富山県、メニュー・商品開発の求人検索結果

繁華街に近い便利な立地や、立山連峰をのぞむ大浴場などがお客様に好評の『富山マンテンホテル』。今回は、調理スタッフとして新たに加わっていただける方の募集です。 【幅広い調理で料理人として大きくスキルアップ】 生簀割烹『鯛家』、焼肉レストラン『辛子家』、大人の居酒屋『くろべ』、洋食メニュー中心の喫茶店『カフェ・ラルゴ』があり、あなたの経験や適性も考慮して配属となります。1店舗の固定ではなくローテーションで各店舗に勤務しますから、幅広い業態の調理スキルを習得することができ、マルチな料理人をめざせるのが魅力です。 仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般に加え、開閉店作業、衛生管理、作業の割り当て、一日のスケジューリングなど、店舗運営にかかわる業務もおまかせします。 【新メニューの開発にもチャレンジ】 あなたの経験やアイデアを活かして、新メニューの考案・開発にもぜひ取り組んでください。良いものはどんどん商品化できるフットワークの軽い職場です。 【さらに深く店舗運営にたずさわれます】 ゆくゆくは、原価や売上の管理、スタッフの育成などマネジメント業務にもかかわっていただきたいと考えています。お店を運営する奥深さを実感でき、仕事がますます楽しくなるはずですよ。

本町2-17

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 【年収例】 20代・調理経験5年／年収460万円（ 月給28万9,000円 ※諸手当含む。残業代・交通費除く＋賞与/年2回 ） 40代・調理経験20年・調理チーフ／年収700万円（ 月給45万8,000円 ※諸手当含む。残業代・交通費除く＋賞与/年2回 ） ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します

2026年10月、富山に誕生する新店舗のオープニングメンバーとしてお迎えします。 【具体的な仕事内容】 北陸豊かな海の幸、山の幸、北九州の旬の食材を活かした和食調理全般をお任せします。 ・旬の食材の仕込み、ポーション管理 ・「走り・旬・名残」を意識した献立の調理 ・カウンターまたは厨房内での板場業務全般 ・新店におけるオペレーションの構築、後輩育成 【ここがポイント】 本プロジェクトは、福岡・小倉の名店「照寿司」がプロデュース。 これまでの寿司屋の常識を覆すようなカウンターパフォーマンスや、食材の組み合わせを予定しています。和食の基本を大切にしながらも、新しい感性を取り入れたい職人の方には最高の環境です。 ★オープニングならでは！面倒な上下関係は一切なし 新店立ち上げメンバーのため、和食業界特有の古い徒弟制度や、すでにある人間関係の壁はありません。全員が横一線からスタートする同期として、社歴や年齢に関わらずフラットに意見を出し合える風通しの良いお店を一緒に創っていきましょう！

牛島町11-1

※給与は、経験やスキルを考慮し決定します 試用期間： 3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動はありません） ※月給には固定残業代はなし ※超過分は別途全額支給。 ☆時間外労働に関して 所定労働時間を超え法定労働時間内に収まっている分は１.0倍、法定労働時間を超えた場合は1.25倍にて支給 【モデル年収】 月給26万円の場合・・ 年収359万円（月給26万円＋残業代10時間分＋交通費＋家族手当） 月給30万の場合・・ 年収410万円（月給30万円＋残業代10時間分＋交通費＋家族手当）

2026年10月、富山に誕生する新店舗のオープニングメンバーとしてお迎えします。 【具体的な仕事内容】 北陸豊かな海の幸、山の幸、北九州の旬の食材を活かした和食調理全般をお任せします。 ・旬の食材の仕込み、ポーション管理 ・「走り・旬・名残」を意識した献立の調理 ・カウンターまたは厨房内での板場業務全般 ・新店におけるオペレーションの構築、後輩育成 【ここがポイント】 本プロジェクトは、福岡・小倉の名店「照寿司」がプロデュース。 現在はまだ詳細を公開できませんが、北陸の食材の価値を再定義するような、非常に注目度の高い店舗となります。和食の基本を大切にしながらも、新しい感性を取り入れたい職人の方には最高の環境です。 ★オープニングならでは！面倒な上下関係は一切なし 新店立ち上げメンバーのため、和食業界特有の古い徒弟制度や、すでにある人間関係の壁はありません。全員が横一線からスタートする同期として、社歴や年齢に関わらずフラットに意見を出し合える風通しの良いお店を一緒に創っていきましょう！ 【働く環境】 冠婚葬祭からレジャーまで多角経営を行う「オークス株式会社」が母体です。 「職人は休めない」という常識を打破し、年間休日110日を確保。 安定した経営基盤があるからこそ、料理の質を追求することに集中できます。

牛島町11-1

試用期間： 3ヶ月あり ※期間中の給与・待遇に変動はありません ※ 月給には固定残業代はなし ※超過分は別途全額支給。 ☆時間外労働に関して 所定労働時間を超え法定労働時間内に収まっている分は１.0倍、法定労働時間を超えた場合は1.25倍にて支給 【モデル年収】 月給26万円の場合・・ 年収359万円（月給26万円＋残業代10時間分＋交通費＋家族手当） 月給30万の場合・・ 年収410万円（月給30万円＋残業代10時間分＋交通費＋家族手当）