワインや料理の知識など幅広く学ぶことができます。
スキルを伸ばして将来は、パティシエの責任者であるシェフをめざすことができます!
スキルを伸ばして将来は、パティシエの責任者であるシェフをめざすことができます!
独立志望の方も歓迎!マネジメントスキルや経営ノウハウもぜひ身につけてください
独立志望の方も歓迎!マネジメントスキルや経営ノウハウもぜひ身につけてください

仕事について

募集職種
製菓、パティシエ
仕事内容
「ミシュランガイド東京」において創業時より18年連続で一つ星を獲得している銀座のイタリアン「アロマフレスカ」。
同じフロアにある姉妹店「サーラアマービレ」とあわせて、パティシエとして活躍していただける方を募集します。

【一流のパティシエへと成長!】
入社後は、「アロマフレスカ」「サーラアマービレ」の両店舗でイタリアンレストランにおけるデザート担当及び調理全般をレシピに沿って、お任せします。また経験者は自分の経験を活かしたデザートの提案をしていただくこともございますので、積極的にメニュー開発などにも取り組んでいただければと思います。未経験の方は先輩社員が基本からやさしくていねいにお教えしますので心配はいりません。まずは先輩の補助からはじめていただき、徐々に業務を覚えていってください。
経験豊富なスタッフがそろっており、“どこのお店でも通用するパティシエとしてのスキルが身に付く環境”を自負しています。

現在のスタッフは、両店舗合わせてキッチン、サービスとも約10名ずつ。20代前半~40代までおり、女性スタッフも活躍しています。とてもアットホームな雰囲気で、定着率が高いのも自慢です。
ワインや語学を勉強している意欲的なスタッフが多く、向上心のある方にとってはたいへん刺激のある環境で自分を伸ばすことができますよ。
募集背景
スタッフの体制強化のための募集です。

応募条件

資格・備考
◎パティシエ経験のある方、大歓迎!
◎未経験でも意欲がある方、大歓迎!
求める人物像
◎ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
◎明るい態度でお客様やスタッフと接することが出来る方
◎イタリアンが好き、または興味がある方
◎向上心を持ってスキルアップに励める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜400,000円
◎昇給/随時
※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務地
『アロマフレスカ銀座』
『サーラ アマービレ』
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12階(同フロアにある2店舗)
アクセス・最寄駅
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」8番出口より徒歩1分
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線「銀座駅」A13番出口より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
10時00分23時00分
シフト制・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制/月8日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◎昇給/随時
交通費支給
独立支援制度
まかないあり
ワインの試飲・勉強会

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですがメッセージをお送りください。

【面接について】
面接は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
『アロマフレスカ』または『サーラアマービレ』
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12階(同フロア)
応募方法
フォームから応募