◆ “まだ知らない京都”と出会う、物語のはじまり
河原町通りに面した『チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル』は、和文化とモダンデザインが融合した上質な空間。茶室をモチーフにした客室や、京の地下水を使った大浴場など、五感で京都を楽しめる滞在を演出しています。ホテル名に込められた「CHAPTER＝章」の名のとおり、ゲスト一人ひとりの旅が“物語”として重なり合う、そんな特別な体験を提供しています。

◆ 五感で味わう、“京都の新しい食の物語”
館内レストラン「CHAPTER THE GRILL」は、“DISCOVERY in Kyoto”をテーマに掲げたオールデイダイニング。京都の旬食材を取り入れながら、枠にとらわれないジャンルレスな料理でゲストを魅了します。決まったレシピに縛られず、シェフ・スタッフ・ゲストの声を反映しながら、自由な発想を盛り込んだ一皿を届けられるのがこのレストランの魅力です。料理とドリンクのペアリングなど、“食の体験”そのものを演出するおもしろさも味わえます。

◆ グローバル×ローカルの好環境でキャリアを磨く
運営は、世界的ホテルブランド「マリオット・インターナショナル」。社員割引や研修制度、表彰制度など、成長を後押しする制度が整っています。一方で、マニュアルに縛られない自由な運営スタイルを大切にしており、個性や感性を活かして“自分たちで創るホテル”に関われる環境です。あなたの経験と想いで、“まだ誰も知らない京都”を料理から発信しませんか？