茨城県、日本料理・割烹・懐石の求人検索結果

「Hitachi Dining」（Hitach Ocean View Hotel&Resort内）にて、調理、仕入、原価管理、スタッフ管理、メニュー開発をご担当いただきます。 当ホテルは現在、ホテルとしての価値をさらに高めていく段階にあります。完成された環境ではなく、これまでに培った経験やアイデアを活かし、料理部門そのものを創り上げていけるポジションです。 「裁量を持って仕事がしたい」「自分の料理を看板商品にしたい」「ホテル全体の食を任されたい」という想いを持つ方に、大きなやりがいを感じていただける環境をご用意しています。料理技術はもちろん、積み重ねてきた経験や人をまとめる力、新しいものを生み出す意欲を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ ホテルの料理部門そのものを自らの手で創り上げることができる環境です。完成された体制に入るのではなく、経験やアイデアを活かして中心となって活躍できます。これまでの実績やマネジメント力、新しい商品を生み出す意欲を重視した評価を行っており、将来のキャリアアップを目指す方にお応えします。

旭町2-6-13

※固定残業代30時間分40,275円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

千波町2078-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給