探す
ログイン
メニュー
掲載終了予定日：
【神戸・栄町／月給35万円以上／完全週休二日制】料理をつくることが、誰かの元気になる。そんな居場所に出会いたい方へ。
『ORINAS』｜株式会社アップクロス
創作・ダイニング／和食全般／居酒屋
正社員社会保険完備駅から徒歩5分以内電車通勤OK急募
仕事
【料理の力で、お店を支える仕事。】 上石さんと一緒に厨房に立ち、ランチやディナーの仕込み・調理からスタートします。 最初は、日替わりおばんざいの一品を任せるなど、無理なく少しずつ感覚を共有していきましょう。 味つけや盛り付けも「こうしてみたらどうかな？」と提案し合える、オープンな環境。 ゆくゆくは、コース料理の開発や仕入れ業務もお任せしていきます。 自由度も高く、自分の色や経験を活かしながらステップアップできる職場です。 ＜主な業務内容＞ ・仕込み・調理（ランチ／ディナー） ・おばんざいやコース料理の考案 ・盛り付け、カウンター越しの提供 ・食材管理、衛生管理 ・市場での仕入れ（社用車あり）など 【“お店の空気”を、まずはのぞいてみてください。】 接客は他スタッフが担当するため、調理にしっかり向き合える環境です。 お店の雰囲気や料理の表情は、ぜひHPやInstagramからご覧ください。 写真から、ORINASの空気感を感じていただけるはずです。 ▶HP：https://obanzai-orinas.com ▶Instagram：https://www.instagram.com/orinas_up/
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
兵庫県／神戸市
中央区栄町通1丁目2−21
給与
月給:350,000円〜380,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1～2ヶ月（その間は月給35万円）
求人番号：Job000-253-870
求人情報
企業・店舗情報
【神戸・栄町／月給35万円以上／完全週休二日制】料理をつくることが、誰かの元気になる。そんな居場所に出会いたい方へ。

◎誰かの笑顔のために、料理をつくる場所。
神戸・栄町通の一角に佇む『ORINAS』は、おばんざいを中心とした創作和食のお店。
ランチでは、からだにやさしい定食を。夜は、季節を映したおばんざいや、彩り豊かなコース料理をご用意。
お客様の「おいしいね」「ほっとするね」があふれる空間を目指しています。

◎「おいしい」だけじゃない、「楽しかったね」を届けたい。
女将であり料理長の上石（アゲイシ）さんは、日々厨房に立ち、料理と接客を自ら手がけています。
「料理人としては素人かもしれないけど、家では食べられない、でも安心できるものを出したい」
そんな想いで、お客様の笑顔を願って、今日も腕をふるっています。

◎型にはまらない創作を、あなたと。
今回募集するのは、そんな上石さんと一緒に厨房を支えてくれる料理人。
盛り付けや味付けは、レシピ通りじゃなくていい。むしろ、「このほうが見た目がきれいかも」「今日のお出汁はこうしてみよう」と、自由に意見を出してくれたら嬉しいです。
洋の要素（イタリアン・フレンチ）の技術を活かせる場面も多くあります。
神戸・栄町通に佇む『ORINAS』。あたたかみのある街並みに溶け込む、落ち着いた佇まいです。
神戸・栄町通に佇む『ORINAS』。あたたかみのある街並みに溶け込む、落ち着いた佇まいです。
自社の田んぼで育てたお米を、土鍋でふっくらと。やさしい湯気が広がる、特別な一杯です。
自社の田んぼで育てたお米を、土鍋でふっくらと。やさしい湯気が広がる、特別な一杯です。
日替わりで彩る創作おばんざい。女性客の心をつかむ、映える盛り付けがポイント。
日替わりで彩る創作おばんざい。女性客の心をつかむ、映える盛り付けがポイント。
「ママと話すのが楽しみ」と言われる女将・上石さん。笑顔が溢れる現場です。
「ママと話すのが楽しみ」と言われる女将・上石さん。笑顔が溢れる現場です。
お客様の笑顔が見えるライブ感のある厨房。接客は得意でなくても大丈夫。料理に集中できる環境です。
お客様の笑顔が見えるライブ感のある厨房。接客は得意でなくても大丈夫。料理に集中できる環境です。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
【料理の力で、お店を支える仕事。】
上石さんと一緒に厨房に立ち、ランチやディナーの仕込み・調理からスタートします。
最初は、日替わりおばんざいの一品を任せるなど、無理なく少しずつ感覚を共有していきましょう。

味つけや盛り付けも「こうしてみたらどうかな？」と提案し合える、オープンな環境。
ゆくゆくは、コース料理の開発や仕入れ業務もお任せしていきます。
自由度も高く、自分の色や経験を活かしながらステップアップできる職場です。

＜主な業務内容＞
・仕込み・調理（ランチ／ディナー）
・おばんざいやコース料理の考案
・盛り付け、カウンター越しの提供
・食材管理、衛生管理
・市場での仕入れ（社用車あり）など

【“お店の空気”を、まずはのぞいてみてください。】
接客は他スタッフが担当するため、調理にしっかり向き合える環境です。
お店の雰囲気や料理の表情は、ぜひHPやInstagramからご覧ください。
写真から、ORINASの空気感を感じていただけるはずです。
▶HP：https://obanzai-orinas.com
▶Instagram：https://www.instagram.com/orinas_up/
募集背景
お客様に愛される和食店『ORINAS』で、将来を見据えた体制強化のため料理長候補を募集。共にお店を支えてくださる方を歓迎します。

応募条件

資格・備考
・社会人経験10年以上、落ち着いた対応ができる方
・飲食店での調理経験がある方
・お魚をさばける方
・和食をベースに、洋の技法や盛り付けセンスを活かしたい方
　※特に、フレンチやイタリアンでソースづくりやオリーブオイルの扱いに慣れた方は歓迎
・女性のお客様が多いため、彩りや盛り付けの感覚がある方

【即戦力として優遇されるスキル・資格】
・普通自動車免許（週1回程度、市場への仕入れ業務あり）
　※ペーパードライバー不可／社用車あり
・鶏の解体など、珍しい調理スキルをお持ちの方
◎いずれも該当する場合は、給与面で優遇します。
求める人物像
◎経験を活かしながら、他スタッフと協力して働ける方
◎現料理長（上石さん）と調理を分担しながら、必要な時にはフォローできる方
◎接客よりも、調理にしっかり集中したい方
◎犬連れのお客様が多いため、動物が苦手でない方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜380,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間：1～2ヶ月（その間は月給35万円）
勤務地
『ORINAS（オリナス）』
兵庫県神戸市中央区栄町通1丁目2−21
アクセス・最寄駅
JR・阪神「元町駅」東出口より徒歩5分
地下鉄海岸線「旧居留地・大丸前駅」より徒歩3分
バス停「南京町東口」より徒歩2分
※駅チカで通勤しやすく、複数の交通経路が利用できる立地です。
勤務時間
09時00分〜23時00分
シフト制（実働8時間・休憩あり）
※22時以降の勤務は18歳以上の方のみ

▼金・土・日（ランチ＋ディナー営業）
9:00～22:30（休憩あり）
▼月・火・水・木（ディナー営業のみ）
13:00～23:00（休憩あり）

【営業時間】
ランチ／11:30～14:30
ディナー／17:30～21:00
休日・休暇
完全週休2日制（曜日固定も、希望に応じたシフトも応相談）
夏季休暇（3日程度）
冬季休暇（年末年始の営業状況により調整）
 ※例：12/31・1/1は原則休み、前後ずらす可能性あり
有給休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給あり（業績による）
賞与あり（成果・業績による）
 ※1年目は寸志、2年目以降は売上・貢献度に応じて支給
 （例：売上UP、経費削減などを社長と相談して決定）
交通費規定支給
まかないあり（希望しない場合は断ってOK）
制服貸与

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
詳細につきましては、ご応募いただいた後にご案内いたします。

【採用までの流れ】
ご希望の方には、実際の職場での勤務体験（3日〜1週間程度）もご案内可能です（給与支給あり）。
お店の雰囲気やスタッフとの相性を確認したうえで、納得して入社を決めていただけます。
実施については面接時にご相談のうえ決定します。「せっかくなら納得して決めてほしい」という上石さんの思いから導入している制度です。

応募方法
フォームから応募