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今回は大分県庁が事業に関わる公式アンテナショップレストランにて、本格和食の調理業務および若手の育成まで幅広くお任せします。 【具体的には】 ◆調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け） ◆発注・納品・在庫管理 ◆毎月のメニューディスカッション ◆お客様への大分県産品の紹介（食材の背景や料理の紹介） ◆大分県産品の調査 ◆現場の指揮・スタッフ管理　など まずはあなたの経験やスキルに応じた業務からスタートし、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 マニュアル通りのルーティンワークでは得られない、本物の手応えがここにあります。 毎日状態の違う一級品の食材と向き合い、試行錯誤する。その圧倒的な刺激と環境で磨き上げた技術は、必ずあなたの一生モノの財産になるはずです。 ゆくゆくは次期副料理長としてご活躍いただきたいと考えています。

有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京3F

※上記給与は住宅手当（単身者：月4万円 ／ 配偶者あり：月6万円）を含む ※諸手当は別途支給 ※スキル・経験に応じて決定いたします。 ※試用期間1ヶ月あり（期間中も同条件） 【昇給】 年1回 【賞与】 年2回 【諸手当】 ・交通費全額支給 ・イベント手当（イベント開催時に支給） ・大入り手当（1日の売上が一定額を超えた場合に支給） ・住宅手当（単身者：月4万円 ／ 配偶者あり：月6万円） 【給与例】 ・年収460万円／入社1年目／30代 ・年収510万円／入社3年目／30代 ・年収600万円／入社3年目／40代

▼調理経験を活かして、厨房の中心メンバーへ 千葉県袖ケ浦市にある『レストラン菜心味（なごみ）』にて、調理業務全般をお任せします。まずはお店のメニューや厨房内の流れを覚えることからスタート。これまでの経験や得意分野に合わせて、無理のない範囲から担当していただきます。経験を活かしながら、少しずつお店の味や提供スタイルに慣れていける環境です。 ▼仕込みから盛り付けまで幅広く担当 主な業務は、食材の仕込み、調理、盛り付け、食材の在庫管理、厨房内の衛生管理、清掃など。ランチ・ディナーそれぞれの営業に向けて、スタッフ同士で声を掛け合いながら準備を進めます。調理経験がある方であれば、和食・洋食・中華などジャンルは問いません。これまで培ってきた包丁さばきや段取り力、味付けの感覚などを活かしてご活躍いただけます。 ▼現場の声を活かせる、風通しの良い職場 慣れてきた後は、日々の調理だけでなく、メニューやオペレーションに関する意見も歓迎します。「この仕込み方の方が効率的」「こんな一品も喜ばれそう」など、現場目線のアイデアを活かせることも魅力です。年齢に関係なく、人柄や仕事への姿勢を大切にしているため、ミドル・シニア層の方も歓迎。落ち着いた環境で、調理の仕事を長く続けたい方にぴったりです。

福王台1-1-4

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、給与額の変動なし）

江東区のセントラルキッチンにて、日替わり家庭料理の調理業務をお任せします。 子どもから大人まで楽しめる、ひと工夫ある夜ごはんをチームで手づくりするお仕事です。 【具体的な業務内容】 ＊食材の仕込み、当日の調理 ＊料理の盛り付け、味や見た目の最終確認 ＊翌日分の仕込み作業 ＊進行状況に合わせたチーム内での声かけ・サポート ★これまでの調理経験を活かせます！ 大量調理でありながら、味や食感、見た目の楽しさにも徹底してこだわっています。 これまでの調理実務経験があれば、居酒屋、カフェ、給食など前職のジャンルや経験年数は問いません。 スキルに応じて少しずつ業務をお任せしていくのでご安心ください。

辰巳2丁目4番4号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業代30時間分（53,500円～71,000円）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） 【キャリア別の給与イメージ】 未経験者：月給260,000～300,000円 経験者/リーダー：月給300,000～330,000円 副料理長：月給330,000～380,000円 料理長：月給380,000～450,000円 ＜年収例＞ 入社1年目／年収360万円 入社2年目／年収372万円 入社3年目／年収408万円

できあがった家庭料理を、お客様へ届ける「完成形」に仕上げるお仕事です。 800種類以上のメニューから毎日変わる献立に合わせ、見栄えやボリュームを整えていきます。 【具体的な業務内容】 ＊料理の盛り付け、仕上がりの最終確認 ＊見た目やボリュームのバランス調整（汁物の具材の量、魚の見え方など） ＊ソースやドレッシング、スパイスなどのセット ＊食材の入れ忘れがないかの品質チェック ＊チーム内での声かけ、アルバイトスタッフへの指示・サポート ◎未経験から、その先のキャリアまで広がる環境 未経験スタートのスタッフも多いので、安心して覚えていただけます。 慣れてきた後は、キッチン内の別セクションや発注・仕入れ、品質管理、衛生管理、受け取り拠点の業務などに関わるチャンスも。 変化のある現場で、これからの食卓を支える新しいキッチン職に挑戦しませんか。

辰巳2丁目4番4号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業代30時間分（46,700円～59,000円）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） 【キャリア別の給与イメージ】 未経験者：月給263,000～300,000円 経験者/リーダー：月給280,000～330,000円 マネージャー：月給300,000～430,000円 ＜年収例＞ 入社1年目：年収354万円 入社2年目：年収368万円

『HyLife Pork TABLE』にて、調理業務全般をお任せします。 サラダや前菜、パスタ、一品料理、デザートなどの調理に加え、看板メニューである「厚切りポークグリルステーキ」など、肉料理の調理にも携わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、食材管理 ・サラダ、前菜などの調理 ・パスタ、一品料理、デザート作り ・厚切りポークグリルステーキなど肉料理の調理 ・オープンカウンターでのお肉の調理 ・盛り付け、提供準備 ・洗い場、清掃などキッチン内業務全般　ほか 「厚切りポークグリルステーキ」は、シーズニングした厚切りポークをダイナミックに焼き上げる一品。ほかにも、大きなかたまり肉をほろほろになるまで蒸し煮にしてほぐすカナダの家庭料理「プルドポーク」や、低温でじっくり調理する「ローストポーク」など、同じ豚肉でも調理法はさまざまです。 前菜からデザートまで幅広く担当しながら、部位ごとの特徴を見極める力や、食材の持ち味を引き出す火入れの技術を磨ける環境です。お客様の目の前でお肉を焼き上げるオープンカウンターでは、焼き上がる音や香り、料理が届いた瞬間の表情まで感じられることも魅力。これまでの調理経験を活かしながら、ポークグリルレストランならではの調理に挑戦できます。

猿楽町10-1 マンサード代官山2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間・8万円～含む（うち深夜手当20時間分・7,000円～）。超過した場合は、別途支給します。 ※昇給あり ※交通費規定内支給（月3万円まで）

『トンガリアーノ』各店舗にて、調理業務を中心に、ホール業務も含めた店舗運営全般をお任せします。 全粒粉を使った本格ナポリピッツァをはじめ、パスタ、肉料理、ドルチェなど、カジュアルながら幅広いメニューに携われる環境です。未経験の方は、野菜のカットや簡単な仕込みなど、できることからスタート。包丁の使い方から丁寧に教えていくので、調理経験がない方も安心して始められます。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、野菜のカットなどの調理補助 ・ピッツァ、パスタ、肉料理、魚料理などの調理 ・盛り付け、洗い物、キッチン内の清掃 ・食材管理、在庫確認 ・お客様のご案内、料理提供などのホール業務 ・新メニューや店舗企画のアイデア出し 　など レシピやマニュアルも整っており、ピッツァづくりも入社後早い段階から挑戦できます。慣れてきたら、店舗ごとの新メニュー提案やフェア企画にも参加可能。将来的には店長・店長代理を目指しながら、スタッフのシフト管理、売上・原価管理なども覚えていけます。

北区大曽根３丁目１３

※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間は月給25万円） ※固定残業手当：44時間（62,780円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 【スタート給与】 未経験／月給26万円～ 経験者（一通りの業務をお任せできる方）／月給28万円～ 【月収例】 チーフ／月収28万円＋インセンティブ 店長／月収31万円＋インセンティブ 店長／月収45万円＋インセンティブ

店舗運営業務全般をお任せします。 接客から調理、スタッフ管理まで幅広く携わりながら、ラーメン店運営の基礎から応用まで身につけられるポジションです。 経験や習熟度に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・接客対応 ・洗い物などの基本業務 ・包丁を使った仕込み、調理補助 ・ラーメンの調理全般 ・厨房内の衛生管理 ■スープ仕込み・技術習得 ・スープ作りの基礎から丁寧に指導 ・コツを掴んだ後は仕込みを担当 ・味の安定、品質管理 ラーメン作りの醍醐味である“スープ”は、最初からすべて丁寧に教えます。 実際に、入社3ヶ月でスープ作りを任されているスタッフも在籍。 現場経験を重ねながら、「接客力」「調理技術」「店舗運営力」を着実に身につけていける環境です。 しっかり育てますので、共に“強気の濃いスープ”を作っていきましょう。

緑区十日市場町838-1

※経験・能力を考慮し決定します ※試用期間1～2か月(条件変更なし) ・残業代全額支給 ・昇給あり ・賞与年2回（業績による） ・職務手当あり ・食事手当あり ・車両手当あり ・家族手当あり 【年収例】 ・470万円／22歳（入社5年目／既婚・子供1人） ・550万円／28歳（入社10年目／既婚・子供2人） ・640万円／46歳（入社19年目／独身）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

北区梅田2-1-21 レイズウメダビル1F

※固定残業代51,600円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

北区梅田2-1-21 レイズウメダビル1F

※固定残業代51,600円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

『クッピーラムネカフェ』『りんごのおもい』のキッチンカーにて、商品づくりや販売、出店準備、現地での接客など、店舗スタッフとしての業務全般をお任せします。発着場となる『りんごのおもい』心斎橋本店での仕込み・準備を行い、音楽フェスやフードフェス、商業施設、イベント会場などへ出店。子どもから大人まで楽しめるフードやドリンク、りんご飴などをお届けしていきます。 【主な仕事内容】 ・ドリンクやフード、りんご飴などの商品提供 ・キッチンカーへの積み込み、搬入・搬出 ・出店先での営業準備、設営 ・キッチンカー内での接客、販売、レジ対応 ・在庫管理、発注、片付け、清掃 ・アルバイトスタッフとの連携、指示出し ・実店舗でのヘルプ業務 ・シフト管理／計数管理 まずは先輩と一緒に、商品のつくり方や接客、キッチンカーでの1日の流れを覚えるところからスタート。出店場所は大阪府全域、兵庫県神戸市を中心に、梅田や鶴見緑地、音楽フェス・大型イベントなどさまざまです。未経験の方でも、少しずつ運営のコツを身につけながら、将来的には店長や複数店舗の管理にもチャレンジできます。

中央区博労町4-7-5 本町TSビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当は含みません。残業代は別途全額支給します。

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

大手町１丁目５−５ 大手町タワ B2F

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間58,150円～67,100円を含む。超過分は別途支給。 ◎5年間は有期雇用で1年ごとの自動更新。6年目から無期雇用となります。