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掲載終了予定日：
【月給30～40万円／月8日以上休み】素材と向き合い、発想を膨らませるブーランジェ！焼き加減、香り、食感…すべてにこだわり、「おいしい」の先にあるパン作りを。
『les joues de BeBe』｜株式会社ジリオン
洋食全般／カフェ／ブーランジェリー・製パン
正社員飲食バイト経験者歓迎制服貸与経験を活かす製パン
仕事
【パン製造スタッフ】として、仕込みから焼きあげまで幅広くご活躍いただきます。 目指すのは、まちに根ざし、愛される“新たな名物”となるパンを生み出すこと。決まりきったレシピ通りに作るだけでなく、素材の持ち味を引き出し、日々改良や工夫を重ねながら、より美味しいパンづくりを追求できる環境です。 商品開発や提案のチャンスも豊富。将来的には、ブランドの柱となるヒット商品を手がけることも可能です。 ▼お任せする主な業務 ・パンの仕込み、生地づくり、成形、焼き上げ ・使用する材料や温度の管理、発酵・焼成の調整 ・品質・衛生管理、作業場の整理整頓 ・新商品の企画・開発、既存商品の改善提案 ・後輩スタッフへの技術指導・サポート　など “パン職人”として、アイデアと経験を活かしながら、ベーカリー部門の主役としてご活躍いただけます。 「誰かの一日を、パンでちょっと幸せにする」──そんな想いを込めて、チームで魅力的な商品をつくりあげていきましょう。
職種
製パン、ブーランジェ
勤務地
東京都／目黒区
目黒1-3-15 リードミー目黒ウエストビル1F
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ＜ポジション別の給与モデル＞ ・一般スタッフ：年収390万円～ ・店長候補：年収460万円～ ・店舗責任者：月給40万円～50万円（年収520万円～） ・ブランドマネージャー：月給50万円～60万円 【年収例】 ・一般スタッフ（26歳／入社1年）：400万円 ・店長（26歳／入社3年）：570万円 ・料理長（35歳／入社8年）：650万円 ・コンセプトリーダー（33歳／入社7年）：820万円 ※頑張りはポジションと収入にしっかり反映します。
求人番号：Job000-250-291
求人情報
企業・店舗情報
【月給30～40万円／月8日以上休み】素材と向き合い、発想を膨らませるブーランジェ！焼き加減、香り、食感…すべてにこだわり、「おいしい」の先にあるパン作りを。

◤　人が育ち、街が変わる。　◢
目黒の地下で、小さなビストロから始まった私たちジリオン。
10年で9業態を展開し、都内に多彩な店舗を構える今も、変わらず大切にしているのは「人づくり」と「街づくり」です。信頼して任せることで、職人の挑戦が店の個性となり、その店が街に新たな彩りをもたらす──そんな循環を、私たちは信じています。

◤　「パンを焼く」以上の、パンと向き合う仕事。　◢
粉から仕込む自家製のパンは、店舗の世界観や料理の一部として提供され、お客様の体験を豊かに彩る存在です。
発酵の見極め、焼き加減の調整、提供タイミングまでを自らコントロールできる環境だからこそ、職人としての技術も、感性も磨かれます。

◤　「やりがい」と「成長」の、その先へ。　◢
私たちは、“すべての人にとって”の理想の職場を目指しているわけではありません。
けれどもし、あなたが「ただパンを焼くだけ」で終わらせず、「生地と向き合い、自分の感性を活かしながら、パン職人としての道を極めたい」と思うなら、この場所はきっと、かけがえのない経験になるはずです。
自分の感性をカタチにしたい。まだ見ぬ味を届けたい。
ブーランジェという専門性を軸に、“あなたらしいパン作り”を追求していきませんか？

職人の手から生まれる、香ばしい焼きたてパン。ひとつひとつに想いを込めて。
職人の手から生まれる、香ばしい焼きたてパン。ひとつひとつに想いを込めて。
クラシックなハード系から惣菜パンまで、多彩なラインナップでお客様を楽しませます。
クラシックなハード系から惣菜パンまで、多彩なラインナップでお客様を楽しませます。
小麦の風味を引き出す製法と丁寧な焼成で、毎日に寄り添うパンを届けています。
小麦の風味を引き出す製法と丁寧な焼成で、毎日に寄り添うパンを届けています。
目でも楽しませるパンを。季節の食材を使った惣菜パンは店頭でも人気のひと品です。
目でも楽しませるパンを。季節の食材を使った惣菜パンは店頭でも人気のひと品です。
レストラン発のブーランジェリーならではの空間演出。パンと同じく、空間も“味わい”のひとつです。
レストラン発のブーランジェリーならではの空間演出。パンと同じく、空間も“味わい”のひとつです。

仕事について

募集職種
製パン、ブーランジェ
仕事内容
【パン製造スタッフ】として、仕込みから焼きあげまで幅広くご活躍いただきます。
目指すのは、まちに根ざし、愛される“新たな名物”となるパンを生み出すこと。決まりきったレシピ通りに作るだけでなく、素材の持ち味を引き出し、日々改良や工夫を重ねながら、より美味しいパンづくりを追求できる環境です。

商品開発や提案のチャンスも豊富。将来的には、ブランドの柱となるヒット商品を手がけることも可能です。

▼お任せする主な業務
・パンの仕込み、生地づくり、成形、焼き上げ
・使用する材料や温度の管理、発酵・焼成の調整
・品質・衛生管理、作業場の整理整頓
・新商品の企画・開発、既存商品の改善提案
・後輩スタッフへの技術指導・サポート　など

“パン職人”として、アイデアと経験を活かしながら、ベーカリー部門の主役としてご活躍いただけます。
「誰かの一日を、パンでちょっと幸せにする」──そんな想いを込めて、チームで魅力的な商品をつくりあげていきましょう。
募集背景
新規出店や既存店のサービス強化に伴い、新しい仲間を募集します。
レストラン発のベーカリーで、素材や製法にこだわったパン作りに挑戦しながら、経験やアイデアを活かし、一緒にブランドを育ててくださる方を歓迎します。

応募条件

資格・備考
経験の浅い方も大歓迎！
※ジャンルや客単価にとらわれず、どんな経験も歓迎します
求める人物像
◎パンづくりが好きで、素材や工程に対して誠実に向き合える方
◎「おいしい」の先を考え、自らのアイデアで形にすることを楽しめる方
◎チームワークを大切にし、仲間との連携や後進の育成にも前向きな方
◎素材・発酵・焼き上がりなど、ひとつひとつにこだわりを持ちたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

＜ポジション別の給与モデル＞
・一般スタッフ：年収390万円～
・店長候補：年収460万円～
・店舗責任者：月給40万円～50万円（年収520万円～）
・ブランドマネージャー：月給50万円～60万円

【年収例】
・一般スタッフ（26歳／入社1年）：400万円
・店長（26歳／入社3年）：570万円
・料理長（35歳／入社8年）：650万円
・コンセプトリーダー（33歳／入社7年）：820万円
※頑張りはポジションと収入にしっかり反映します。
勤務地
『les joues de BeBe』
東京都目黒区目黒1-3-15 リードシー目黒ウエストビル1F
アクセス・最寄駅
各線「目黒駅」より徒歩3分
勤務時間
06時00分〜21時30分
シフト制（実働8時間）・休憩あり

＜より働きやすい環境づくりを推進中＞
現在、スタッフ増員を進めながら、働きやすい環境づくりにも力を入れています。
「仕事もプライベートも大切にしたい」という方には、勤務時間や休日を考慮した柔軟なシフト調整が可能です
「しっかり働いて稼ぎたい」という方にも、成果が反映されるチャンスが多数あります
休日・休暇
シフト制（月8日以上休み）
年末年始休暇（基本12/31〜1/4の5日間）
有給休暇
産休・育休（取得実績あり）
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給あり
賞与年6回+決算賞与
交通費支給
残業手当・深夜手当・休日出勤手当
医療保険加入（会社負担／入院・事故時の保障）
まかないあり
制服貸与
独立支援制度
充実の研修制度（社内研修・外部機関での勉強会も無料開催）
現場を重視した人事評価システム

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、再度エントリーをお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
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