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【月給33.5万円~】地元食材を活かし創造性を発揮する料理を!ナポリ窯と旬食材で本格イタリアンを創るシェフとして挑戦を≪大磯駅徒歩1分とアクセス◎≫
『大磯迎賓舘』インターナショナル青和株式会社
イタリアン/洋食全般/ホテル・旅館
正社員メニュー・商品開発独立希望者、歓迎一流にふれる!電車通勤OK
仕事
相模湾を一望できる大正元年建築の洋館―― 国登録有形文化財に指定された歴史ある建物を舞台に、レストラン&ウェディングを展開する「大磯迎賓舘」。ここでは、地元湘南の採れたて野菜や相模湾で水揚げされた新鮮な魚介を活かした、本格イタリア料理とナポリピッツァをご提供しています。 また、大磯迎賓舘の魅力は料理だけではありません。 調理スタッフはもちろん、サービス・レセプション・ブライダル・パーティ・事務まで、全ての部門が一丸となり、チームワークでお客様の特別な一日を支えています。 互いに学び合い、助け合いながら成長できる環境。プロとしての意識を持ちながらも、温かくアットホームな雰囲気が根付いているのが私たちの職場です。 ▼仕事内容:キッチン業務及びマネージングをお任せします。 ・仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など ・新メニューの開発 ・オペレーション考案 ・スタッフ教育 ▼経験をいかしてワンランク上のサービスを お客様のニーズは十人十色。 求められることやサービスの内容も異なります。 過去の経験を生かし、あなたの力を発揮してください。 知識や技術をアップデートできる環境もご用意しています。 これまでの経験を活かし、更なる上を目指して大磯迎賓舘で一歩踏み出して見ませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県大磯町
大磯1007
給与
月給:335,000円〜385,000
※スタート給与は、経験・スキルなど考慮し決定(前職の給与を考慮します) ※試用期間3ヶ月間あり (試用期間中は契約社員/期間中の待遇の差異はありません)
求人番号:Job000-262-795
求人情報
企業・店舗情報
【月給33.5万円~】地元食材を活かし創造性を発揮する料理を!ナポリ窯と旬食材で本格イタリアンを創るシェフとして挑戦を≪大磯駅徒歩1分とアクセス◎≫
当社は歴史ある建物や邸宅を利用したレストランを、東京都内や神奈川で運営しています。
ウェディングやパーティーのニーズも多く、お客様に最高のサービスと最高の料理を提供するため、日々進化を続け続け、これからも歴史を紡いでまいります。
レストラン、コース料理、ウエディング、パーティー料理など、様々な種類の料理を展開していますので、料理人として幅広げたい方にはピッタリです。

*相模湾が一望できる、開放的な一軒家レストラン*
地元からも、また遠方のお客様にも長年ご愛顧いただき、本格イタリアンと、ピッツァイオーロが作る薪窯のピッツァとワインを楽しめる空間です!
大正元年建築の国登録有形文化財に登録された建物で想い出に残る時間が
過ごせるレストラン&ウエディング『大磯迎賓舘』は自然豊かな環境で非日常的なひと時を味わえる場所として親しまれています。

*少人数でアットホームな職場*
当店は少人数で店舗運営をしています。
チームワークを大切にし、新しいアイデアがどんどんと反映される環境です!
メニュー開発から店舗運営に関することまで、幅広く自分の経験とスキルが活かせるので、やりがいを実感できるのも良さのひとつです!
また、職場の雰囲気としてはアットホームな職場ですので、新しい環境で不安な方でも安心です!
相模湾が一望できる、開放的な一軒家レストラン『大磯迎賓舘』でシェフの募集!
相模湾が一望できる、開放的な一軒家レストラン『大磯迎賓舘』でシェフの募集!
cookbizスタッフより一言★
1976年設立以来、東京・神奈川で一軒家レストラン&ウェディングを4店舗運営している「インターナショナル青和株式会社」。歴史的建造物をリノベーションしたりと、バラエティに富んだ4施設はどれも魅力的で、多くのカップルが人生最良の日を迎えてきました。

安定基盤のもと、お仕事に打ち込める環境。おもてなしの心を込めて、お客様を喜ばせ、感動させることのできるお料理をご提供する、やりがいのある職場です。興味をお持ちの方は、ぜひご応募くださいね!
当社は歴史ある建物や邸宅を利用したレストランを、東京都内や神奈川で運営!
当社は歴史ある建物や邸宅を利用したレストランを、東京都内や神奈川で運営!
湘南エリアの旬野菜や相模湾の恵みを取り入れた“地産地消”の料理が大磯迎賓舘のこだわり
湘南エリアの旬野菜や相模湾の恵みを取り入れた“地産地消”の料理が大磯迎賓舘のこだわり
イタリア伝統のピザ窯「マリオ・アクント」を取り寄せ、お客様の反応も見えるオープンキッチンの中心に
イタリア伝統のピザ窯「マリオ・アクント」を取り寄せ、お客様の反応も見えるオープンキッチンの中心に
レストラン、コース料理、ウエディング、パーティー料理など、様々な種類の料理をご提供
レストラン、コース料理、ウエディング、パーティー料理など、様々な種類の料理をご提供

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
相模湾を一望できる大正元年建築の洋館――
国登録有形文化財に指定された歴史ある建物を舞台に、レストラン&ウェディングを展開する「大磯迎賓舘」。ここでは、地元湘南の採れたて野菜や相模湾で水揚げされた新鮮な魚介を活かした、本格イタリア料理とナポリピッツァをご提供しています。

また、大磯迎賓舘の魅力は料理だけではありません。
調理スタッフはもちろん、サービス・レセプション・ブライダル・パーティ・事務まで、全ての部門が一丸となり、チームワークでお客様の特別な一日を支えています。

互いに学び合い、助け合いながら成長できる環境。プロとしての意識を持ちながらも、温かくアットホームな雰囲気が根付いているのが私たちの職場です。

▼仕事内容:キッチン業務及びマネージングをお任せします。

・仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など
・新メニューの開発
・オペレーション考案
・スタッフ教育

▼経験をいかしてワンランク上のサービスを
お客様のニーズは十人十色。
求められることやサービスの内容も異なります。
過去の経験を生かし、あなたの力を発揮してください。
知識や技術をアップデートできる環境もご用意しています。

これまでの経験を活かし、更なる上を目指して大磯迎賓舘で一歩踏み出して見ませんか?
募集背景
欠員が出たことによる、人員補充を行ないます。

応募条件

資格・備考
●調理場での業務経験 5年以上
※レストラン・ホテル・ウェディング施設などでの調理経験をお持ちの方
※マネジメント経験のある方
●状況に応じて臨機応変に動ける方
●周囲のスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
求める人物像
《こんな方を探しています》
●これまでの経験や自身の能力をいかしたい方
●ウェディング業界での勤務経験がある方
●地元やこだわりの食材を使用した料理をされたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:335,000円〜385,000円
※スタート給与は、経験・スキルなど考慮し決定(前職の給与を考慮します)
※試用期間3ヶ月間あり
(試用期間中は契約社員/期間中の待遇の差異はありません)
勤務地
▼大磯迎賓舘
神奈川県中郡大磯町大磯1007
HP:https://www.oisogeihinkan.com/
アクセス・最寄駅
▼JR東海道本線 大磯駅下車 徒歩1分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時30分21時00分
※上記の中でシフト制、休憩あり
※終電考慮あり
※営業・予約状況により、前後する場合があります
休日・休暇
▼定休日あり:水曜日
・月7~8日休み

慶弔休暇
年末年始休暇
有給休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • まかないあり
  • 制服貸与
  • 決算賞与
  • 交通費全額支給
  • 食事補助

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は大磯迎賓舘にて実施。2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。
※首都圏以外にお住いの方は1次面接をウェブ面接も可能です。
面接地
▼大磯迎賓舘
神奈川県中郡大磯町大磯1007
HP:https://www.oisogeihinkan.com/
応募方法
フォームから応募