◆「飲食で稼ごう」なんて、一切考えてません◆
2025年10月19日、大阪・守口に新しく誕生する『FPS + Cafe』。
本業は建築・不動産。飲食はまったくの初挑戦です。
でもだからこそ、変なしがらみもルールもなく、「ゆる〜く、いい空間をつくろう」という想いだけでスタートしました。
2年半かけて工事した店内には、1億2000万円以上が投じられ、6000万円のアートも展示。
「お金儲けより、ここが“自分の居場所”と思える人が来てくれたら」――それが社長の本音です。

◆ 高級感はあっても、仕事はガツガツさせません◆
カレーやパスタなどの軽食は、最初は数量限定で提供し、売り切れたら終了。
午後は高級ホテルで取り扱うほどの上質なコーヒーとともにカフェタイム、夜はバー営業でお酒と軽いつまみを。
慌ただしく提供するのではなく、接客も調理も“ゆるく丁寧に”。
落ち着いた空間にふさわしい、“ちょうどいい働き方”がここにはあります。

◆まずは一緒に、“居心地のいい場所”を育てましょう◆
今回はオープニングスタッフとして、店長候補を募集します。
といっても、立ち上げ段階なのでマニュアルもルールもゼロ。
一緒に「どんな接客が合うか」「どんなオペレーションがいいか」を考えながら、少しずつ形にしていきましょう。
必要なのは、経験より“感覚”や“空間への共感”。
お客様にもスタッフにも「ここが好き」と思ってもらえる場所づくりに、一緒に取り組んでくれる方を歓迎します。