New
掲載終了予定日:
《OPENING》有楽町&高輪に『THE CITY BAKERY』の新店オープン★心から「おいしい」と思えるパンをつくりませんか◆男性の育休取得率も大幅UP中◎
『ベーカリー&カフェ 沢村』広尾プラザ|株式会社フォンス
カフェ/ブーランジェリー・製パン/パティスリー・製菓
正社員月8日以上休みあり急募駅から徒歩5分以内
仕事
《各工房にてパン製造業務に取り組んでください》
▼オールスクラッチでのパン製造
・仕込み、麺台(分割・成形)
・窯
・シーター(折り込み)
・サンドイッチ
・焼き菓子など
▼在庫管理
▼発注業務
《ゆくゆくは下記のような道も!》
▼生産管理
▼商品開発
▼衛生管理
▼人材育成 etc.
~~経験に合わせてチャレンジできる!~~
スタートポジションは、これまでのご経験やスキルに合わせて決定しますのでご安心を。一つひとつの業務の習熟度を見ながら、どんどんできるポジションを増やしていきましょう♪
未経験やご経験の浅い方は、サンドイッチや焼き菓子からスタート。「冷凍生地は扱ったことはあるけど活躍できるか不安」という方も大丈夫!まずはお気軽にご応募ください◎
職種
製パン、ブーランジェ
勤務地
東京都/渋谷区
広尾5丁目6-6 広尾プラザ 2F
給与
月給:260,000円〜400,000円
◎給与額は経験・能力を考慮し、決定します
◎昇給随時あり
◎賞与年2回/6月・12月(昨年度実績:計1ヶ月分)※2年目より査定対象
◎22時~翌5時の割増賃金⇒時給相当額★1.5割増★
<年収例>
・340万円 /25歳(入社2年)
・450万円/33歳(入社4年)
・520万円 /製造長
※試用期間3か月/期間中の給与・待遇に変更なし
※固定残業20時間分/35,620円~56,880を含む。超過分は別途支給。
※現在給与額を変更せず固定残業を0時間とする取組みを全社で行っています!
◇未経験やご経験の浅い方も歓迎◇
月給23.2~26万円スタートの予定です
求人番号:Job000-248-279
求人情報
企業・店舗情報
《OPENING》有楽町&高輪に『THE CITY BAKERY』の新店オープン★心から「おいしい」と思えるパンをつくりませんか◆男性の育休取得率も大幅UP中◎
\新店オープンに伴い製パンスタッフ募集中/
"街のベーカリー"として各地で愛される『THE CITY BAKERY』の新店オープンが続々決定!有楽町・高輪など話題のエリアに開業を控えております。今回は、そんな新店にてお客さまを笑顔にするパンをつくってくださる方を大募集!
─自分のつくったパンでお客さまに感動を与えたい
─また食べたいと思ってもらえるパンをつくりたい
─新たなお店のオープニングスタッフとして働きたい
など、応募の理由はなんでもOK♪
まずはお気軽にエントリーを。
オープニングスタッフは、そのお店のはじまり、そして歴史を支える大切なポジション。一体感を大切にしながら協力し合い、多くのお客さまに愛されるお店をつくりあげるやりがいがあります。
【THE CITY BAKERYとは・・・】
ニューヨーカーから「街のベーカリー」として親しまれてきたTHE CITY BAKERY。2013年に日本に初上陸して以来、大阪・東京・福岡など幅広いエリアに展開。「プレッツェルクロワッサン」をはじめ、NYの味をそのままに再現したペイストリーが代表的。
◇FONZグループについて◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて約90の飲食店やホテルを展開しています。『川上庵』『酢重正之』『沢村』など、個性あふれるブランドを運営中です。
"街のベーカリー"として各地で愛される『THE CITY BAKERY』の新店オープンが続々決定!有楽町・高輪など話題のエリアに開業を控えております。今回は、そんな新店にてお客さまを笑顔にするパンをつくってくださる方を大募集!
─自分のつくったパンでお客さまに感動を与えたい
─また食べたいと思ってもらえるパンをつくりたい
─新たなお店のオープニングスタッフとして働きたい
など、応募の理由はなんでもOK♪
まずはお気軽にエントリーを。
オープニングスタッフは、そのお店のはじまり、そして歴史を支える大切なポジション。一体感を大切にしながら協力し合い、多くのお客さまに愛されるお店をつくりあげるやりがいがあります。
【THE CITY BAKERYとは・・・】
ニューヨーカーから「街のベーカリー」として親しまれてきたTHE CITY BAKERY。2013年に日本に初上陸して以来、大阪・東京・福岡など幅広いエリアに展開。「プレッツェルクロワッサン」をはじめ、NYの味をそのままに再現したペイストリーが代表的。
◇FONZグループについて◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて約90の飲食店やホテルを展開しています。『川上庵』『酢重正之』『沢村』など、個性あふれるブランドを運営中です。

20代30代のスタッフが多数活躍中!ご経験が浅い方も安心して飛び込んできてください♪
「どんなキャリアを歩みたいか」FONZで考えてみませんか?
『THE CITY BAKERY』は、現在も精力的に店舗展開を続けており、2025年3月に広島と仙台にも初出店を果たしました。どのエリアでも「街のベーカリー」として親しんでいただけるようなお店づくりにこだわっていきます。
◆自分らしく輝ける場所◆
今後も出店計画を複数控えており、スタッフ一人ひとりのチャンスも増え、活躍の幅も広がっていきます。「こうでなければいけない」という考えが少ない会社のため、自分らしさを大切にした「働き方」×「キャリア」を追求していけます。自分にとって大切なことや、仕事で叶えたい目標を見つけながら、あなたらしいキャリアパスを当社で築いていきませんか?
◆家庭と両立中のスタッフ多数◆
休みは月9日あり、加えて年4日のリフレッシュ休暇も付与。女性の産前産後休暇・育児休暇の取得率も100%で、男性社員の取得も年々増えています。ライフステージが変化しても、私生活と仕事を両立しながら活躍できることも当社のポイントの一つです◎
◆自分らしく輝ける場所◆
今後も出店計画を複数控えており、スタッフ一人ひとりのチャンスも増え、活躍の幅も広がっていきます。「こうでなければいけない」という考えが少ない会社のため、自分らしさを大切にした「働き方」×「キャリア」を追求していけます。自分にとって大切なことや、仕事で叶えたい目標を見つけながら、あなたらしいキャリアパスを当社で築いていきませんか?
◆家庭と両立中のスタッフ多数◆
休みは月9日あり、加えて年4日のリフレッシュ休暇も付与。女性の産前産後休暇・育児休暇の取得率も100%で、男性社員の取得も年々増えています。ライフステージが変化しても、私生活と仕事を両立しながら活躍できることも当社のポイントの一つです◎

人気のプレッツェルクロワッサンや季節の食材を使用したパンなど種類豊富なパンづくりのスキルが身につく◎

はじめはスキルに合わせたポジションからスタートしますので、ご経験が浅い方もご安心ください!

ブランドや店舗により学べることが異なるため、パン職人として大きく成長できる環境です。

幅広いエリアに店舗を展開中!2025年3月にも広島と仙台に新規出店を果たしました。
仕事について
募集職種
製パン、ブーランジェ
仕事内容
《各工房にてパン製造業務に取り組んでください》
▼オールスクラッチでのパン製造
・仕込み、麺台(分割・成形)
・窯
・シーター(折り込み)
・サンドイッチ
・焼き菓子など
▼在庫管理
▼発注業務
《ゆくゆくは下記のような道も!》
▼生産管理
▼商品開発
▼衛生管理
▼人材育成 etc.
~~経験に合わせてチャレンジできる!~~
スタートポジションは、これまでのご経験やスキルに合わせて決定しますのでご安心を。一つひとつの業務の習熟度を見ながら、どんどんできるポジションを増やしていきましょう♪
未経験やご経験の浅い方は、サンドイッチや焼き菓子からスタート。「冷凍生地は扱ったことはあるけど活躍できるか不安」という方も大丈夫!まずはお気軽にご応募ください◎
▼オールスクラッチでのパン製造
・仕込み、麺台(分割・成形)
・窯
・シーター(折り込み)
・サンドイッチ
・焼き菓子など
▼在庫管理
▼発注業務
《ゆくゆくは下記のような道も!》
▼生産管理
▼商品開発
▼衛生管理
▼人材育成 etc.
~~経験に合わせてチャレンジできる!~~
スタートポジションは、これまでのご経験やスキルに合わせて決定しますのでご安心を。一つひとつの業務の習熟度を見ながら、どんどんできるポジションを増やしていきましょう♪
未経験やご経験の浅い方は、サンドイッチや焼き菓子からスタート。「冷凍生地は扱ったことはあるけど活躍できるか不安」という方も大丈夫!まずはお気軽にご応募ください◎
募集背景
複数の新店開業を控え、新たなチカラが必要不可欠に!
今後のFONZグループをともに盛り上げてくださる方を大募集します♪
今後のFONZグループをともに盛り上げてくださる方を大募集します♪
応募条件
資格・備考
■パン製造のご経験がある方(経験年数や製法は不問です!)
─冷凍生地を扱ったことはある
─丸めや成形、オーブンでの簡単な焼成経験ならある
─食パンの製造経験がある
─オールスクラッチ経験を活かしてさらに技術を磨きたい
など、どれか一つでも当てはまる方は大歓迎です◎
\人物重視の選考を実施!/
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄。
だからこそ今回もできるだけたくさんの方とお会いし、お話ししたいと考えています。
未経験の方やご経験が浅い方も、ぜひお気軽にご応募ください!
─冷凍生地を扱ったことはある
─丸めや成形、オーブンでの簡単な焼成経験ならある
─食パンの製造経験がある
─オールスクラッチ経験を活かしてさらに技術を磨きたい
など、どれか一つでも当てはまる方は大歓迎です◎
\人物重視の選考を実施!/
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄。
だからこそ今回もできるだけたくさんの方とお会いし、お話ししたいと考えています。
未経験の方やご経験が浅い方も、ぜひお気軽にご応募ください!
求める人物像
【当てはまる!と思うポイントがある方はぜひご応募を♪】
◎オープニングスタッフとして働いてみたい方
◎パンづくりがとにかく好きな方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
◎細やかな部分までこだわって仕事をしたい方
◎経験、スキルを活かしてステップアップしたい方
◎謙虚な姿勢で学んでいける方
◎コミュニケーションを大切にしながら働ける方
◎オープニングスタッフとして働いてみたい方
◎パンづくりがとにかく好きな方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
◎細やかな部分までこだわって仕事をしたい方
◎経験、スキルを活かしてステップアップしたい方
◎謙虚な姿勢で学んでいける方
◎コミュニケーションを大切にしながら働ける方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:260,000円〜400,000円
◎給与額は経験・能力を考慮し、決定します
◎昇給随時あり
◎賞与年2回/6月・12月(昨年度実績:計1ヶ月分)※2年目より査定対象
◎22時~翌5時の割増賃金⇒時給相当額★1.5割増★
<年収例>
・340万円 /25歳(入社2年)
・450万円/33歳(入社4年)
・520万円 /製造長
※試用期間3か月/期間中の給与・待遇に変更なし
※固定残業20時間分/35,620円~56,880を含む。超過分は別途支給。
※現在給与額を変更せず固定残業を0時間とする取組みを全社で行っています!
◇未経験やご経験の浅い方も歓迎◇
月給23.2~26万円スタートの予定です
◎昇給随時あり
◎賞与年2回/6月・12月(昨年度実績:計1ヶ月分)※2年目より査定対象
◎22時~翌5時の割増賃金⇒時給相当額★1.5割増★
<年収例>
・340万円 /25歳(入社2年)
・450万円/33歳(入社4年)
・520万円 /製造長
※試用期間3か月/期間中の給与・待遇に変更なし
※固定残業20時間分/35,620円~56,880を含む。超過分は別途支給。
※現在給与額を変更せず固定残業を0時間とする取組みを全社で行っています!
◇未経験やご経験の浅い方も歓迎◇
月給23.2~26万円スタートの予定です
勤務地
\新店及び既存店にて製パンスタッフ大募集中!/
※配属先はお住まいや各店舗の状況などを考慮し決定します
<THE CITY BAKERY>
https://thecitybakery.jp/
◎新店(2025年OPEN)
ニュウマン高輪 ★9月開業予定
有楽町(仮)★夏開業予定
淀屋橋ステーションワン★6月23日開業
キャナルシティ博多 ★7月18日開業
(THE CITY BAKERY BAR&GRILLも同時OPEN)
◎既存店
平和/銀座工房/京橋/赤坂アークヒルズ/中之島フェスティバルプラザ/グランフロント大阪/茶屋町あるこ/高槻城公園/グランツリー武蔵小杉/ニュウマン横浜/リビングタウンみなとみらい/ザ・スプラジール横浜/京都錦小路/京都四条寺町/大丸京都/名古屋栄三越/名古屋則武新町
<沢村>
https://b-sawamura.com/
旧軽井沢/軽井沢ハルニレテラス/新宿/広尾プラザ/名古屋
※グループ会社へ配属の可能性あり
※配属先はお住まいや各店舗の状況などを考慮し決定します
<THE CITY BAKERY>
https://thecitybakery.jp/
◎新店(2025年OPEN)
ニュウマン高輪 ★9月開業予定
有楽町(仮)★夏開業予定
淀屋橋ステーションワン★6月23日開業
キャナルシティ博多 ★7月18日開業
(THE CITY BAKERY BAR&GRILLも同時OPEN)
◎既存店
平和/銀座工房/京橋/赤坂アークヒルズ/中之島フェスティバルプラザ/グランフロント大阪/茶屋町あるこ/高槻城公園/グランツリー武蔵小杉/ニュウマン横浜/リビングタウンみなとみらい/ザ・スプラジール横浜/京都錦小路/京都四条寺町/大丸京都/名古屋栄三越/名古屋則武新町
<沢村>
https://b-sawamura.com/
旧軽井沢/軽井沢ハルニレテラス/新宿/広尾プラザ/名古屋
※グループ会社へ配属の可能性あり
アクセス・最寄駅
▼各店舗へのアクセスは下記をCheck!
https://www.fonz.jp/space.php#shop_list
★駅直結や駅から徒歩5分の店舗多数あり
★軽井沢エリアはマイカー通勤OK(バイク通勤NG)
https://www.fonz.jp/space.php#shop_list
★駅直結や駅から徒歩5分の店舗多数あり
★軽井沢エリアはマイカー通勤OK(バイク通勤NG)
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
00時00分〜00時00分
【シフト例】
6:00~16:00(休憩あり)
12:00~22:00(休憩あり)
22:00~翌8:00(休憩あり)
※上記はあくまで一例です
※上記以外にもさまざまな働き方をご用意しています!
※勤務開始終了時間は店舗によって異なります
※22時~翌5時は18歳以上の方のみ勤務可能
6:00~16:00(休憩あり)
12:00~22:00(休憩あり)
22:00~翌8:00(休憩あり)
※上記はあくまで一例です
※上記以外にもさまざまな働き方をご用意しています!
※勤務開始終了時間は店舗によって異なります
※22時~翌5時は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
◆年間休日112日~148日◆
月9日(シフト制)
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度(年4日支給)
産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)
慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)
【働き方を選択できます!】
・週休3日制
・ノー残業制 etc.
当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入!
※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。
月9日(シフト制)
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度(年4日支給)
産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)
慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)
【働き方を選択できます!】
・週休3日制
・ノー残業制 etc.
当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入!
※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 昇給
- 賞与
- 残業手当
- 時間外手当
- 交通費支給
- まかないあり
- 定期健康診断
- 育児休業制度
- 産前・産後休業制度
- 介護休業制度
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度
- 制服貸与
賞与年2回/入社2年目から査定対象(業績による)
家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)
結婚祝い金
出産祝い金
ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
大入り手当(売り上げ達成時支給)
店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
食事会制度(費用は会社負担でスタッフ数名で他ブランドへ食事へ!)
◆社員割引あり◆
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます!
◆研修制度充実◆
パン勉強会(座学)・ワイン養成講座など多種多様な講習をご用意。
家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)
結婚祝い金
出産祝い金
ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
大入り手当(売り上げ達成時支給)
店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
食事会制度(費用は会社負担でスタッフ数名で他ブランドへ食事へ!)
◆社員割引あり◆
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます!
◆研修制度充実◆
パン勉強会(座学)・ワイン養成講座など多種多様な講習をご用意。
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●お電話から/
「株式会社フォンス/採用担当」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
★カジュアル面談実施中★
私服OK!オンラインOK!のカジュアルな面談も実施しています。
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方もぜひご相談ください!
【応募について】
●お電話から/
「株式会社フォンス/採用担当」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
★カジュアル面談実施中★
私服OK!オンラインOK!のカジュアルな面談も実施しています。
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方もぜひご相談ください!
面接地
面接は各店舗または、下記事務所にて実施します。
オンライン面接もOK!お気軽にご相談ください。
「株式会社フォンス」虎ノ門オフィス
東京都港区愛宕1丁目5-3 愛宕THビル2F
オンライン面接もOK!お気軽にご相談ください。
「株式会社フォンス」虎ノ門オフィス
東京都港区愛宕1丁目5-3 愛宕THビル2F
店舗情報
「あなたらしく働き」
「あなたらしく成長する」
そんな環境が、ここにはあります。
人によって、やりたい事も目指すゴールが違うのも当然。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう。
ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、安心して長く働ける環境作りにも取り組んでいます。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう。
ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、安心して長く働ける環境作りにも取り組んでいます。

当社1号店の軽井沢”川上庵”
『ベーカリー&カフェ 沢村』広尾プラザ
事業所
〒150-0012
東京都渋谷区広尾5丁目6-6広尾プラザ 2F
東京都渋谷区広尾5丁目6-6広尾プラザ 2F
企業情報
株式会社フォンス
業種/業態
洋食全般/和食全般/カフェ
事業内容
飲食店の運営および調味料の製造・販売
日用美術品・家具の販売
日用美術品・家具の販売
代表者
代表取締役 小山 正
株式市場
未公開
設立年月
2000年2月
資本金
10,000,000円
従業員数
1,640人
電話番号
0364504040
事業所
〒389-0102
長野県軽井沢町大字軽井沢1075-47
長野県軽井沢町大字軽井沢1075-47
応募方法
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報