1963年の開業以来、『ホテルグランド富士』は地域に根ざしたおもてなしで多くのお客様をお迎えしてきました。レストランや宴会、ウェディングなど、さまざまなシーンで、心に残る料理とサービスを提供。長年の信頼と実績を大切にしながらも、時代に合わせた新しい挑戦を続けています。

◆“憧れの一皿”を、自分の手で再現するチャンスも。刺激と学びに満ちた環境です◆
当ホテルでは、3ヶ月に1回のペースで社内研修を実施。東京の有名シェフを招いて行う実演講習では、盛り付けや仕込み、調理のスピード感など、現場では学びきれないプロの技術を間近で吸収できます。「あんな料理を自分も作れるようになりたい」――そんな刺激を受けたスタッフが、自ら課題に取り組み、成長していく姿も多く見られます。料理長候補としてご入社いただく方にも、学び続けながら腕を磨ける環境をご用意しています。

◆肩書よりチームワーク！風通しの良い職場で、仲間と一緒に現場を動かす◆
調理部門には20代〜50代のスタッフが在籍し、年齢や役職を問わず活発に意見交換ができる雰囲気です。上下関係にとらわれず、お互いに学び合いながら、良い料理を追求することを大切にしています。忙しいときは集中、落ち着いているときは雑談を交えてリフレッシュ。そんなメリハリのある現場だからこそ、長く安心して働ける環境が整っています。あなたの経験と視点で、現場に新しい風を吹き込んでください。