メニュー
掲載終了予定日:
【埼玉・大宮】地域密着のフルサービスホテルで“自分の料理”を磨きませんか?若手にもチャンスが巡る環境です。◆月9日休み
『パレスホテル大宮』株式会社パレスエンタープライズ
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員魚の知識寿司のにぎり方飲食バイト経験者歓迎お肉の知識
仕事
【洋食部門】 カフェレストラン「パルテール」(ブッフェ・大皿料理)を中心に、フレンチ「クラウンレストラン」(コース料理)や、婚礼・パーティーなどの宴会料理も担当します。 立食で100名超の大規模料理もあり、幅広い技術と段取り力が身につく環境です。 【和食部門】 懐石料理または寿司のいずれかを専門にご担当いただきます。 懐石では繊細な日本料理の技を、寿司ではカウンター越しの接客も含めた臨場感のあるサービスを経験できます。 ※配属先は、これまでの経験やスキルを考慮して決定。 将来的にはシェフやスーシェフなどの役職も目指せる環境。早い段階から裁量ある業務にも携われます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
埼玉県さいたま市
大宮区桜木町1-7-5
給与
月給:250,000円〜400,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代別途支給 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし) ▼モデル年収例 年収300万円 / 24歳 経験2年 年収390万円 / 33歳 経験10年
求人番号:Job000-236-091
求人情報
企業・店舗情報
【埼玉・大宮】地域密着のフルサービスホテルで“自分の料理”を磨きませんか?若手にもチャンスが巡る環境です。◆月9日休み

◎ 埼玉・大宮に根差したホテルで、落ち着いた環境のもと働ける
開業から36年。埼玉県・大宮エリアにあるフルサービス型のホテルとして、地域の方々に長く親しまれてきました。スタッフも地元出身者が多く、互いに声をかけ合えるアットホームな職場です。

◎ 少数精鋭だからこそ、大きな仕事を任されるチャンスも
大手ホテルに比べて部署間の垣根が低く、日々の状況に応じて柔軟に役割を担うのが当ホテルのスタイル。若手でも「5年目クラスが任される仕事」に早くから挑戦できる環境が整っており、実力次第でスピーディな成長が叶います。

◎ 多彩な料理と、地元の食材に触れられる
朝食ブッフェでは、埼玉県産の卵・お米・野菜などを積極的に使用。懐石・寿司・ブッフェ・フレンチ・宴会料理など、幅広いスタイルに関わることができ、ジャンルを超えたスキルアップが可能です。

◎ 信頼と安定感ある環境で、長くキャリアを築ける
大宮駅徒歩3分という好立地にあり、観光・ビジネス・婚礼・学会など多様なシーンで利用される地域のランドマーク的存在。経験や希望に応じて、将来的に別部門への挑戦も可能。腰を据えて長く働ける環境が整っています。

\ホールスタッフも同時募集中!/
ゲストの笑顔をつくるお仕事に、あなたもチャレンジしてみませんか?
ご興味をお持ちの方は、お気軽にご連絡ください。
若手からベテランまで活躍中。チームで連携しながら、日々の一皿を届けます。
若手からベテランまで活躍中。チームで連携しながら、日々の一皿を届けます。
繊細な技が光る和の世界。落ち着いた空間で丁寧な仕事を重ねていきます。
繊細な技が光る和の世界。落ち着いた空間で丁寧な仕事を重ねていきます。
大人数のパーティー料理も。ダイナミックな現場で段取り力も磨かれます。
大人数のパーティー料理も。ダイナミックな現場で段取り力も磨かれます。
仲間と支え合える温かな職場。困った時はすぐ声をかけられる関係です。
仲間と支え合える温かな職場。困った時はすぐ声をかけられる関係です。
地産地消にも注力。埼玉の旬食材を、朝食ブッフェやコースで活かしています。
地産地消にも注力。埼玉の旬食材を、朝食ブッフェやコースで活かしています。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
【洋食部門】
カフェレストラン「パルテール」(ブッフェ・大皿料理)を中心に、フレンチ「クラウンレストラン」(コース料理)や、婚礼・パーティーなどの宴会料理も担当します。
立食で100名超の大規模料理もあり、幅広い技術と段取り力が身につく環境です。

【和食部門】
懐石料理または寿司のいずれかを専門にご担当いただきます。
懐石では繊細な日本料理の技を、寿司ではカウンター越しの接客も含めた臨場感のあるサービスを経験できます。

※配属先は、これまでの経験やスキルを考慮して決定。
将来的にはシェフやスーシェフなどの役職も目指せる環境。早い段階から裁量ある業務にも携われます。
募集背景
体制強化のため、洋食・和食それぞれで新メンバーを募集!

応募条件

資格・免許
  • 調理師免許
資格・備考
調理の実務経験をお持ちの方は歓迎
求める人物像
◎人に喜ばれることが好きな方
◎チームで協力して働ける方
◎向上心を持って取り組める方
◎地域に根差して働きたい方
◎イレギュラー対応にも柔軟な方
※現在は地元出身のスタッフが中心で、20代の若手とベテランが活躍中

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※残業代別途支給
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)

▼モデル年収例
年収300万円 / 24歳 経験2年
年収390万円 / 33歳 経験10年
勤務地
『パレスホテル大宮』
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-7-5
※転勤なし
アクセス・最寄駅
各線「大宮駅」西口より徒歩3分
駅直結の歩行者デッキを通って、雨の日でもラクラク通勤が可能です。
ソニックシティ内にあるホテルとして、ビジネス・観光・イベント利用の拠点として長年親しまれています。
勤務時間
06時00分22時00分
シフト制(実働8時間・休憩1時間)
※配属部署や業務内容により時間帯は異なります
※イレギュラー対応が発生する場合もあります
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
【年間休日108日】
シフト制(月9日休み)
有給休暇
慶弔休暇
出産・育児休暇(取得実績あり)
出産・育児休業制度
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回(業績による)
賞与年2回(業績による)
交通費支給(月5万円まで)
時間外手当・深夜手当・資格手当あり
社員食堂あり(1食220円〜)
保養所
クラブ活動あり
従業員互助会
福利厚生サービス「リロクラブ」加入(映画・レストラン等の割引特典)

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は、2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
勤務地にて行います。
応募方法
電話で応募
0486473415
総務人事直通/9:00~17:00
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募