「世界最高峰の美食」を追求するひらまつグループで、セントラルキッチン責任者候補として活躍しませんか？ あなたには、アンヌ・ソフィー・ピック氏監修のレシピに基づいた、カフェメニュー（デザート、軽食等）の仕込み、調理、盛り付けといった調理業務全般をお任せします。 さらに、食材の選定・品質チェック、衛生管理の徹底、食材の発注・在庫・棚卸し、効率的なキッチン運営のためのオペレーション改善、 そしてキッチンスタッフの指導・育成など、セントラルキッチン運営に関わるあらゆる業務に携わっていただきます。 新メニュー開発への協力や関連部署との連携を通して、常に高いレベルの料理を提供し、ひらまつグループの「食」を支えてください。 ＜会社情報＞ 1982年、西麻布にフランス料理店「ひらまつ亭」として創業した当社は、現在、フレンチ・ブライダルで有名な上場企業です。 2020年にはグループ連結106億円を達成するなど、安定性は抜群です。 ＜おすすめポイント＞ 高いレベルで切磋琢磨できる環境で、最先端の情報も常に入ってきます。 料理人として、サービス人として成功したい人が多く集まっています。面接官は現場の責任者なので、直接お店の雰囲気や仕事内容について話を聞けます。

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※試用期間6ヶ月（期間中、契約社員。その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件） ※みなし残業45時間80,700円を含む。超過分は別途支給。