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掲載終了予定日：
年収850万円～！業界最高の給与水準と福利厚生／年2回の賞与＋決算賞与／住宅手当・家族手当・マイカー手当／退職金制度、他＜総料理長候補＞
『宮前平源泉 湯けむりの庄』｜セントラルスパ株式会社
洋食全般／和食全般／ホテル・旅館
正社員野菜の知識スタッフの平均在籍年数3年以上じっくり長く働きたい方、歓迎食材の仕入れ・目利き力
仕事
厨房全体を管理し、料理の品質に責任を持つのが総料理長の役割です。 数年先には新店オープンを予定しており、オープニングスタッフとして立ち上げに携わるチャンスもあります。 【具体的には…】 ・厨房業務、メニュー開発 ・人材管理、育成（面接・入社対応、指導評価、面談） ・数値責任、改善提案（売上・粗利・FL管理、月次の営業報告・分析） ・衛生管理、法令遵守の徹底 ・ブランド、顧客体験の維持向上 ・他部門との連携　等 将来的には全店舗の飲食部門のパフォーマンスを底上げし、会社の中枢を担う人材になってください。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
神奈川県／川崎市
宮前区宮前平2-13-3
給与
年収:8,500,000円〜10,000,000円
※上記は月給60万円～×12ヶ月分という条件をもとに算出し、通常賞与（最大4ヶ月分）＋決算賞与が含まれています ※月給には以下手当などが含まれています ・固定残業代 月30時間分（10万円～）超過分別途支給 ・キャリア手当（月10万円） ■試用期間6ヶ月は月給55万～75万円（上記同様、固定残業代と他手当含む） 期間中は有期雇用となり、試用期間終了後に無期雇用へ移行することを前提とした採用です。ただし、試用期間中の勤務姿勢・実務能力・マネジメント適正を総合的に評価し、総料理長候補としての基準に満たないと判断された場合、面談を経て一般職相当のポジションに処遇を変更する可能性があります。
求人番号：Job000-265-520
求人情報
企業・店舗情報
年収850万円～！業界最高の給与水準と福利厚生／年2回の賞与＋決算賞与／住宅手当・家族手当・マイカー手当／退職金制度、他＜総料理長候補＞

東京・神奈川で4つの日帰り温浴施設を運営する当社。
今回、業界最高水準の待遇を提示して、真に実力のある総料理長候補を募集します。

・年収850～1,000万円
・月給60～80万円
・年2回の通常賞与＋決算賞与
・住宅手当、引越し手当、マイカー手当、家族手当、資格手当
・退職金制度

まず何よりも求められるのは、味に一切の妥協なく、盛り付けや器の選定にまでこだわり、プロとして料理を仕上げられる腕。”レジャー施設の食事”と侮られるようなクオリティではなく、専門店にも負けない本格的な料理を提供できる技量を求めています。そのうえで、現場運営・利益管理・人材育成など、あらゆる責任を担い、業界最高水準の報酬に見合う成果を出していただきます。

本気で任せるポジションだからこそ、安易な採用は行いません。この役職には重大な責任が伴います。料理人として積み重ねてきた力のすべてを、組織を背負う立場として発揮したい方の応募をお待ちしています。

「湯けむりの里」「湯けむりの庄」を展開する湯けむりグループで総料理長候補を募集！
「湯けむりの里」「湯けむりの庄」を展開する湯けむりグループで総料理長候補を募集！
温浴施設とはいえ、料理には”本気”でこだわっています。
温浴施設とはいえ、料理には”本気”でこだわっています。
定番はもちろん、トレンドを取り入れたメニューも大歓迎
定番はもちろん、トレンドを取り入れたメニューも大歓迎
年収850万円以上。業界内でも最高水準の待遇でお待ちしております。
年収850万円以上。業界内でも最高水準の待遇でお待ちしております。
社員とそのご家族は温泉やサウナ・岩盤浴を無料で利用できます
社員とそのご家族は温泉やサウナ・岩盤浴を無料で利用できます

仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容

厨房全体を管理し、料理の品質に責任を持つのが総料理長の役割です。
数年先には新店オープンを予定しており、オープニングスタッフとして立ち上げに携わるチャンスもあります。

【具体的には…】
・厨房業務、メニュー開発
・人材管理、育成（面接・入社対応、指導評価、面談）
・数値責任、改善提案（売上・粗利・FL管理、月次の営業報告・分析）
・衛生管理、法令遵守の徹底
・ブランド、顧客体験の維持向上
・他部門との連携　等

将来的には全店舗の飲食部門のパフォーマンスを底上げし、会社の中枢を担う人材になってください。
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・免許
  • 調理師免許
資格・備考
・高卒以上
・調理技術に加えて売上、原価、人件費など経営数値の管理経験がある方
・複数名のスタッフを指導育成し、組織として成果を出した実績をお持ちの方
求める人物像
・他部門と連携し、施設全体の価値向上に責任を持てる方
・高い期待と責任のもとでもブレずに行動できる覚悟と自己管理能力を持つ方
・現場任せにせず、自ら手を動かしながら、改善・構築の主体者として動ける方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
年収:8,500,000円〜10,000,000円
※上記は月給60万円～×12ヶ月分という条件をもとに算出し、通常賞与（最大4ヶ月分）＋決算賞与が含まれています
※月給には以下手当などが含まれています
・固定残業代 月30時間分（10万円～）超過分別途支給
・キャリア手当（月10万円）

■試用期間6ヶ月は月給55万～75万円（上記同様、固定残業代と他手当含む）
期間中は有期雇用となり、試用期間終了後に無期雇用へ移行することを前提とした採用です。ただし、試用期間中の勤務姿勢・実務能力・マネジメント適正を総合的に評価し、総料理長候補としての基準に満たないと判断された場合、面談を経て一般職相当のポジションに処遇を変更する可能性があります。
勤務地
東京・神奈川の4店舗のうち、いずれかの店舗へ配属となります。

■『天然温泉 仙川湯けむりの里』
〒182-0003 東京都調布市若葉町2-11-2

■『天然温泉 すすき野湯けむりの里』
〒225-0021 神奈川県横浜市青葉区すすき野3-2-7

■『宮前平源泉 湯けむりの庄』
〒216-0006 神奈川県川崎市宮前区宮前平2-13-3

■『綱島源泉 湯けむりの庄』
〒222-0001 神奈川県横浜市港北区樽町3-7-61
アクセス・最寄駅
■『天然温泉 仙川湯けむりの里』
「仙川」駅より徒歩5分

■『天然温泉 すすき野湯けむりの里』
「あざみ野」駅より車で10分

■『宮前平源泉 湯けむりの庄』
「宮前平」駅より徒歩4分

■『綱島源泉 湯けむりの庄』
「新綱島」駅より車で5分
交通手段
徒歩／自転車／車／バイク
勤務時間
07時00分〜01時00分
シフト例（実働8時間・休憩1時間）
・7:00～16:00
・13:00～22:00
・16:00～25:00

※勤務時間は店舗により異なります。
※上記シフトは残業のない日の基本的な勤務時間となり、前後する場合があります。
※遅番終了時は公共の交通機関は利⽤できませんので、⾞・バイク等の交通⼿段の確保または店舗近隣へのお引越しをお願いしております。まずは早番で勤務していただき、環境が整い次第、遅番を含めた勤務体制へ移⾏していただくことも可能です。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能。
休日・休暇
★年間休日120日以上
週休2日＋祝日分の日数

≪他休暇≫
・夏季休暇（3⽇）
・冬季休暇（3⽇）
・有給休暇（年間5⽇は取得義務）
・慶弔休暇
・産前・産後・育児休暇（取得・復職実績あり）
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 交通費支給
  • 住宅手当
  • 役職手当
  • 深夜手当
  • 退職金制度
  • 永年勤続表彰制度
【福利厚生】
★当社が運営する施設の温泉・サウナ入り放題！
・昇給年1回
・賞与年2回(最大4ヶ月)
・決算賞与年1回 (会社業績による)
・引越し手当(一律100,000円)
・家族手当 (扶養する配偶者:月10,000円、 子1人につき月5,000円)
・資格手当(管理栄養士 6,000円、 調理師免許2,000円など /月)
・マイカー手当
・メニュー考案賞
・健康診断会社負担
・育児介護時短制度
・視察代支給
・外部福利厚生サービス (各種宿泊施設やエンタメ、 飲食店などを優待価格で利用可)
・入浴招待券・ 岩盤浴招待券支給
※すべて規定あり

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
WEBのみの応募となります。 下記 「応募フォームを開く」 をクリックし、エントリーしてください。

【選考フローについて】
1. WEB選考
2. 書類選考
3. 面接1～2回(店舗見学・調理技術試験)
4. 内定！
※応募から内定までは平均1週間〜1ヶ月ほどになります。
※選考フローは変更となる場合がございます。
面接地
本社（東京都品川区東五反田5-27-5）
応募方法
フォームから応募