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【月給35万円~55万円】18年連続ミシュラン一つ星の名店で、お店の運営全般をお任せできる店長候補の募集です!
イタリアンレストラン『AROMAFRESCA(アロマフレスカ)』株式会社AFSA
イタリアン/グランメゾン・リストランテ/洋食全般
正社員未経験歓迎サービスマナー・立ち振る舞いワイン・ソムリエの知識駅から徒歩5分以内
仕事
「ミシュランガイド東京」において創業時より18年連続で一つ星を獲得している銀座のイタリアン「アロマフレスカ」。 同じフロアにある姉妹店「サーラアマービレ」とあわせて、店長候補として活躍していただける方を募集します。 【業務内容】 ・接客業務 ・ワインサーブ ・マネジメント全般 ・店舗運営管理 ・新人教育 【オーナーシェフと二人三脚でお店を盛り上げてくださる方、大歓迎!】 入社後は、まずは店舗のサービス業務に慣れていただき、その後店舗マネジメント業務を一任したいと考えています。 周りのスタッフとコミュニケーションをしっかりとり、信頼を獲得していってください。 店長経験がある方は経験を存分に活かせます。初めて挑戦する、という方も大歓迎! 重視するのは「やる気」と「スキル」の2点です! 【意欲あるスタッフの中で自分をみがけます!】 イタリアンに欠かせないワインの知識も吸収でき、ソムリエをめざすことも可能。実際、入社後にソムリエの資格を取ったスタッフもいます。 現在のスタッフは、両店舗合わせてキッチン、サービスとも約10名ずつ。20代前半~40代までおり、女性スタッフも活躍しています。とてもアットホームな雰囲気で、定着率が高いのも自慢です。 ワインや語学を勉強している意欲的なスタッフが多く、向上心のある方にとってはたいへん刺激のある環境で自分を伸ばすことができますよ。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都中央区
銀座2-6-5銀座トレシャス12F
給与
月給:350,000円〜550,000
◎昇給/随時 ◎賞与/随時(業績による) ※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します
求人番号:Job000-231-410
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万円~55万円】18年連続ミシュラン一つ星の名店で、お店の運営全般をお任せできる店長候補の募集です!
★イタリア料理界をけん引する名店で活躍!
“フレッシュな香り”を意味するイタリアンレストラン「アロマフレスカ」は、1998年に広尾でオープン。2010年、銀座に移転し現在に至ります。
オーナーシェフの原田慎次が、店名の通り、食卓に届けたときに立ち上る香りを意識した料理の数々を手がけています。食材の持ち味を最大限に活かした料理が評価され、「ミシュランガイド東京」にて創業時より18年連続で一つ星を獲得。その名声を糧にさらなる高みをめざしています。

★上質なイタリアンを気軽に楽しめる姉妹店
「サーラ アマービレ」は、アロマフレスカ移転の際に同時オープンしたお店。店内はサーラ、すなわちサロンをイメージした高級感あふれる雰囲気で統一されています。厨房は両店共通で、洗練された料理をより気軽にお楽しみいただけるスタイル。こちらのお店でもあなたのサービススキルを発揮してくださいね。
ミシュランガイド18年連続一つ星の「アロマフレスカ」と姉妹店「サーラアマービレ」でご活躍ください!
ミシュランガイド18年連続一つ星の「アロマフレスカ」と姉妹店「サーラアマービレ」でご活躍ください!
「名店だからこそ一流のスキルを習得できる」オーナーシェフ・原田慎次
あなたのサービス経験を活かして理想のチームを作ってください。マネジメントスキルも磨くことが出来ます。
ワインの勉強もできますから、ソムリエをめざしたい方にもうってつけ。サービススタッフの道をきわめたい方にはまたとないチャンスですよ♪

こちらの募集に興味を持たれた方は、ぜひエントリーをお待ちしています。
お店に慣れてきたら店舗運営をすべてお任せしたいと考えています。シェフと二人三脚で盛り上げてください!
お店に慣れてきたら店舗運営をすべてお任せしたいと考えています。シェフと二人三脚で盛り上げてください!
ワインの知識も伸ばすことができます!ソムリエの資格を取得したスタッフもいるんですよ♪
ワインの知識も伸ばすことができます!ソムリエの資格を取得したスタッフもいるんですよ♪
スタッフを育ててお店をより良くしていくのもあなたのミッションです。
スタッフを育ててお店をより良くしていくのもあなたのミッションです。
マネジメントスキルや経営ノウハウもぜひ身につけてください
マネジメントスキルや経営ノウハウもぜひ身につけてください

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
「ミシュランガイド東京」において創業時より18年連続で一つ星を獲得している銀座のイタリアン「アロマフレスカ」。
同じフロアにある姉妹店「サーラアマービレ」とあわせて、店長候補として活躍していただける方を募集します。

【業務内容】
・接客業務
・ワインサーブ
・マネジメント全般
・店舗運営管理
・新人教育

【オーナーシェフと二人三脚でお店を盛り上げてくださる方、大歓迎!】
入社後は、まずは店舗のサービス業務に慣れていただき、その後店舗マネジメント業務を一任したいと考えています。
周りのスタッフとコミュニケーションをしっかりとり、信頼を獲得していってください。

店長経験がある方は経験を存分に活かせます。初めて挑戦する、という方も大歓迎!
重視するのは「やる気」と「スキル」の2点です!

【意欲あるスタッフの中で自分をみがけます!】
イタリアンに欠かせないワインの知識も吸収でき、ソムリエをめざすことも可能。実際、入社後にソムリエの資格を取ったスタッフもいます。

現在のスタッフは、両店舗合わせてキッチン、サービスとも約10名ずつ。20代前半~40代までおり、女性スタッフも活躍しています。とてもアットホームな雰囲気で、定着率が高いのも自慢です。
ワインや語学を勉強している意欲的なスタッフが多く、向上心のある方にとってはたいへん刺激のある環境で自分を伸ばすことができますよ。
募集背景
スタッフ体制強化のための募集です。

応募条件

資格・備考
◎飲食店でのサービス経験者
・店長経験者やソムリエ資格をお持ちの方、優遇します!
求める人物像
◎ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
◎明るい態度でお客様やスタッフと接することが出来る方
◎イタリアンが好き、または興味がある方
◎向上心を持ってスキルアップに励める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜550,000円
◎昇給/随時
◎賞与/随時(業績による)
※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務地
『アロマフレスカ銀座』
『サーラ アマービレ』
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12階(同フロアにある2店舗)
アクセス・最寄駅
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」8番出口より徒歩1分
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線「銀座駅」A13番出口より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
10時00分23時00分
シフト制・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制/月8日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◎昇給/随時
交通費支給
独立支援制度
まかないあり
ワインの試飲・勉強会

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですがメッセージをお送りください。

【面接について】
面接は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
『アロマフレスカ』または『サーラアマービレ』
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12階(同フロア)
応募方法
フォームから応募