◎和と伊が響き合う、創作イタリアンの舞台
『Hakoniwa 西天満』は、日本の旬の食材とイタリア北部のレシピを融合させた、創作イタリアンレストラン。割烹料理の技法や盛り付けの美しさを取り入れ、五感で楽しめるひと皿を提供しています。イタリアンでありながら「和の食材・和の技術・和の心」を大切にする――そんな“和×伊”のバランスが、この店ならではの魅力です。

◎枯山水の庭に包まれた、大人の隠れ家
店内に広がるのは、日本庭園を模した枯山水の風景。大きな窓から差し込む自然光と、四季のうつろいが織りなす空間が、ゲストの時間をゆったりと彩ります。料理と空間、サービスのすべてが調和した“心地よい非日常”を演出しています。

◎現場主導で創るお店づくり
現在活躍するスタッフの中心は20～30代。トップダウンではなく、現場スタッフの提案を積極的に取り入れるスタイルで、日々「どうすればもっと良くなるか」を皆で話し合っています。メニュー開発に関わるチャンスも豊富で、あなたの感性がそのままお店の個性になる環境です。

◎プライベートも大切にできる職場
火・水曜の完全週休2日制で、年間休日は110日。勤務のメリハリを大切にしながら、長く安心して働ける環境を整えています。運営元は安定基盤をもつINSOUホールディングス。将来のキャリアも安心です。

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