◤　人が育ち、街が変わる。　◢
目黒の地下で、小さなビストロから始まった私たちジリオン。
10年の月日を経て、いまでは9業態を展開し、都内に多彩な店舗を構える会社になりました。けれど、成長の理由はたった一つ。料理でも、デザインでもなく、“人”です。
人を育て、任せ、信じることで、店は輝き、街に愛される存在になっていく。そんな「人づくり」と「街づくり」が、私たちの原点です。

◤　キャリアは、どこからでも描ける。　◢
たとえば――
未経験で飛び込んだ20代が、今は店長として現場を任されていたり。
アルバイトから社員になり、ピッツァイオーロとして一人前の職人に成長した人も。
飲食経験を活かして40代で入社し、料理長から業態統括、商品開発へ進んだ先輩もいます。
年齢や肩書きに関係なく、挑戦と成長を支えるステージが、ここにはあります。

◤　「やりがい」と「成長」の、その先へ。　◢
私たちは、“すべての人にとって”の理想の職場を目指しているわけではありません。
けれどもし、あなたが「ただ稼ぐ」だけでなく、「人と向き合い、仕事を楽しみたい」と思うなら、きっとこの場所は、かけがえのない経験になるはずです。
自分の力を試したい。まだ見ぬ未来をつくりたい。
そんな一歩を、ジリオンで踏み出してみませんか？