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【紹介案件】上場企業の安定基盤!お客様との対話を楽しむ。一流のパティシエを目指しませんか?中堅のポジションを担っていただけるパティシエ募集!
『新店』株式会社ひらまつ
フレンチ/グランメゾン・リストランテ/洋食全般
正社員賞与・インセンティブあり社会保険完備交通費支給1日8時間~勤務
仕事
「美しい味を、未来へ」を目標に掲げるひらまつグループのレストランで、パティシエとして活躍しませんか? フランス料理をベースに、日本料理やイタリア料理の経験を活かした「ひらまつ発信の日本を表現する料理」と、心を込めたスイーツでお客様に最高のひとときを届けます。 仕込み作業、オーダーメイク、デコレーションなど、パティシエ業務全般をお任せします。 お客様との距離が近いオープンキッチンで、スイーツを作るだけでなく、直接コミュニケーションをとり、お客様がレストランで過ごす時間を楽しんでもらうことにひたすらに向き合います。 ジャンルにこだわらず、お客様にまた会いたいと思ってもらえるような料理を追求し、料理人としての幅を広げられるチャンスに満ちた環境です。 <おすすめポイント> 料理人として成功したい人が多く集まる高いレベルで切磋琢磨できる環境です。 面接官は現場の責任者なので、直接お店の雰囲気や仕事内容について話を聞けます。 最先端の情報も入ってきやすい環境で、卓越したスキルを身につけたい方に最適な職場です。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都渋谷区
恵比寿
給与
月給:270,000円〜330,000
※試用期間6ヶ月 ※試用期間中の雇用形態は契約社員。その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件 ※残業代別途支給
求人番号:Job000-247-722
求人情報
企業・店舗情報
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。

仕事について

募集職種
ホール・サービススタッフ
仕事内容
「美しい味を、未来へ」を目標に掲げるひらまつグループのレストランで、パティシエとして活躍しませんか?
フランス料理をベースに、日本料理やイタリア料理の経験を活かした「ひらまつ発信の日本を表現する料理」と、心を込めたスイーツでお客様に最高のひとときを届けます。
仕込み作業、オーダーメイク、デコレーションなど、パティシエ業務全般をお任せします。
お客様との距離が近いオープンキッチンで、スイーツを作るだけでなく、直接コミュニケーションをとり、お客様がレストランで過ごす時間を楽しんでもらうことにひたすらに向き合います。
ジャンルにこだわらず、お客様にまた会いたいと思ってもらえるような料理を追求し、料理人としての幅を広げられるチャンスに満ちた環境です。

<おすすめポイント>
料理人として成功したい人が多く集まる高いレベルで切磋琢磨できる環境です。
面接官は現場の責任者なので、直接お店の雰囲気や仕事内容について話を聞けます。
最先端の情報も入ってきやすい環境で、卓越したスキルを身につけたい方に最適な職場です。
募集背景
オープニングスタッフ

応募条件

資格・備考
レストラン、ウェディング、ホテルでのパティシエ経験が5年以上ある方
一社での勤続年数が5年以上ある方
※新規立ち上げ経験者歓迎
求める人物像
★スキルアップをしたい方
★お客様ファーストで仕事をしたい方
★腰を据えて長く働きたい方
★状況に応じて臨機応変に対応できる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:270,000円〜330,000円
※試用期間6ヶ月
※試用期間中の雇用形態は契約社員。その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件
※残業代別途支給
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
屋内禁煙
アクセス・最寄駅
JR各線 恵比寿駅 
※新店のため詳細未定
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時00分23時00分
※実働8時間のシフト制(別途残業あり)
※配属店舗、部門により異なります。

■定休日
 火・水定休
■営業時間
 平日18:00~20:00(コースL.O.)~22:00(アラカルトL.O.)23:00閉店
 土日12:00~15:00 1回転ランチ

■価格帯
ディナー客単価は結果的に20,000円を想定するも、利用しやすいイメージを大切にしたい。
コース料理 ディナーで10,000円前後~
アラカルトを取り入れることで単価アップや、
遅めの時間にワインと料理を楽しみたいお客様を取り込む.
休日・休暇
  • 夏季休暇
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 週休2日制
※年間休日114日
・夏季休暇、冬季休暇それぞれ5日ずつ
待遇・福利厚生
  • 家族手当
  • 賞与
  • 昇給
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 残業手当
・社員割引
(社員ならびに社員の家族、友人の方が当社のレストランやホテルを利用する際に、特別割引制度を設けています。)
・海外旅行補助制度
(他国の文化を肌で感じ、感性を養い、知識を広げることをサポートするため、フランス・イタリア旅行1回につき5万円を補助します。)
※家族手当(扶養配偶者10,000円/18歳未満の扶養者1名につき3,000円/月)

選考の流れ

選考の流れ
応募

お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。

希望や経験などのヒアリング

選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)

合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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