◎口コミから始まる挑戦のストーリー
「口コミサイトに“おいしくない”と書かれてしまった。料理を提供する者として、この現状は変えたい。」──そんな想いを抱え、洋食ダイニング「THE PLATE」では改革が進んでいます。既製品中心だったメニューや地元食材の活用不足を見直し、オープンキッチンの導入もスタート。試食会ではスタッフ同士が率直な意見を交わし、実際に発案したステーキメニューが採用されるなど、アイデアを形にできる風土があります。「来る価値のあるレストラン」を一緒に作る──そんな挑戦ができる環境です。

◎努力が正当に評価される調理部門
調理部門はホテル内でも特に高く評価されており、課長クラスは他部署の部長を上回る給与水準（月給70万円の例あり）。頑張りがしっかり収入につながるため、キャリアを本気で築きたい方にもおすすめです。

◎暮らしも楽しむリゾートライフ
勤務地は自然豊かな新潟・妙高。冬はスノーボード、夏はサーフィンやトレッキング、地酒や海の幸も堪能できる移住先としても魅力的な場所です。実際に愛知から移住したスタッフは「無駄な出費が減って、趣味も自然も楽しめる暮らしができている」と語ります。徒歩5分の社員寮（月1.5万円・光熱費込み）や格安の社員食堂（1食200円～）もあり、生活面も安心。仕事も暮らしも全力で楽しめる環境が整っています。