当社は、東京・月島と浅草を中心に、もんじゃ焼きの専門店を6店舗展開しています。
2025年5月には新店舗もオープンし、今後もさらなる出店を計画中。

＼月給40万円～！飲食ブランドの成長を担う“営業企画職”を募集／

◎営業企画部とは
「売上拡大」と「ブランド価値向上」に関わる幅広い業務に携わっています。
具体的には、店舗での顧客体験をベースにした販促企画・販促物の作成、店内導線やメニュー表記の工夫、売上・滞在時間などのデータ分析、SNSを活用した情報発信の設計、そして現場と連携した改善サイクルの構築などです。
たとえば、商品自体の開発は商品企画チームが担いますが、「どう見せるか」「どう伝えるか」「どう選ばせるか」という“売り方”を設計・最適化するのが営業企画の役割です。
現場スタッフとの距離も近く、実際の接客やオペレーションを踏まえたリアルな改善提案ができるのもこのポジションならではの魅力。
「お客様にもっとワクワクしてもらうには？」「このメニューをもっと手に取ってもらうには？」そんな問いに向き合いながら、ブランドを自らの手で作っていく実感が得られます。

◎『こぼれや』のミッション・ビジョン
私たちの使命は、日本の伝統的な食文化や食材を守り、発展させていくこと。
目指すのは「世界中で鉄板を囲むコミュニティ」。みんなで鉄板を囲みながら、日本の鉄板文化を楽しめるようになれば、日本の食文化の魅力をもっと広め、未来へつなげることができると考えています。
そのために、私たちは「唯一無二の創作もんじゃ」を追求！今までにない、ワクワクするもんじゃを一緒に広めていきましょう！