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【完全週休2日制】\年収800万円以上も多数!/ 経験を活かし、将来は複数店舗を束ねる店長へ。 “和の伝統×働きやすさ”がそろう老舗ブランドで次の一歩を。
『がんこ』ユニバーサル・シティウォーク店株式会社GANKO
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員各種資格取得支援あり時短社員制度あり出店計画多数の成長企業車通勤OK
仕事
◆まずは店舗運営の基礎から! 入社後は、経験やスキルに応じて店舗運営に関わる業務をお任せします。店長候補として、接客のクオリティ向上に取り組みながら、スタッフの教育や売上管理など、マネジメント業務にも携わっていきます。 店舗全体の流れを把握しながら、より良いサービスや業務改善の提案も歓迎。現場をまとめるリーダーとしての役割を徐々に担い、店長へのステップアップを目指せる環境です。 ◆昇格試験でキャリアアップを目指す道も! 年に1度の昇格試験に合格すると、店長になる資格を持つ「主任」へステップアップ。その後も、監督職・管理職への昇格の道が開かれており、経験を積みながら着実に成長できる仕組みが整っています。 ◆チームワーク抜群◎あなたが作る「GANKO」だからこそのおもてなし 「GANKO」では、風通しのいい職場づくりを行なっています。スタッフ同士、困ったときはすぐに相談できる、お互いにサポートし合あえる、それが良いサービスを生み出す原点だと考えます。マニュアル通りの接客ではなく、お客様との会話や気配りを楽しみながら、お客様の気持ちをくみ取り、お客様が「また来たい」と思えるお店づくりに取り組んでいます。 ◆店舗開発スタッフも同時募集中!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
大阪府大阪市
此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティーウォーク大阪5F
給与
月給:300,000円〜700,000
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定 ※残業手当別途支給/1分単位で全額を支給 ※試用期間3ヶ月あり/給与などの変動なし <給与テーブル> スーパーバイザー候補/月給45万~70万円 店長候補/月給30万~45万円 一般ホールスタッフ/月給25万~35万円
求人番号:Job000-231-440
求人情報
企業・店舗情報
【完全週休2日制】\年収800万円以上も多数!/ 経験を活かし、将来は複数店舗を束ねる店長へ。 “和の伝統×働きやすさ”がそろう老舗ブランドで次の一歩を。
▼今秋「浦和」「調布」に新店OPEN!
店舗責任者候補として、ポジション拡大中。

\例えば、こんな方におすすめ/
✔ 現場で培った接客・マネジメント経験を活かしたい
✔ しっかり休めて、生活も安定する環境に移りたい
✔ 飲食で長くキャリアを築きたいけど、今の職場に限界を感じている
がんこは60年続く老舗和食ブランド。
関西を中心に全国展開中で、今後も【新規出店を加速中】。
店長・SVポストは次々に生まれています。

▼\GANKOで働く3つの魅力/
①【給与・キャリアパスが明確】
月給30万円~最大70万円
店長候補 → 店長 → スーパーバイザーへ昇格可能
昇格は年1回の評価制度+役職試験で公平に判断

②【働きやすさも業界トップクラス】
完全週休2日制/月8~10日休み
深夜営業なし/22時閉店
有給積立最大80日/家庭・育児との両立も可能

③【「和」の世界観の中で接客を極める】
接客マニュアルに縛られない、おもてなし重視のスタイル。
元旅館スタッフや百貨店経験者も多数在籍。
「また来たくなる空間づくり」にこだわれる方、大歓迎です。
チームをまとめる力を磨きながら最高のおもてなしを。風通しの良い職場でキャリアアップを目指せる!
チームをまとめる力を磨きながら最高のおもてなしを。風通しの良い職場でキャリアアップを目指せる!
仲間と協力しながら、店舗をより良くしていくやりがい。成長を実感できる環境で、店長への道も開ける!
仲間と協力しながら、店舗をより良くしていくやりがい。成長を実感できる環境で、店長への道も開ける!
仕事とプライベートを両立しながら、長く続けられる環境。ライフステージが変わっても安心して働こう!
仕事とプライベートを両立しながら、長く続けられる環境。ライフステージが変わっても安心して働こう!
国内だけでなく、海外での活躍も視野に。店舗運営のスキルを磨きながら、グローバルな経験も積める!
国内だけでなく、海外での活躍も視野に。店舗運営のスキルを磨きながら、グローバルな経験も積める!
 既婚者、一度退職してから復帰した方、家族との時間も楽しんでいる管理職も活躍しています◎
既婚者、一度退職してから復帰した方、家族との時間も楽しんでいる管理職も活躍しています◎

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
◆まずは店舗運営の基礎から!
入社後は、経験やスキルに応じて店舗運営に関わる業務をお任せします。店長候補として、接客のクオリティ向上に取り組みながら、スタッフの教育や売上管理など、マネジメント業務にも携わっていきます。

店舗全体の流れを把握しながら、より良いサービスや業務改善の提案も歓迎。現場をまとめるリーダーとしての役割を徐々に担い、店長へのステップアップを目指せる環境です。

◆昇格試験でキャリアアップを目指す道も!
年に1度の昇格試験に合格すると、店長になる資格を持つ「主任」へステップアップ。その後も、監督職・管理職への昇格の道が開かれており、経験を積みながら着実に成長できる仕組みが整っています。

◆チームワーク抜群◎あなたが作る「GANKO」だからこそのおもてなし
「GANKO」では、風通しのいい職場づくりを行なっています。スタッフ同士、困ったときはすぐに相談できる、お互いにサポートし合あえる、それが良いサービスを生み出す原点だと考えます。マニュアル通りの接客ではなく、お客様との会話や気配りを楽しみながら、お客様の気持ちをくみ取り、お客様が「また来たい」と思えるお店づくりに取り組んでいます。

◆店舗開発スタッフも同時募集中!
募集背景
2025年秋に新店OPEN予定です。今後の店舗運営の強化のため、調理・ホール・マネジメント各ポジションの体制強化をし、お客様により良いサービスとお料理を提供するために新しい仲間を募集いたします。

応募条件

資格・備考
◎飲食店での接客経験をお持ちの方
※ジャンル不問
◎店長経験がある方、優遇
求める人物像
◎人間関係の良い職場で、のびのびと楽しく働きたい方
◎決められたルールだけでなく、自分のアイデアを活かした接客に挑戦したい方
◎年齢や社歴に関係なく、実力をしっかり評価してもらいたい方
◎マネジメントに携わり、店長へのキャリアアップを目指したい方
◎安定した環境で、飲食業界で長く活躍したい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜700,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定
※残業手当別途支給/1分単位で全額を支給
※試用期間3ヶ月あり/給与などの変動なし

<給与テーブル>
スーパーバイザー候補/月給45万~70万円
店長候補/月給30万~45万円
一般ホールスタッフ/月給25万~35万円
勤務地
【東京】
■和食:今秋オープン◎さいたま浦和店/北千住店/上野本店/立川店/『梅林』(永田町)
■お屋敷:たちかわ茶寮

【大阪】
■和食・寿司・魚美酒進:大阪ステーションシティ店/オービック御堂筋店/十三総本店/ユニバーサル・シティウォーク大阪店/曽根崎本店/梅田本店/阪急東通り店/新大阪店/堂島アバンザ店/コムズ京橋店/天満寿司店/天満橋店/阪急三番街店/エキマルシェ新大阪店/エキマルシェ大阪店/難波本店/桃谷店/天保山店/道頓堀店/近鉄あべのハルカス店/千里中央店/枚方店/寝屋川店/高槻店/泉大津店/パンジョ泉北店/伊丹空港店/くずは店
■お屋敷:平野郷屋敷/池田石橋苑/大阪狭山店
■米とデミグラス:なんば店/三宮店

【京都】
■和食:京都駅ビル店/西本願寺別邸/三条本店
■お屋敷:京都 亀岡 楽々荘/お屋敷・高瀬川二条苑

【兵庫】
■和食:MINT神戸店2025年2月オープン/尼崎店/三宮寿司店
■お屋敷:三田の里/宝塚苑

※配属は希望・状況を考慮し決定します。
アクセス・最寄駅
<店舗詳細は下記HPをご覧ください>
https://www.gankofood.co.jp/shop/all/

※勤務地の希望は考慮(お住まいの場所から通勤しやすい店舗へ配属します)
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
10時00分23時00分
※上記時間帯のシフト制(実働8時間/休憩あり)
※深夜営業している店舗はありません
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
完全週休2日制/月8~10日(シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
介護休暇
育児休暇
永年勤続特別休暇/勤続10年ごとに付与
有給休暇積立制度/通常2年で失効する有給休暇を最大80日まで積立可能。傷病や介護などの長期休暇に充てることができます。
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 交通費全額支給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 役職手当
  • 家族手当
  • 残業手当
  • 食事補助
  • 育児休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 研修制度あり
  • 退職金制度
  • 決算賞与
  • 時間外手当
  • 深夜手当
  • 雇用保険
  • 健康保険
  • 労災保険
  • 厚生年金
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 定期健康診断
  • 育児短時間勤務制度
  • 介護休業制度
  • 資格取得支援制度
  • 制服貸与
  • 永年勤続表彰制度
  • 慶弔見舞金
  • 正社員登用制度
※昇給/年1回
※賞与/年2回

資格取得支援制度/業務に関わる資格取得をサポート
資格手当あり
料理コンテスト・接遇コンテスト/年1回

失効有給積立制度(最大80日、長期傷病などの時に使用できます)
福利厚生クラブ
契約リゾートホテルあり
慶弔見舞金
社員割引制度
社員優待/商材の原価購入可能
人間ドッグ/本人および配偶者も対象
学資保険補助

【キャリア開発支援制度】
▼独立支援制度/ビジネスプランや経営・数値など、独立に必要な知識を身につけられます
▼副業制度/新たな仕事にチャレンジし、スキルアップにつなげてもらえます

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と、あれば職務経歴書をご持参ください。

✅ 応募を迷っている方へ
「気になる」をしてくださった方、
少しでも「自分に合うかも」と思ってくださった方──
一度、面接だけでもお越しになりませんか? “話してから決める”でも構いません。
あなたのこれまでのキャリアを、私たちが正しく見ます。
面接地
★面接は、ご希望の各店舗で実施いたします★

※店舗は、HPでご確認ください
https://www.gankofood.co.jp/shop/
応募方法
電話で応募
0663082288
<受付:10時~18時/株式会社GANKO 人事部>担当者:上山(うえやま)、高岡(たかおか)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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