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2025年7月運営スタート!富士山を望む高原リゾートでホテルの和食料理人としてステップUPを!資格取得や奨学金返済支援など成長と安定をサポート◎年間休日105日
『エバーグリーン富士』アイコニア・ホスピタリティ株式会社
和食全般/ホテル・旅館/日本料理・割烹・懐石
正社員出店計画多数の成長企業食材の仕入れ・目利き力メニュー・商品開発店舗運営・マネジメント
仕事
「エバーグリーン富士」は、豊かな森に囲まれた高原リゾートホテル。世界遺産・富士山を仰ぎ見ることができる絶景スポットに建っています。 2025年7月末から当社の運営がスタートすることになり、気持ちも新たにホテルの良き部分は残し、改革を進めていく予定です。そこでレストラン部門を強化していきたく、和食の調理スタッフを募集します。 ◆◇◆主な業務◆◇◆ 仕込みから盛り付けまでの調理業務を中心に、発注業務やアルバイトの指導もお願いします。 和食調理のご経験のある方を優遇致します。ご経験を活かして第一線でご活躍ください。 料理は和食膳を中心に一品ものも。沼津から直送の新鮮な魚介類や、旬の地域特産食材を使用した、こだわりの料理となっています。 「これからどんどんスキルアップをしたい!」 という方には様々な挑戦ができる環境です!資格取得支援など制度も充実。ホテル未経験スタートの方も多く、多彩な前職を持つスタッフが、さらに上をめざしながら最前線で活躍しています。 ◇◆ここがPOINT◇◆ ◎ワークライフバランスがとりやすい♪ 年間休日105日。夏期最大10日・冬期最大6日の長期休暇の取得も推奨。バースデー休暇や永年勤続休暇などの制度もあります。 ◎奨学金返還支援制度 従業員の声を元にスタートした制度です。毎月最大1.5万円、最長10年間として、当社が直接返済を行います。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
山梨県富士吉田市
上吉田4658-1 
給与
月給:180,000円〜300,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回(業績による) ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※試用期間3ヶ月(同条件)
求人番号:Job000-246-313
求人情報
企業・店舗情報
2025年7月運営スタート!富士山を望む高原リゾートでホテルの和食料理人としてステップUPを!資格取得や奨学金返済支援など成長と安定をサポート◎年間休日105日
\\新たな時代をつくる!180以上のホテル運営する企業グループ\\
当社は、北海道から沖縄まで日本全国180棟超の施設を運営するホテルグループで、業界トップクラスの客室数を誇っています。今回募集するホテル以外にも、宿泊主体型ホテル、リゾートホテル、温泉旅館、シティホテルと、多彩なホテルブランドの運営を手掛け、「スパリゾートハワイアンズ」「フェニックス・シーガイア・リゾート」など大型リゾート・文化施設の運営も続々と開始!新たな一歩を踏み出したところです。

\\ホテル再建事業も順調!私たちとホテルストーリーと感動を生み出していきましょう\\
私たちのミッションは、ホテルの運営だけにとどまらず、長年にわたり愛されてきた宿泊施設を引き継ぎ、新たな息吹をもたらす再開発プロジェクトに積極的に取り組んでいます。
当ホテルや『ホテルニューアカオ』の再建をはじめ、多数のメディアの注目を集めています。

\\アイコニア・ホスピタリティで働くメリット\\
お休みは業界屈指の年間休日105日(年度による)。プライベートを充実したい方にもワークライフバランスをとっていただきやすいように配慮しています。
私たちは「ハードなイメージを持たれがちなホテル業界に一石を投じたい」。
だから研修制度や、時間外業務の見直し、手当の充実、昇給、賞与、資格取得支援制度、表彰制度などモチベーションに繋がる制度などを整備。今後も、社員の皆さんが安心してキャリアを重ねていけるよう制度のブラッシュアップを続けていきます。キャリアも、人生も、じっくり創り上げていってください。
エバーグリーン富士が和食料理人を募集!ホテル料理人としての第一歩をふみだしませんか。
エバーグリーン富士が和食料理人を募集!ホテル料理人としての第一歩をふみだしませんか。
開放感のあるロビーラウンジ。2025年7月31日より当社が運営をスタート!
開放感のあるロビーラウンジ。2025年7月31日より当社が運営をスタート!
高原リゾートを満喫できるホテル。レストラン「赤松」では沼津直送の新鮮な魚介類を使った料理などを提供。
高原リゾートを満喫できるホテル。レストラン「赤松」では沼津直送の新鮮な魚介類を使った料理などを提供。
ホテル内のレストランや宴会で提供される和食料理の調理業務をお任せします。
ホテル内のレストランや宴会で提供される和食料理の調理業務をお任せします。
眼前に富士山を望む客室。大自然の中であなたらしく成長を。サポートする研修も充実しています。
眼前に富士山を望む客室。大自然の中であなたらしく成長を。サポートする研修も充実しています。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
「エバーグリーン富士」は、豊かな森に囲まれた高原リゾートホテル。世界遺産・富士山を仰ぎ見ることができる絶景スポットに建っています。
2025年7月末から当社の運営がスタートすることになり、気持ちも新たにホテルの良き部分は残し、改革を進めていく予定です。そこでレストラン部門を強化していきたく、和食の調理スタッフを募集します。

◆◇◆主な業務◆◇◆
仕込みから盛り付けまでの調理業務を中心に、発注業務やアルバイトの指導もお願いします。
和食調理のご経験のある方を優遇致します。ご経験を活かして第一線でご活躍ください。
料理は和食膳を中心に一品ものも。沼津から直送の新鮮な魚介類や、旬の地域特産食材を使用した、こだわりの料理となっています。

「これからどんどんスキルアップをしたい!」
という方には様々な挑戦ができる環境です!資格取得支援など制度も充実。ホテル未経験スタートの方も多く、多彩な前職を持つスタッフが、さらに上をめざしながら最前線で活躍しています。

◇◆ここがPOINT◇◆
◎ワークライフバランスがとりやすい♪
年間休日105日。夏期最大10日・冬期最大6日の長期休暇の取得も推奨。バースデー休暇や永年勤続休暇などの制度もあります。
◎奨学金返還支援制度
従業員の声を元にスタートした制度です。毎月最大1.5万円、最長10年間として、当社が直接返済を行います。
募集背景
体制強化のため、和食調理スタッフを募集します。
ホテル詳細:http://www.evergreen-fuji.com/

応募条件

資格・備考
◆高卒以上
◆調理師免許有取得者優遇
◆和食調理経験のある方
◆ホテルでの調理経験のある方優遇
◆ホテル未経験の方歓迎

◎ホテルや100席前後の大箱レストランで勤務経験のある方を積極採用!
求める人物像
◎ホテルで一生モノのスキルを身につけたい方
◎地方やリゾート地で勤務してみたい方
◎経験を活かして心のこもった料理を提供したい方
◎安定感ある会社で正社員として勤務したい方
◎福利厚生の整った会社で長く勤務したい
◎地域食材を使ってゲストを喜ばせたい方
※I・Uターン歓迎です

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:180,000円〜300,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回(業績による)

※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします
※試用期間3ヶ月(同条件)
勤務地
『エバーグリーン富士』
山梨県富士吉田市上吉田4658-1 
引越を伴う異動なし。通勤可能な範囲で異動が生じる可能性があります。

【受動喫煙防止の取り組み】
館内禁煙
アクセス・最寄駅
富士急行線「富士山駅」から車で10分
河口湖インター・富士吉田インターより車で5分
★マイカー通勤可
交通手段
徒歩/車/バイク/電車
勤務時間
06時00分22時30分
シフト制(実働8時間・休憩60分)

<シフト例>
06:00~15:00
13:30~22:30
休日・休暇
【週休2日制/年間休日105日】
◆年次有給休暇(初年度10日)/半休制度有
◆特別休暇(結婚休暇・配偶者出産休暇・忌引休暇・バースデー休暇など)
◆長期連続休暇
夏期最大10日・冬期最大6日
※公休と有休の組み合わせによる
◆介護休暇、産前産後休暇、育児休業
◆育児短時間勤務
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 役職手当
  • 残業手当
  • 時間外手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • 売上インセンティブ
休日勤務手当
管理職手当
勤労手当
単身赴任手当
制服貸与
健康診断
慶弔見舞金
育児短時間勤務制度
介護短時間勤務制度
資格取得支援制度
従業員割引制度 
奨学金返済支援制度/規定あり

※昇給/年1回
※賞与/年2回(業績などによる)
※交通費/上限月5万円

◆インセンティブ制度
所属ホテルの月間目標達成に応じて手当がプラスとなる 「インセンティブ制度」があります。
昨年はほぼすべてのホテルで毎月目標達成!お任せする役職により、月3,000~14,000円の手当が加算されます。

◆地域限定(エリアマネジメント)コース
通勤可能な範囲で異動が生じる可能性があります。

以下のコースも募集を行っております。転勤可能な方は応募の際にご教示ください。
・全国転勤(グローバルマネジメント)コース
・広域(ワイドエリアマネジメント)コース
【手厚い転居時サポート】
借上社宅家賃補助/転居費会社負担
支度金10万円支給/転勤手当(1.5~3万円)
帰省旅費(月1回)/単身赴任手当(4万円)


(すべて就業規則に基づく)

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●WEBのみ
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【応募後の流れについて】
<ご経歴の確認>
応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。
(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日のご応募の場合は、翌営業日までお待ちください。

【面接について】
面接は2回。WEB、またはアイコニア・ホスピタリティ株式会社本社、ホテルいずれかでの面接を予定しています。
尚、事前に履歴書(写真貼付)や職務経歴書のご準備をお願いします。

★応募にあたっては、弊社クックビズの転職支援サービスを通じて受付します。
★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。
面接地
面接はWEB、または本社、またはホテルでの面接を予定しております。
詳細はエントリー後にお知らせいたします。

◆アイコニア・ホスピタリティ株式会社本社
東京都港区六本木六丁目2番31号六本木ヒルズノースタワー14階
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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