≪一皿からはじまる、オリジナルウェディング≫
神奈川県・二宮の海辺に佇む『AT TERRACE ninomiya』は、1日1組限定のゲストハウス。
婚礼料理はフレンチをベースに、基本コースをもとにしつつ、ご要望に応じて柔軟にアレンジや提案ができるスタイルです。
今回は、調理補助から将来的な料理長候補まで、幅広いポジションで新しい仲間を募集します。

≪自分のレストランのように、考えて動けます≫
スキルに応じて調理から食材選び、原価管理、メニュー構成までを、自分の店のように裁量を持って取り組める環境です。経験が浅い方であれば、まずは仕込みや調理補助から少しずつ関わっていってください。
試食会や打ち合わせでは、プランナーと一緒にお客様と話しながら、コースの方向性やニュアンスをすり合わせていきます。「この食材を使ってみたい」「この組み合わせで驚かせたい」その発想を、ぜひ一緒にカタチにしていきましょう。

≪“想い”に応えるからこそ、面白い≫
1日1組だからこそ、料理人とお客様の距離も近くなります。
直接「おいしかった」「ありがとう」と声をかけてもらえる場面もたくさんあります。
時には「ジャガイモとハンバーグでウェディングケーキを作ってほしい」「漁師の新郎をモチーフにしたい」といった思わずびっくりするようなリクエストも。でもそんなリクエストをお客様の大切な物語の中にあるワンシーンとして応えられたとき、「やってよかった」と心から思える瞬間があります。
柔軟さと工夫は必要になりますが、面白さはそれ以上に大きいです。料理をとおして特別な幸せの時間を一緒につくっていきませんか？