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本ポジションは、単なる調理責任者ではありません。 新規オープンする鮨割烹において、 料理・空間・時間の流れまでを設計する料理長としてお迎えします。 ▽▼具体的な仕事内容▽▼ 鮨割烹店舗の料理長として、 コース設計・調理・品質管理をはじめ、 カウンターでの接客、スタッフ育成、原価・衛生管理、ブランド構築まで幅広くお任せします。 新規オープン店舗の中核として、 鮨割烹の世界観とクオリティを現地で体現していただくポジションです。 ぜひ当店で、世界中から訪れるゲストへ日本の食文化を発信してください。 ▽▼語学力は不問！必要なのは鮨職人としての技と真摯な姿勢 海外勤務と聞くと「語学力が必要なのでは」と思われがちですが、当店では日本語での業務が中心。 お客様対応も基本は通訳やサービススタッフがサポートするため、 語学に自信がなくても安心して働けます。海外という特別な舞台でキャリアを築ける環境です。 ▽▼以下も注目！ ・これまでの経験や意欲をしっかりと評価し、給与に最大限反映 培った技術やキャリアを正当に評価される環境で、さらにステップアップを目指せます。 ・VISA取得や引越し費用は全額会社がサポート 初めての海外勤務でも安心して新しい挑戦をスタートできる体制が整っています。

1 ChangDe Road, JingAn District, Shanghai 200040, China

★住宅手当： 18,000元（約 403,020円） 合計（基本給＋住宅手当）：約1,873,020円 ★年度末ボーナス ※給与は現地通貨 60,741CNY～65,654CNYをお支払いします。 ※表示給与は1CNY=22.39 円（2026.02.03時点）で換算。為替レートにより変動します。 ※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。 ※試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし／期間は経験により短縮あり）

＼日本の味と精神を、ラーメンを通じて世界に届ける！／ 私たち『Hinodeya』は、和食の技法を活かしただし香るラーメンと、丁寧なおもてなしで、海外に日本文化を広めています。 あなたには、そんな世界に誇れるブランドの現場で活躍していただきます！ サンフランシスコをはじめとするアメリカ各地で展開する各店にて、ホールおよびキッチン業務を担当する店舗スタッフを募集します。 ご経験や適性に応じて、下記の業務をお任せします。 ＜ホール業務＞ ・お客様のご案内、オーダー対応、料理の提供 ・お会計、テイクアウトの受け渡し、ドリンクの準備 ・簡単な店内清掃など ＜キッチン業務＞ ・ラーメンやアペタイザーの調理・盛り付け ・仕込み、食材管理、衛生管理など 勤務先はアメリカなので多国籍のスタッフが在籍していますが、日本人スタッフも多く、初めての海外勤務でも安心できる環境です◎英語に不安があっても、日々の業務やお客様とのやり取りの中で自然と語学力が身につきます！ 海外での生活や仕事を通じて、自分の可能性を広げたい方にぴったりのポジションです。

11127 Palms Blvd, Los Angeles

※上記の給与をアメリカドルで支給します ※1ドル=156.70円で換算（2026年1月8日現在） ※給与はスキル・経験を考慮して決定します ※試用期間はありません