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【信州への移住も歓迎／温泉入り放題＆寮完備】創作和食・懐石コースの調理に挑戦！絶景の宿で、調理も接客も経験しながら成長できる環境◎2週間以上の連続休日制度あり♪
『北アルプスを望む露天風呂の宿 ひがしだて』 ｜株式会社ホワイト・ベアーホテルズ
ホテル・旅館／和食全般／創作・ダイニング
正社員日本酒の知識ワイン・ソムリエの知識包丁さばきリゾート地／リゾートホテル
仕事
自然の恵みを活かした、創作和食の調理をお任せします。当館のレストランでは、地元・信州の旬食材をふんだんに取り入れた“創作和食”をご提供しています。 ■信州の恵みを、一皿ずつ丁寧に♪■ 夕食は、季節の味覚を一皿ずつ丁寧に仕上げる懐石スタイルのコース料理。山菜や川魚、信州牛など、素材の持ち味を活かしたやさしい味わいが特徴です。 朝食には、旅先でホッとひと息つけるような和定食をご用意。炊きたてのごはん、出汁香る味噌汁、体に沁みるおかずの数々が、お客様の1日の始まりを彩ります。 ■調理も接客も楽しめる！旅館の仕事をまるごと体験■ お任せするのは、こうした夕朝食の調理業務全般。小規模な宿だからこそ、キッチンだけにとどまらず、ホールへの料理提供など他の業務に関わっていただくこともあります。「調理だけで終わらない仕事がしたい」そんな方には、多彩な経験を積める環境です。 ■「いつか自分の宿を持ちたい」その想いにも応える、小さな一歩■ 調理スキルを磨きながら、“宿を支える一員”として幅広い視野を持てるのも、この仕事の魅力。将来的に宿泊業の運営に関心がある方や、信州への移住を考えている方にとっても、大きな一歩になるはずです。少人数だからこそスタッフ同士の距離も近く、温かい雰囲気の職場です。「つくる」だけでなく、「届ける喜び」も感じながら、四季折々の食材と向き合ってみませんか？
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県／山ノ内町
平穏7149 発哺温泉
給与
月給:232,500円〜275,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：10時間（14,700円～）含む。超過した場合は、別途支給します。
求人番号：Job000-240-827
求人情報
企業・店舗情報
【信州への移住も歓迎／温泉入り放題＆寮完備】創作和食・懐石コースの調理に挑戦！絶景の宿で、調理も接客も経験しながら成長できる環境◎2週間以上の連続休日制度あり♪

◆北アルプスの絶景と星空に癒される山の温泉宿◆
標高1,600メートル、志賀高原の静けさと雄大な自然に包まれる『北アルプスを望む露天風呂の宿 ひがしだて』。ブナの原生林が広がる渓谷や、北信五岳、そして北アルプスの大パノラマが眼下に広がる、まさに“空に近い宿”です。
当館の自慢は、何といっても展望露天風呂からの眺め。日中は自然の美しさに癒され、夜には満天の星空が視界いっぱいに広がります。初めて訪れる方はもちろん、常連のお客様からも「何度来ても感動する」とのお声をいただいています。
志賀高原の中でも、露天風呂付き客室があるのはわずか2軒のみ。当館はそのひとつとして、ご夫婦や年配のお客様を中心に、幅広い世代から支持されています。都会の喧騒を離れて、静かでゆったりとした時間を求める方に選ばれている宿です。

◆四季の絶景に癒されながら働く♪温泉入り放題＆寮完備！◆
◎お仕事のあとには、宿自慢の天然温泉でひとっ風呂。疲れた体をほぐしてリラックスできます。
◎休日はそのまま自然の中へ！周辺にはハイキングや絶景スポットが点在しており、四季折々の景色を楽しめます。
◎夏でも平均気温は25度前後。クーラーいらずの涼しさで、過ごしやすい気候が続きます。
◎スタッフ寮も完備！生活面でもしっかりサポート。遠方からの応募も安心です。

自然の美しさ、心地よい温泉、そしてやさしい空気に包まれたこの場所で、あなたも心をほどきながら働いてみませんか？お客様はもちろん、働くスタッフにとっても“癒しの宿”であることを目指しています。
『北アルプスを望む露天風呂の宿 ひがしだて』にて調理スタッフを募集しています。
『北アルプスを望む露天風呂の宿 ひがしだて』にて調理スタッフを募集しています。
標高1,600メートル、志賀高原の静けさと雄大な自然に包まれた環境です。
標高1,600メートル、志賀高原の静けさと雄大な自然に包まれた環境です。
地元・信州の旬食材をふんだんに取り入れた“創作和食”をご提供しています。
地元・信州の旬食材をふんだんに取り入れた“創作和食”をご提供しています。
スタッフ寮も完備！お仕事のあとは温泉も入り放題！疲れた体をほぐしてリラックスできます♪
スタッフ寮も完備！お仕事のあとは温泉も入り放題！疲れた体をほぐしてリラックスできます♪
都会の喧騒を離れて、静かでゆったりとした時間を求める方に選ばれています。
都会の喧騒を離れて、静かでゆったりとした時間を求める方に選ばれています。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
自然の恵みを活かした、創作和食の調理をお任せします。当館のレストランでは、地元・信州の旬食材をふんだんに取り入れた“創作和食”をご提供しています。

■信州の恵みを、一皿ずつ丁寧に♪■
夕食は、季節の味覚を一皿ずつ丁寧に仕上げる懐石スタイルのコース料理。山菜や川魚、信州牛など、素材の持ち味を活かしたやさしい味わいが特徴です。
朝食には、旅先でホッとひと息つけるような和定食をご用意。炊きたてのごはん、出汁香る味噌汁、体に沁みるおかずの数々が、お客様の1日の始まりを彩ります。

■調理も接客も楽しめる！旅館の仕事をまるごと体験■
お任せするのは、こうした夕朝食の調理業務全般。小規模な宿だからこそ、キッチンだけにとどまらず、ホールへの料理提供など他の業務に関わっていただくこともあります。「調理だけで終わらない仕事がしたい」そんな方には、多彩な経験を積める環境です。

■「いつか自分の宿を持ちたい」その想いにも応える、小さな一歩■
調理スキルを磨きながら、“宿を支える一員”として幅広い視野を持てるのも、この仕事の魅力。将来的に宿泊業の運営に関心がある方や、信州への移住を考えている方にとっても、大きな一歩になるはずです。少人数だからこそスタッフ同士の距離も近く、温かい雰囲気の職場です。「つくる」だけでなく、「届ける喜び」も感じながら、四季折々の食材と向き合ってみませんか？
募集背景
現在は社員2名とアルバイト1名の体制で調理場を運営中。長年活躍してくれていたベテランスタッフが引退予定のため、新たな仲間をお迎えします。50代の社員は未経験からスタートした穏やかな方で「応募する方には料理長候補になってほしい」と話すほどフランクな人柄。上下関係のない、和やかであたたかな雰囲気の職場です。落ち着いた環境で、のびのびと経験を活かしたい方にもぴったりです。

応募条件

資格・備考
◎調理や配膳サービスの経験がある方
◎飲食店や宿泊業の経験がある方
求める人物像
◎料理を通じて、お客様にやさしい時間と感動を届けたい方
◎信州の地元食材を活かし、“この土地ならでは”の料理づくりに挑みたい方
◎協調性を持って、周囲と連携しながら仕事を進められる方
◎少人数の現場で、自分の役割を広く柔軟に担いたい方
◎調理だけでなく、接客にも関わってみたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:232,500円〜275,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間：1ヶ月（その間の待遇変動はなし）
※固定残業手当：10時間（14,700円～）含む。超過した場合は、別途支給します。
勤務地
＜長野・志賀高原／温泉旅館＞
『北アルプスを望む露天風呂の宿 ひがしだて』
長野県山ノ内町平穏7149 発哺温泉
アクセス・最寄駅
長電バス「発哺温泉」バス停より徒歩約2分
勤務時間
06時00分〜21時00分
※上記時間内でシフト勤務
※1年単位の変形労働時間制（1日平均8時間）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制／月6～10日休み
※閑散期（4・11月）・繁忙期（2月）により変動
★2週間以上の連続休日制度あり
【年間休日105日】
年次有給休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給あり
賞与あり
残業手当
永年勤続表彰制度
社宅・社員寮あり
まかないあり（休日除く）
住み込みOK（寮費：月1万円・インターネット無料）

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
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■お電話から／
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【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『北アルプスを望む露天風呂の宿 ひがしだて』
長野県山ノ内町平穏7149 発哺温泉

※オンラインもOK！
応募方法
電話で応募
0269342534
担当者：竹節千佐子
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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