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小樽の美食を創造する和の舞台へようこそ~ベテランから若手まで刺激し合いながら、新たな美味しさを追求中!大手グループならではの福利厚生&うれしい年間休日118日
『ホテル小樽ソニア』アイコニア・ホスピタリティ株式会社
和食全般/日本料理・割烹・懐石/ホテル・旅館
正社員月8日以上休みあり一流にふれる!時短社員制度ありメニュー・商品開発
仕事
【小樽の恵みを一皿に。クラシカルホテルで、あなたの和食の腕を磨きませんか?】 北海道開拓の歴史を刻む小樽は、まさに食材の宝庫。このノスタルジックな街並みに佇む「ホテルソニア小樽」で、あなたの和食への情熱を形にしませんか? 当ホテルのメインダイニング「IL ONAI (イル オナイ)」は、伝統とモダンが融合した蝦夷前寿司と炙り焼き料理を提供するレストラン。目の前には小樽運河が広がり、国内外のお客様から高い評価をいただいています。 ■□和食調理のお仕事■□ 今回募集するのは、ホテル内のレストランで和食調理に携わっていただく方です。 ホテル内レストランで調理に携わっていただきます。仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務をスキルや経験に応じておまかせします。ホテルやレストランでの経験や、和食調理のご経験がある方は優遇します。ご経験をフルに活かし、お客様への心のこもった一皿を生み出していきましょう。徐々に発注業務やアルバイトスタッフの指導などもお願いします。 ホテル未経験の方もぜひ。県外出身者も多数活躍しています。 ■□レストランのご紹介■□ メインダイニング「IL ONAI (イル オナイ)」は、インダストリアルデザインながら木目を生かしたモダンな雰囲気の寿司バルです。「小樽の食の進化」をお料理で表現。小樽の伝統や食文化を踏まえたおもてなしをモットーにしています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
北海道小樽市
色内1-4-20
給与
月給:220,000円〜300,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回(年2か月分支給) ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月(同条件)
求人番号:Job000-238-473
求人情報
企業・店舗情報
小樽の美食を創造する和の舞台へようこそ~ベテランから若手まで刺激し合いながら、新たな美味しさを追求中!大手グループならではの福利厚生&うれしい年間休日118日
\\新たな時代をつくる!180以上のホテル運営する企業グループ\\
当社は、北海道から沖縄まで日本全国180棟超の施設を運営するホテルグループで、業界トップクラスの客室数を誇っています。今回募集するホテル以外にも、宿泊主体型ホテル、リゾートホテル、温泉旅館、シティホテルと、多彩なホテルブランドの運営を手掛け、「スパリゾートハワイアンズ」「フェニックス・シーガイア・リゾート」など大型リゾート・文化施設の運営も続々と開始!新たな一歩を踏み出したところです。

\\ホテル再建事業も順調!私たちとホテルストーリーと感動を生み出していきましょう\\
私たちのミッションは、ホテルの運営だけにとどまらず、長年にわたり愛されてきた宿泊施設を引き継ぎ、新たな息吹をもたらす再開発プロジェクトに積極的に取り組んでいます。
『ホテルニューアカオ』の再建をはじめ、多数のメディアの注目を集めています。

◆プライベートを尊重するのが当社流◆
全国指折りの運営数を誇る大手だからこそ、資格取得支援をはじめ手当も充実。土日祝数を公休数としているので、年間休日118~121日(年度によって異なる)とライフワークバランスよくご勤務できます。
中途入社された方からは、
「以前よりもしっかり休みが取得できるようになった」
「仕事が終わった後は趣味の時間として費やすこともできるようになった」
「家族や友人と休日の計画が立てやすくなった」
という声も!長期休暇制度なども取得しやすい環境です。
和食調理スタッフを募集。メインダイニング「IL ONAI (イル オナイ)」であなたらしい一皿を。
和食調理スタッフを募集。メインダイニング「IL ONAI (イル オナイ)」であなたらしい一皿を。
系列の『ホテルノルド小樽』も隣接し、協力体制で運営しています。
系列の『ホテルノルド小樽』も隣接し、協力体制で運営しています。
伝統と本物のクオリティに、モダンなエッセンスを取り入れた「食」をご提供しています。
伝統と本物のクオリティに、モダンなエッセンスを取り入れた「食」をご提供しています。
小樽運河の目の前に建つホテルです。観光スポットに立地し海外からのゲストも多数訪れます。
小樽運河の目の前に建つホテルです。観光スポットに立地し海外からのゲストも多数訪れます。
全149室のうち約7割が小樽運河に面する客室。クラシカルな雰囲気が漂うホテルです。
全149室のうち約7割が小樽運河に面する客室。クラシカルな雰囲気が漂うホテルです。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
【小樽の恵みを一皿に。クラシカルホテルで、あなたの和食の腕を磨きませんか?】
北海道開拓の歴史を刻む小樽は、まさに食材の宝庫。このノスタルジックな街並みに佇む「ホテルソニア小樽」で、あなたの和食への情熱を形にしませんか? 当ホテルのメインダイニング「IL ONAI (イル オナイ)」は、伝統とモダンが融合した蝦夷前寿司と炙り焼き料理を提供するレストラン。目の前には小樽運河が広がり、国内外のお客様から高い評価をいただいています。

■□和食調理のお仕事■□
今回募集するのは、ホテル内のレストランで和食調理に携わっていただく方です。
ホテル内レストランで調理に携わっていただきます。仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務をスキルや経験に応じておまかせします。ホテルやレストランでの経験や、和食調理のご経験がある方は優遇します。ご経験をフルに活かし、お客様への心のこもった一皿を生み出していきましょう。徐々に発注業務やアルバイトスタッフの指導などもお願いします。
ホテル未経験の方もぜひ。県外出身者も多数活躍しています。

■□レストランのご紹介■□
メインダイニング「IL ONAI (イル オナイ)」は、インダストリアルデザインながら木目を生かしたモダンな雰囲気の寿司バルです。「小樽の食の進化」をお料理で表現。小樽の伝統や食文化を踏まえたおもてなしをモットーにしています。
募集背景
体制強化のためスタッフを募集します。
小樽を拠点とする北海道の観光、レジャー、ビジネスと、多くのお客様に利用いただいているホテルです。U.Iターンも歓迎!スキーリゾートなど、様々なレジャーを楽しむことができます。

応募条件

資格・備考
◆高校卒業以上
◎ホテルやレストランでの調理経験がある方
※ホテル未経験の方もOK

<歓迎>
◎調理師免許有をおもちの方
◎和食の調理経験のある方
◎調理専門学校卒業の方

◎ホテルや100席前後の大箱レストランで勤務経験のある方を積極採用!
求める人物像
\どれか1つでも当てはまればOK/
◎安定感ある会社で正社員として勤務したい
◎調理のスキルを活かして働きたい
◎腰を落ち着けてご勤務したい方
※I・Uターン歓迎です。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:220,000円〜300,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回(年2か月分支給)
※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします
※試用期間3ヶ月(同条件)
勤務地
『ホテルソニア小樽』
北海道小樽市色内1丁目4番20号

◎地域限定職となりますので、基本、引越を伴う異動はありません。隣接する「ホテルノルド小樽」、札幌エリアにあるホテルでの勤務となる場合があります(希望考慮)。
◎通勤可能な範囲で店舗間の異動やヘルプがございます。

ホテル詳細:https://sonia-otaru.com/

【受動喫煙防止の取り組み】
全館禁煙
アクセス・最寄駅
JR「小樽駅」より徒歩8分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車
勤務時間
06時00分21時00分
実働8時間(休憩60分)/シフト制
休日・休暇
【週休2日制/年間休日118~121日(年度による)】
◆年次有給休暇/7月に付与
◆特別休暇
・バースデー休暇/誕生月1日間
・結婚休暇/本人の場合は7日。有休と合わせて最大12日間OK
・配偶者出産休暇/2日間。有休と合わせて最大7日間OK
・永年勤続休暇/3日間。有休と合わせて最大5日間OK


◆長期連続休暇制度
有給と公休の組み合わせにより、夏期最大10日・冬期最大6日
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 売上インセンティブ
  • 役職手当
  • 時間外手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • 定期健康診断
  • 制服貸与
  • 慶弔見舞金
  • 残業手当
休日勤務手当
管理職手当
宿直手当
慶弔見舞金

資格取得支援制度
従業員割引制度
キャリアコース手当(地域手当)
育児短時間勤務制度
介護短時間勤務制度
奨学金返済支援制度(規定あり)


※昇給/年1回
※賞与/年2回(業績と個人の評価による)
※交通費/月額上限5万円まで

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●WEBのみ
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【応募後の流れについて】
<ご経歴の確認>
応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。
(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日のご応募の場合は、翌営業日までお待ちください。

【面接について】
面接は2回。WEB、またはアイコニア・ホスピタリティ株式会社 本社、もしくは現地での面接を予定しております。
尚、事前に履歴書(写真貼付)や職務経歴書のご準備をお願いします。

※こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
面接地
面接はWEB面接、、または本社か現地での面接を予定しております。
詳細はエントリー後にお知らせいたします。

◎『ホテルソニア小樽』
北海道小樽市色内1丁目4番20号
◎本社
東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー41階
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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