『和クリエイションズ株式会社』は、
日本の伝統的な食文化を世界に発信することを使命に、
国内外で数々の高級和食レストランを展開している企業です。
割烹や鮨、鉄板焼といった専門性の高い店舗を手がけ、
創業以来100を超えるミシュランの星をはじめ、国際的に権威ある評価もいくつも獲得してきました。

◤上海の聖域、ザ・プリホテルで「日本の美食」を世界へ。◢
2026年秋、最高峰のコラボレーションによる新章が始まります。

『ザ・プリホテル』×『和クリエイションズ』
上海の中心地・静安区。超高層ビルが立ち並ぶ都市の真ん中にありながら、
竹林の先に静寂を湛える「アーバン・リゾート」として圧倒的な地位を築く『ザ・プリホテル』。

日本の伝統的な食文化を混じりけのない「本質的な価値」として届ける『和クリエイションズ』。
この両者が手を組み、上海の感性豊かなゲストに向けて、五感を揺さぶる至高の空間を創り上げます。

今回は上海の5つ星ザ・プリホテル内に誕生する、
『新店・店名未定』にて鮨割烹職人募集となります！

◤『The PuLi Hotel』とは…？◢
上海・静安区の中心に佇む5つ星ラグジュアリーホテルです。
都市の喧騒を忘れさせる都会型リゾートとして、洗練されたデザイン、落ち着いた客室、
ミシュランレストラン PHÉNIX や充実のスパ・ウェルネス施設を備え、国内外から高評価を得ています。