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新宿の新しい景色を、ダイニングから生み出そう。街づくりを手がける企業が食のプロジェクト、スタート!月給38万~45万円×月8日休み×家族手当ほか福利厚生も充実
イタリアン&ワインバル『Viagio 新宿』(ビアージョ)三信商事株式会社
イタリアン/洋食全般/バール・バー
正社員店舗運営・マネジメントお肉の知識年齢不問経験を活かす
仕事
「FAVETTA」または「Viagio 新宿」にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 実力やご経験に応じて、料理長候補としてのステップアップも視野に入れたポジションです。スキル次第で、早期に管理業務やレシピ開発などをお任せします。 <具体的には> ◎前菜・メイン・デザートなどの仕込み・調理・盛り付け業務 ◎食材管理・衛生管理など、厨房内の運営業務 ◎経験に応じて、キッチン内のオペレーションや後輩指導 ◎レシピ構築や新メニューの開発 \キャリアアップを見据えたポジションです/ 「最初は一般スタッフから」「でもいずれは料理長も視野に」そんな思いを持っている方、歓迎。 料理長を目指す方には、現料理長のサポートを通じてマネジメント力を身につけていただけます。 \アイデアがカタチになる職場です/ 新メニューのアイデア出しは全スタッフ大歓迎! 「こんな料理を出したい」「この食材を活かしたい」など、積極的な姿勢を応援します。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都新宿区
西新宿1丁目14-17Ayaビル
給与
月給:380,000円〜450,000
※これまでの経験や年齢、前職の給与などを十分考慮し、面接で話し合いの上で決定いたします。 ※試用期間3か月(その間は月給35万円。試用期間中に能力を見ながら判断し、短縮・延長の可能性もあります。) ※未経験および、経験・スキルが当社基準に満たない場合は異なります。 【年収例】 ビストロでの料理長経験6年で入社 520万円 └月収40万円×12カ月+賞与 ■ブロック長(マネージャー) 月収40万円~45万円 年収例620万円 └月収45万円×12カ月+賞与 ■部長 月収45万円~60万円 年収例820万円 └月収60万円×12カ月+賞与
求人番号:Job000-231-614
求人情報
企業・店舗情報
新宿の新しい景色を、ダイニングから生み出そう。街づくりを手がける企業が食のプロジェクト、スタート!月給38万~45万円×月8日休み×家族手当ほか福利厚生も充実
◆飲食経験を正当に評価。月給38万円~から、さらなる高みへ
月給は38万円以上からスタート。これまでの経験や前職での給与をしっかり考慮し、面接を通じて決定します。実力に応じて、マネージャーや部長といった上位職へのステップアップも可能で、年収600万〜800万円クラスを目指す道も開かれています。
和食・イタリアン・カフェ・バーなど多彩な業態を展開しているため、異動や新たな挑戦も可能。SV・エリア長など、店長・料理長のその先を目指したい方にもチャンスがあります!

◆新宿のランドマークを手がける、2030年プロジェクト始動
現在、新宿三丁目にホテル開業のプロジェクトが進行中です。その中には当社が手がけるオールデイダイニングを出店する計画があります。新宿駅至近という好立地で、国内外のゲストに選ばれるレストランを目指す、大型プロジェクトとなります。
このプロジェクトには、立候補制・コンペ形式でプロジェクトメンバーの選抜を行い、既存社員・新入社員問わず参加できます。英会話研修などの支援制度もあり、ポジションや職種を問わず前向きな挑戦を歓迎しています!

◆ 無理なく、気持ちよく働ける会社へ
30〜50代のスタッフが中心となって活躍しており、落ち着いた雰囲気のなかでチームワークを大切にしながら働いています。月8日のお休みをはじめ、家族手当、資格手当、年2回のお食事券支給など、安心して続けられる制度もしっかり整備。ポジションによっては社宅の利用も相談OK。働く環境だけでなく、生活面からもスタッフを支えられる会社を目指しています!
 「一等地に、いい店を。」都心の自社物件で、自分のアイデアを活かせるお店づくりをしませんか?
 「一等地に、いい店を。」都心の自社物件で、自分のアイデアを活かせるお店づくりをしませんか?
一等地に、いい店を。店をつくり、街の魅力を生み出していく仕事です♪
当社は、自社ビルの運営や商業施設の開発を手がける「新宿メトログループ」の一員。新宿を中心に、飲食店や多彩なテナントが入るビルを複数展開しており、グループ全体で街の魅力づくりに関わっています。

そんな基盤を活かし、立地や空間設計にもこだわった店舗づくりを実現。現場の裁量も大きく、料理やサービスにしっかり向き合える環境があります。自分のアイデアを形にしながら、“また来たい”と思ってもらえるお店を一緒につくっていきませんか?
月給38万円~スタート。実力次第で年収600~800万円クラスもめざせる評価体制です。
月給38万円~スタート。実力次第で年収600~800万円クラスもめざせる評価体制です。
30~50代が活躍中。落ち着いた空気のなかで、チームの一員として働ける安心感があります。
30~50代が活躍中。落ち着いた空気のなかで、チームの一員として働ける安心感があります。
サービスの工夫や提案も大歓迎。現場の裁量が大きいから、日々のひらめきが活かせます。
サービスの工夫や提案も大歓迎。現場の裁量が大きいから、日々のひらめきが活かせます。
2030年には新宿三丁目にホテル&レストランの大型プロジェクトも。立候補、大歓迎!
2030年には新宿三丁目にホテル&レストランの大型プロジェクトも。立候補、大歓迎!

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
「FAVETTA」または「Viagio 新宿」にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。
実力やご経験に応じて、料理長候補としてのステップアップも視野に入れたポジションです。スキル次第で、早期に管理業務やレシピ開発などをお任せします。

<具体的には>
◎前菜・メイン・デザートなどの仕込み・調理・盛り付け業務
◎食材管理・衛生管理など、厨房内の運営業務
◎経験に応じて、キッチン内のオペレーションや後輩指導
◎レシピ構築や新メニューの開発

\キャリアアップを見据えたポジションです/
「最初は一般スタッフから」「でもいずれは料理長も視野に」そんな思いを持っている方、歓迎。
料理長を目指す方には、現料理長のサポートを通じてマネジメント力を身につけていただけます。

\アイデアがカタチになる職場です/
新メニューのアイデア出しは全スタッフ大歓迎!
「こんな料理を出したい」「この食材を活かしたい」など、積極的な姿勢を応援します。
募集背景
2030年、新宿三丁目に開業を予定している新たなホテル。その中に当社がプロデュースするオールデイダイニングの出店を計画しています。
国内外のお客様を迎えるフラッグシップ店舗として、現在このプロジェクトが本格的に動き出しているところです。これに伴い、既存店舗の体制強化や人材育成、キャリアパスの見直しも進めており、今後の展開を共に支えてくださる新たな仲間を募集することになりました!

応募条件

資格・備考
・調理経験お持ちの方(5年以上)
※洋食・イタリアンなどの調理経験者歓迎
※副料理長などのマネジメント経験がある方は優遇します
※年齢不問
求める人物像
・メニュー開発やキッチンの管理に興味がある方
・食材の知識が豊富で、品質管理ができる方
・厨房スタッフのマネジメント経験者
・衛生管理をしっかり守れる方
・チームワークを大切にし、周囲と連携しながら仕事ができる方
・店舗の中心メンバーとして、経験を活かしながらさらに成長したい方
・ピザや炭火焼など、店舗の強みを一緒に磨いてくださる方、大歓迎

これまでの経験をいかしながら、メニュー開発やキッチンのマネジメントをお願いします。
将来的には料理長としてのポジションで、お店の中心となって活躍していただける方をお待ちしています!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:380,000円〜450,000円
※これまでの経験や年齢、前職の給与などを十分考慮し、面接で話し合いの上で決定いたします。
※試用期間3か月(その間は月給35万円。試用期間中に能力を見ながら判断し、短縮・延長の可能性もあります。)
※未経験および、経験・スキルが当社基準に満たない場合は異なります。

【年収例】
ビストロでの料理長経験6年で入社
520万円
└月収40万円×12カ月+賞与

■ブロック長(マネージャー)
月収40万円~45万円
年収例620万円
└月収45万円×12カ月+賞与

■部長
月収45万円~60万円
年収例820万円
└月収60万円×12カ月+賞与
勤務地
TrattoriaPizzeriaBar「FAVETTA」(ファヴェッタ)東京都新宿区歌舞伎町1-23-14 第一メトロビル 1階
「イタリアン&ワイン バル Viagio 新宿」(ビアージョ)東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

\各店舗のご紹介/
・FAVETTA/薪窯で焼き上げるナポリピッツァと相性抜群のワインを、肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルなトラットリア。ガラス張りの外観が目を引く、開放感と温かみのある空間が魅力です。
・Viagio 新宿/100種類を超えるワインと、ブランド肉の炭火焼料理が看板メニューのイタリアンバル。にぎやかなバルの雰囲気の中で、本格的な料理とワインのマリアージュをお届けしています。

※飲食事業部では全16店舗を運営中です!詳しくは企業・店舗情報ページをご覧ください。
アクセス・最寄駅
「FAVETTA」
JR各線「新宿駅」東口より徒歩4分
西武新宿線「西武新宿駅」正面口より徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線「新宿駅」より徒歩5分
都営大江戸線・新宿線「新宿駅」より徒歩5分

「Viagio 新宿」
JR各線「新宿駅」西口より徒歩3分
京王線「新宿駅」7番出口より徒歩2分
小田急小田原線「新宿駅」西口より徒歩3分
都営大江戸線・新宿線「新宿駅」より徒歩5分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
10時00分23時30分
シフト制(実働8時間)・休憩あり
※時間帯は店舗により前後あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制/月8日~ 
有給休暇/規定あり

≪有給休暇は年5日必ず取得頂いています≫
当社では有給消化率100%を 目指しており、誕生日や結婚記念日、家族旅行などで取得している社員が多数おります。
※昨年の年間での最低取得休日101日(公休・有給取得義務5日を含む)+10日取得推進
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年2回査定
賞与/年2回(業績連動)
交通費/上限月2万円
まかない(食事補助)
制服貸与
残業手当
家族手当/配偶者月1万円、子ども一人につき月5000円
資格手当/ソムリエなど(規定あり)
定期健康診断
予防接種
社員割引制度
紹介制度/アルバイト・社員ともに(3万円)

■年2回のお食事券支給あり
自社運営店舗でご利用いただけるお食事券を、年2回支給しています。
■社宅制度あり(単身者向け)
ポジションや役職に応じて利用可能です。詳細はご相談ください。

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
◎一次面接:希望店舗
◎二次面接:三信商事株式会社 本社
東京都新宿区西新宿7-9-16 西新宿メトロビル3F
アクセス/各線「新宿駅」徒歩5分
応募方法
電話で応募
0353325106
11~17時担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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