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掲載終了予定日:
【月8日休み/賞与年2回】フランス×イタリアの融合料理!四季を感じる都心の洗練空間&多彩な現場で調理の幅を広げられる。ジャンルを超えて成長できるスタッフ募集◎
『嘉ノ雅 茗渓館』|株式会社シーズン
洋食全般/カフェ/ウェディング・ゲストハウス
正社員野菜の知識経験を活かすじっくり長く働きたい方、歓迎各種資格取得支援あり
仕事
『嘉ノ雅 茗渓館』では、レストランやカフェの通常営業に加え、婚礼やパーティなど多彩な食のシーンを展開。経験者には、即戦力として幅広い調理に携わっていただきながら、さらなる成長を目指せる環境をご用意しています。
料理の主軸は、フレンチとイタリアンの技法を融合した“フランコイタリアン”。
旬の食材を活かした華やかなコースや、披露宴向けの本格的な婚礼料理に加え、ランチではハンバーグやパスタなどの定番メニューも提供しており、シーンに応じて多様なスキルを身につけることが可能です◎
特に婚礼料理では、盛り付けの美しさや火入れの正確さ、同時進行する多皿提供の段取り力など、料理人としての技術をより高いレベルで鍛えられる場面が多数!
現場では20代〜50代のスタッフが年齢を問わず活躍しており、年齢や社歴に関係なくチャレンジできる風土が根付いています。
また、当館ではスタッフ一人ひとりの提案を歓迎しており、メニュー開発や厨房改善など、現場発のアイデアが実際に採用される機会も豊富。経験を重ねるごとに、セクションリーダーやメインシェフ、料理長候補としてのステップアップも目指せます。
「ジャンルを越えて調理の幅を広げたい」「将来は店舗運営や独立も視野に入れたい」そんな想いをお持ちの方にこそ、ぴったりの環境です。
あなたのこれまでの経験を、次のステージで存分に発揮してください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/文京区
大塚1丁目5-23
給与
月給:235,000円〜350,000円
※経験・能力・前職の給与等を考慮し、上記給与内で決定します。
※試用期間1ヶ月~3ヶ月:月給235,000円
求人番号:Job000-265-158
求人情報
企業・店舗情報
【月8日休み/賞与年2回】フランス×イタリアの融合料理!四季を感じる都心の洗練空間&多彩な現場で調理の幅を広げられる。ジャンルを超えて成長できるスタッフ募集◎
株式会社シーズンは、企画・プロデュースから運営支援・業務委託までを一貫して手がけるプロフェッショナル集団です。2002年の設立以来、「食でおもてなし、最高のサービスを」という志を胸に、多くの空間・サービスを形にしています。
事業領域はブライダル施設の運営だけでなく、高級アパレルブランドのパーティプロデュース&ケータリング、テーマパーク内レストランや百貨店内のフランチャコルタ専門バー、沖縄のホテル内レストランの運営など、多岐にわたる現場で堅実な成長を続けてきました。
今後も、“人”と“場所”をつなぎながら、喜びと幸福が生まれる空間を提供し続けてまいります。
\歴史ある名館をフルリノベーションした結婚式場が活躍の舞台/
都心・文京区に佇む「嘉ノ雅 茗渓館」は、2016年に誕生した結婚式場です。
文京区「茗荷谷駅」から徒歩1分という好立地ながら、周囲には豊かな自然が広がり、四季折々の景色を感じられる静かな環境が魅力。都心にいることを忘れるような、落ち着きと上質さを兼ね備えた空間です。
館内には、挙式・披露宴だけでなく、パーティや会食、レストラン・カフェとしても利用できるスペースを併設。一般のお客様にも広く親しまれており、特別な一日から日常のひとときまで、幅広いシーンでおもてなしを提供しています。
その料理は、フレンチやイタリアンをベースに、和の要素を取り入れた創作スタイル。世代を問わず喜ばれる味わいと、美しい盛り付けが高く評価されています。調理スタッフとして、“空間・サービス・料理”の三位一体を担うやりがいを感じられる職場です。
事業領域はブライダル施設の運営だけでなく、高級アパレルブランドのパーティプロデュース&ケータリング、テーマパーク内レストランや百貨店内のフランチャコルタ専門バー、沖縄のホテル内レストランの運営など、多岐にわたる現場で堅実な成長を続けてきました。
今後も、“人”と“場所”をつなぎながら、喜びと幸福が生まれる空間を提供し続けてまいります。
\歴史ある名館をフルリノベーションした結婚式場が活躍の舞台/
都心・文京区に佇む「嘉ノ雅 茗渓館」は、2016年に誕生した結婚式場です。
文京区「茗荷谷駅」から徒歩1分という好立地ながら、周囲には豊かな自然が広がり、四季折々の景色を感じられる静かな環境が魅力。都心にいることを忘れるような、落ち着きと上質さを兼ね備えた空間です。
館内には、挙式・披露宴だけでなく、パーティや会食、レストラン・カフェとしても利用できるスペースを併設。一般のお客様にも広く親しまれており、特別な一日から日常のひとときまで、幅広いシーンでおもてなしを提供しています。
その料理は、フレンチやイタリアンをベースに、和の要素を取り入れた創作スタイル。世代を問わず喜ばれる味わいと、美しい盛り付けが高く評価されています。調理スタッフとして、“空間・サービス・料理”の三位一体を担うやりがいを感じられる職場です。

フレンチとイタリアンを融合した、当館の創作料理を学んでみませんか?

婚礼・宴会・レストランなど、多彩な調理スタイルに対応しているので、幅広いスキルや知識を習得可能

一皿に想いを込めて。大切な一日を料理で支える仕事です。

年齢や役職に関係なく意見が届く、風通しの良いキッチンです。

前身である100年以上の歴史ある「茗渓会館」。経験を活かしながら無理なく続けられる環境です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
『嘉ノ雅 茗渓館』では、レストランやカフェの通常営業に加え、婚礼やパーティなど多彩な食のシーンを展開。経験者には、即戦力として幅広い調理に携わっていただきながら、さらなる成長を目指せる環境をご用意しています。
料理の主軸は、フレンチとイタリアンの技法を融合した“フランコイタリアン”。
旬の食材を活かした華やかなコースや、披露宴向けの本格的な婚礼料理に加え、ランチではハンバーグやパスタなどの定番メニューも提供しており、シーンに応じて多様なスキルを身につけることが可能です◎
特に婚礼料理では、盛り付けの美しさや火入れの正確さ、同時進行する多皿提供の段取り力など、料理人としての技術をより高いレベルで鍛えられる場面が多数!
現場では20代〜50代のスタッフが年齢を問わず活躍しており、年齢や社歴に関係なくチャレンジできる風土が根付いています。
また、当館ではスタッフ一人ひとりの提案を歓迎しており、メニュー開発や厨房改善など、現場発のアイデアが実際に採用される機会も豊富。経験を重ねるごとに、セクションリーダーやメインシェフ、料理長候補としてのステップアップも目指せます。
「ジャンルを越えて調理の幅を広げたい」「将来は店舗運営や独立も視野に入れたい」そんな想いをお持ちの方にこそ、ぴったりの環境です。
あなたのこれまでの経験を、次のステージで存分に発揮してください!
料理の主軸は、フレンチとイタリアンの技法を融合した“フランコイタリアン”。
旬の食材を活かした華やかなコースや、披露宴向けの本格的な婚礼料理に加え、ランチではハンバーグやパスタなどの定番メニューも提供しており、シーンに応じて多様なスキルを身につけることが可能です◎
特に婚礼料理では、盛り付けの美しさや火入れの正確さ、同時進行する多皿提供の段取り力など、料理人としての技術をより高いレベルで鍛えられる場面が多数!
現場では20代〜50代のスタッフが年齢を問わず活躍しており、年齢や社歴に関係なくチャレンジできる風土が根付いています。
また、当館ではスタッフ一人ひとりの提案を歓迎しており、メニュー開発や厨房改善など、現場発のアイデアが実際に採用される機会も豊富。経験を重ねるごとに、セクションリーダーやメインシェフ、料理長候補としてのステップアップも目指せます。
「ジャンルを越えて調理の幅を広げたい」「将来は店舗運営や独立も視野に入れたい」そんな想いをお持ちの方にこそ、ぴったりの環境です。
あなたのこれまでの経験を、次のステージで存分に発揮してください!
募集背景
体制強化の為
応募条件
資格・備考
◎学歴不問
◎キッチン・調理経験者
◎キッチン・調理経験者
求める人物像
◎料理に対する情熱や探究心を持ち、日々の業務に真摯に向き合える方
◎レストランやカフェ、ブライダルキッチンなどでの経験を活かし、さらなる成長を目指したい方
◎将来的にセクションリーダーやメインシェフ、あるいは独立といったキャリアアップを視野に入れている方
◎レストランやカフェ、ブライダルキッチンなどでの経験を活かし、さらなる成長を目指したい方
◎将来的にセクションリーダーやメインシェフ、あるいは独立といったキャリアアップを視野に入れている方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:235,000円〜350,000円
※経験・能力・前職の給与等を考慮し、上記給与内で決定します。
※試用期間1ヶ月~3ヶ月:月給235,000円
※試用期間1ヶ月~3ヶ月:月給235,000円
勤務地
◆『嘉ノ雅 茗渓館』
東京都文京区大塚1丁目5-23
東京都文京区大塚1丁目5-23
アクセス・最寄駅
丸の内線「茗荷谷駅」より徒歩2分
有楽町線「護国寺駅」より徒歩10分
有楽町線「護国寺駅」より徒歩10分
勤務時間
09時00分〜18時00分
※上記時間のうち8時間勤務、1時間休憩あり
※ブライダル、宴会の予約状況により、多少変更の場合あり
※惣菜調理の際早番の可能性あり
※ブライダル、宴会の予約状況により、多少変更の場合あり
※惣菜調理の際早番の可能性あり
休日・休暇
月8日休み
夏季休暇
冬期休暇
慶弔休暇
他
夏季休暇
冬期休暇
慶弔休暇
他
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり(最大2回)
賞与年2回(業績による)
交通費規定支給
制服貸与
家族手当
役職手当
資格取得支援(ソムリエ、調理師資格など)
賞与年2回(業績による)
交通費規定支給
制服貸与
家族手当
役職手当
資格取得支援(ソムリエ、調理師資格など)
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
詳細につきましては、ご応募いただいた後にご案内いたします。
店舗情報
“人”と“場所”をつなぐ価値ある提案を続ける、プロフェッショナル集団
株式会社シーズンは、飲食・ブライダル・ホテル・商業施設など“おもてなしの現場”を中心に、企画・プロデュースから運営支援・業務委託までを一貫して手がけるプロフェッショナル集団です。
2002年の設立以来、「食でおもてなし、最高のサービスを」という志を胸に、多くの空間・サービスを形にしてきました。単なる運営支援にとどまらず、コンセプト立案や店舗設計、サービス設計まで踏み込む柔軟な提案力が強みです。
スタッフ一人ひとりが現場の声に耳を傾けながら、「喜びと幸福のある処」を創ることをミッションとしています。今後も“人”と“場所”をつなぐ価値ある提案を続けていきます。
2002年の設立以来、「食でおもてなし、最高のサービスを」という志を胸に、多くの空間・サービスを形にしてきました。単なる運営支援にとどまらず、コンセプト立案や店舗設計、サービス設計まで踏み込む柔軟な提案力が強みです。
スタッフ一人ひとりが現場の声に耳を傾けながら、「喜びと幸福のある処」を創ることをミッションとしています。今後も“人”と“場所”をつなぐ価値ある提案を続けていきます。

『嘉ノ雅 茗渓館』
事業所
東京都文京区大塚1丁目5-23
企業情報
株式会社シーズン
業種/業態
洋食全般/ウェディング・ゲストハウス/イタリアン
事業内容
・プロデュース事業
・アドバイジング事業
・業務委託契約
・アドバイジング事業
・業務委託契約
代表者
代表取締役 齋藤 喜幸
電話番号
0353191891
事業所
〒112-0012
東京都千代田区大塚1-5-23
東京都千代田区大塚1-5-23
応募方法
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応募条件
働く条件
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企業・店舗情報
店舗情報
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