掲載終了予定日:
★次の50年を担う支配人募集★創業から半世紀/月給40万円~/希少性の高い飲食企業。自由度の高さで、個に寄り添ったサービスを実現可能!柔軟性と専門性を学べます◎
『LE BRILLANT EMU』|高松商事株式会社
フレンチ/洋食全般
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎月8日以上休みあり電車通勤OK社会保険完備
仕事
和食・フランス料理・イタリア料理をビル1棟で展開する「Sun-mi高松」。今回は、伝統的な技術にのっとったオーセンティックなフレンチ『LE BRILLANT EMU』にて、支配人募集!
▽▼一流の現場で、“上質”を学び、磨く。
ハイクラスなお客様にふさわしいおもてなしの最前線でご活躍ください。
お任せするのはお客様のご案内・オーダー・料理やドリンクの提供・お会計などの接客はもちろん、店舗運営に関わる売上管理、労務・教育、物品管理、業者折衝など、多岐にわたる業務。単なるホールのリーダーではなく、お店の「顔」として、空間そのものの価値を高めていくポジションです。
当店では長年培われてきたサービスマナーや接客の極意が今も大切に受け継がれており、ベテランスタッフのもとで、一流の立ち居振る舞いや言葉遣いを学ぶことができます。
上質を追求する現場で、あなたのサービス力とマネジメント力を磨いてみませんか?
▽▼第2次創業メンバー募集!歴史あるレストランとして、更なる進化を
当店は、現在進化の時期を迎えています。
老舗であることや、確かな実績とお客さまとの信頼関係にあぐらをかくのではなく、「何を求められているか」を常に話し合い、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」を常に目指しています。
料理もサービスも更に質を高め、あなたの力で次の新しい50年を切り開いてください!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
銀座6丁目3-9 Sun-mi高松
給与
月給:400,000円〜600,000円
※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を!
接客経験5年以上の方/月給30万~40万円
※能力等によって月給35万円~もあります。
■試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
■月給には固定残業代月60時間分(8万7225円~)含む。※超過分は別途支給
求人番号:Job000-250-733
求人情報
企業・店舗情報
★次の50年を担う支配人募集★創業から半世紀/月給40万円~/希少性の高い飲食企業。自由度の高さで、個に寄り添ったサービスを実現可能!柔軟性と専門性を学べます◎
\\創業から半世紀!銀座で愛され続けてきたレストラングループ//
2024年に50周年を迎え、伝統と革新を併せ持つ“銀座の美食空間”として、さらなる進化を続けている「高松商事株式会社」。自社ビル1棟をまるごと飲食事業として、イタリアン・日本料理・フランス料理の3業態を展開する総合レストランを運営しています。
当店を訪れるお客様のうち、2~3割は常連さん。長年のリピーターがいる一方で、海外のお客様も増えつつあり、時には財界、政界、スポーツ界、芸能界の有名人が訪れるなど、幅広いお客様に愛され、厚いご信頼をいただいてきました!
▽▼お客様に向き合い、一人一人に合わせたおもてなしを
当店は常連のお客様も多く、お好みやアレルギーを把握するなどワンランク上の接客を心掛けています。丁寧なサービスはもちろんですが、お客様やそのシチュエーションに応じた接客やサービスを提供してください。
業態の枠を超えて、料理人・サービススタッフ全員が同じ方向を向いているのが当社の特徴で、スタッフ同士の関係性も良く、楽しみながら「個」を大切にした勤務が可能です!
▽▼分野を越えた知識も学べ、専門性も柔軟性も高められる
伝統に甘んじることなく、サービスの質をさらに高めるため、新しいアイディアは大歓迎!定期的に開催される3業態合同の勉強会や品評会では、分野を越えた情報共有や意見交換ができ、刺激を受けながら視野を広げられるのも当店ならではの魅力。
ジャンルは違っても「お客様に感動を届けたい」という想いは同じ!柔軟な発想や挑戦心を持つあなたの参加が、新たなおもてなしを生み出すきっかけになるかもしれません。
2024年に50周年を迎え、伝統と革新を併せ持つ“銀座の美食空間”として、さらなる進化を続けている「高松商事株式会社」。自社ビル1棟をまるごと飲食事業として、イタリアン・日本料理・フランス料理の3業態を展開する総合レストランを運営しています。
当店を訪れるお客様のうち、2~3割は常連さん。長年のリピーターがいる一方で、海外のお客様も増えつつあり、時には財界、政界、スポーツ界、芸能界の有名人が訪れるなど、幅広いお客様に愛され、厚いご信頼をいただいてきました!
▽▼お客様に向き合い、一人一人に合わせたおもてなしを
当店は常連のお客様も多く、お好みやアレルギーを把握するなどワンランク上の接客を心掛けています。丁寧なサービスはもちろんですが、お客様やそのシチュエーションに応じた接客やサービスを提供してください。
業態の枠を超えて、料理人・サービススタッフ全員が同じ方向を向いているのが当社の特徴で、スタッフ同士の関係性も良く、楽しみながら「個」を大切にした勤務が可能です!
▽▼分野を越えた知識も学べ、専門性も柔軟性も高められる
伝統に甘んじることなく、サービスの質をさらに高めるため、新しいアイディアは大歓迎!定期的に開催される3業態合同の勉強会や品評会では、分野を越えた情報共有や意見交換ができ、刺激を受けながら視野を広げられるのも当店ならではの魅力。
ジャンルは違っても「お客様に感動を届けたい」という想いは同じ!柔軟な発想や挑戦心を持つあなたの参加が、新たなおもてなしを生み出すきっかけになるかもしれません。

創業から2024年で50周年を迎えた「Sun-mi高松」で、次の50年を担う支配人募集!
みんなで同じ思いを共有し、お店の未来を創り上げてまいります/採用担当より
私たちが創業から現在まで続けてこられたのは、お客様、社員、業者さん…多くの人々に支えられてきたから。当社では「感謝報恩」を経営理念として、そうした人々に感謝の思いを持って接することを大切にしてきました。
お世話になったこと、指導してもらったことには、立派に成長をして、いただいた思いに報いたり。長年のリピーターのお客様、ファンであり続けてくれるお客様には、美味しい料理と丁寧なおもてなしで応えたり。
現在当社は、これから進化をしていこうというタイミングにあります。その根底にあるのも、長い歴史の中で自然と培われてきた「感謝報恩」によるもの。関わる全ての人々に、御恩をお返ししたい。そのために、これまでよりもさらに質の高い料理とおもてなしを追求したいと考えています。
現在活躍中のスタッフは、コロナ禍を超えてそうした想いを共有した仲間ばかり。そんな私たちの一員となって、「Sun-mi高松」の次の50年を一緒に創っていっていただける方をお待ちしています。
お世話になったこと、指導してもらったことには、立派に成長をして、いただいた思いに報いたり。長年のリピーターのお客様、ファンであり続けてくれるお客様には、美味しい料理と丁寧なおもてなしで応えたり。
現在当社は、これから進化をしていこうというタイミングにあります。その根底にあるのも、長い歴史の中で自然と培われてきた「感謝報恩」によるもの。関わる全ての人々に、御恩をお返ししたい。そのために、これまでよりもさらに質の高い料理とおもてなしを追求したいと考えています。
現在活躍中のスタッフは、コロナ禍を超えてそうした想いを共有した仲間ばかり。そんな私たちの一員となって、「Sun-mi高松」の次の50年を一緒に創っていっていただける方をお待ちしています。

伝統的な技術にのっとったオーセンティックなフレンチ『LE BRILLANT EMU』でご活躍頂きます

新しいものをどんどん取り込んでおり、あなたからのアイディアも大歓迎。新しい風を吹かせてください!

幅広い世代が活躍中。あなたが中心となって、今後もお客様に愛され続けるお店をめざしましょう!

月給40万円~◎自社の一棟のビルに3業態を構える、希少性の高い飲食企業です!
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
和食・フランス料理・イタリア料理をビル1棟で展開する「Sun-mi高松」。今回は、伝統的な技術にのっとったオーセンティックなフレンチ『LE BRILLANT EMU』にて、支配人募集!
▽▼一流の現場で、“上質”を学び、磨く。
ハイクラスなお客様にふさわしいおもてなしの最前線でご活躍ください。
お任せするのはお客様のご案内・オーダー・料理やドリンクの提供・お会計などの接客はもちろん、店舗運営に関わる売上管理、労務・教育、物品管理、業者折衝など、多岐にわたる業務。単なるホールのリーダーではなく、お店の「顔」として、空間そのものの価値を高めていくポジションです。
当店では長年培われてきたサービスマナーや接客の極意が今も大切に受け継がれており、ベテランスタッフのもとで、一流の立ち居振る舞いや言葉遣いを学ぶことができます。
上質を追求する現場で、あなたのサービス力とマネジメント力を磨いてみませんか?
▽▼第2次創業メンバー募集!歴史あるレストランとして、更なる進化を
当店は、現在進化の時期を迎えています。
老舗であることや、確かな実績とお客さまとの信頼関係にあぐらをかくのではなく、「何を求められているか」を常に話し合い、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」を常に目指しています。
料理もサービスも更に質を高め、あなたの力で次の新しい50年を切り開いてください!
▽▼一流の現場で、“上質”を学び、磨く。
ハイクラスなお客様にふさわしいおもてなしの最前線でご活躍ください。
お任せするのはお客様のご案内・オーダー・料理やドリンクの提供・お会計などの接客はもちろん、店舗運営に関わる売上管理、労務・教育、物品管理、業者折衝など、多岐にわたる業務。単なるホールのリーダーではなく、お店の「顔」として、空間そのものの価値を高めていくポジションです。
当店では長年培われてきたサービスマナーや接客の極意が今も大切に受け継がれており、ベテランスタッフのもとで、一流の立ち居振る舞いや言葉遣いを学ぶことができます。
上質を追求する現場で、あなたのサービス力とマネジメント力を磨いてみませんか?
▽▼第2次創業メンバー募集!歴史あるレストランとして、更なる進化を
当店は、現在進化の時期を迎えています。
老舗であることや、確かな実績とお客さまとの信頼関係にあぐらをかくのではなく、「何を求められているか」を常に話し合い、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」を常に目指しています。
料理もサービスも更に質を高め、あなたの力で次の新しい50年を切り開いてください!
募集背景
2024年で50周年を迎えた当社では、同時に世代交代を迎える時期、お店としての進化をめざす時期を迎えています。「Sun-mi高松」の歴史を引き継ぎつつ、次の50年も愛される新しいお店づくりをしていくため、その中心となってご活躍いただく「フランス料理」の支配人を募集します!
応募条件
資格・備考
■フレンチでの業務経験を10年以上お持ちの方
※マネジメント経験をお持ちの方優遇
※マネジメント経験をお持ちの方優遇
求める人物像
◎そろそろ腰を据えて働こうとお考えの方
◎何事にも主体的に取り組むことのできる方
◎アイデアをカタチにすることが好きな方
◎1975年創業の老舗でスキルを磨きたい方
◎ミシュラン星獲得レストランでの経験をお持ちの方
◎何事にも主体的に取り組むことのできる方
◎アイデアをカタチにすることが好きな方
◎1975年創業の老舗でスキルを磨きたい方
◎ミシュラン星獲得レストランでの経験をお持ちの方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:400,000円〜600,000円
※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を!
接客経験5年以上の方/月給30万~40万円
※能力等によって月給35万円~もあります。
■試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
■月給には固定残業代月60時間分(8万7225円~)含む。※超過分は別途支給
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を!
接客経験5年以上の方/月給30万~40万円
※能力等によって月給35万円~もあります。
■試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
■月給には固定残業代月60時間分(8万7225円~)含む。※超過分は別途支給
勤務地
◎「Sun-mi高松」
<フランス料理>
『LE BRILLANT EMU』
東京都 中央区 銀座6丁目3-9 Sun-mi高松 7F
<フランス料理>
『LE BRILLANT EMU』
東京都 中央区 銀座6丁目3-9 Sun-mi高松 7F
アクセス・最寄駅
東京メトロ各線「銀座駅」C2出口より徒歩2分
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」A7出口より徒歩6分
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」A7出口より徒歩6分
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
09時00分〜22時00分
■シフト制/実働8時間(食事休憩、ほか休憩あり)
休日・休暇
■月8日/年間107日休み
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
賞与/年2回
交通費支給/月上限2万4,000円まで
家族手当
残業手当
売上インセンティブ/突破賞(月の売上げ100%超で支給)、努力賞(月の売上げ95%超で支給)
まかないあり/1日2回
深夜手当
健康診断/年1回
社員割引
結婚祝金あり
出産祝金あり
研修制度/料理の勉強会、創業者による会長講和など
賞与/年2回
交通費支給/月上限2万4,000円まで
家族手当
残業手当
売上インセンティブ/突破賞(月の売上げ100%超で支給)、努力賞(月の売上げ95%超で支給)
まかないあり/1日2回
深夜手当
健康診断/年1回
社員割引
結婚祝金あり
出産祝金あり
研修制度/料理の勉強会、創業者による会長講和など
選考の流れ
選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
【応募について】
●お電話から/
採用担当まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、「Sun-mi高松」で1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)と、職務経歴書をご持参ください。
★遠方の方などはオンラインでの面接も相談に応じています。お気軽にお問い合わせください。
【応募について】
●お電話から/
採用担当まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、「Sun-mi高松」で1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)と、職務経歴書をご持参ください。
★遠方の方などはオンラインでの面接も相談に応じています。お気軽にお問い合わせください。
面接地
「Sun-mi高松」
東京都中央区銀座6-3-9
東京都中央区銀座6-3-9
店舗情報
高松商事株式会社/◎会社の未来にあなたの力を
私たちが創業から現在まで続けてこられたのは、お客様、社員、業者さん…多くの人々に支えられてきたから。当社では「感謝報恩」を経営理念として、そうした人々に感謝の思いを持って接することを大切にしてきました。
お世話になったこと、指導してもらったことには、立派に成長をして、いただいた思いに報いたり。長年のリピーターのお客様、ファンであり続けてくれるお客様には、美味しい料理と丁寧なおもてなしで応えたり。
現在当社は、これから進化をしていこうというタイミングにあります。その根底にあるのも、長い歴史の中で自然と培われてきた「感謝報恩」によるもの。関わる全ての人々に、御恩をお返ししたい。そのために、これまでよりもさらに質の高い料理とおもてなしを追求したいと考えています。
現在活躍中のスタッフは、コロナ禍を超えてそうした想いを共有した仲間ばかり。そんな私たちの一員となって、「サンミ高松 本店」の次の50年を一緒に創っていっていただける方をお待ちしています。
お世話になったこと、指導してもらったことには、立派に成長をして、いただいた思いに報いたり。長年のリピーターのお客様、ファンであり続けてくれるお客様には、美味しい料理と丁寧なおもてなしで応えたり。
現在当社は、これから進化をしていこうというタイミングにあります。その根底にあるのも、長い歴史の中で自然と培われてきた「感謝報恩」によるもの。関わる全ての人々に、御恩をお返ししたい。そのために、これまでよりもさらに質の高い料理とおもてなしを追求したいと考えています。
現在活躍中のスタッフは、コロナ禍を超えてそうした想いを共有した仲間ばかり。そんな私たちの一員となって、「サンミ高松 本店」の次の50年を一緒に創っていっていただける方をお待ちしています。

『LE BRILLANT EMU』
事業所
〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目3-9 Sun-mi高松
東京都中央区銀座6丁目3-9 Sun-mi高松
企業情報
高松商事株式会社
業種/業態
フレンチ/イタリアン/日本料理・割烹・懐石
事業内容
飲食店の経営
代表者
代表取締役 溝渕 優
株式市場
未公開
設立年月
1975年10月
資本金
50,000,000円
電話番号
0355683320
FAX番号
0355683310
事業所
〒104-0061
東京都中央区銀座6-3-9
東京都中央区銀座6-3-9
応募方法
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